Хинкали с бараниной (3 шт)

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре

Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Приготовление блюда более 25 минут

Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе

Биточки из мясного фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза, петрушка и базилик, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом

Перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью. Подаётся с гурийской капустой

Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза

Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью

Рыбные котлеты (2 шт.) из филе лосося и судака, сливок и куриного яйца. Обжариваются на растительном масле. Гарнируются сливочным картофельным пюре, посыпанным тимьяном. Подаются с соусом Тартар

Обжаренное свиное мясо (на мангале или гриле), запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями

Нежное обжаренное филе куриной грудки с овощами: болгарский перец, томаты черри, цукини, красный лук, капуста брокколи. Все тушится в сливках с добавлением кавказских специй и красного копченого перца

Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре

Биточки из бараньего фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза и петрушка, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением красного лука, чёрного и красного молотого перца, сванской смеси)

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с фаршем из куриного бедра (с добавлением острого стручкового перца, репчатого лука, чеснока, кинзы, чёрного и красного молотого перца)

Цельная красная фасоль, обжаренная с репчатым луком, томатом, ароматными специями, зеленью кинзы и красной аджикой. Украшается рубленой кинзой

Традиционное грузинское блюдо: картофельное пюре с сыром сулугуни и говядиной, обжаренной с овощами. Посыпается зернами граната

Целая рыба, приготовленная на пару, подается с долькой лимона

Цыпленок, натертый чесноком и специями, подается с соусом ткемали

Традиционная греческая мясная запеканка: обжаренные баклажаны с картофелем, выложенные слоями. С начинкой из сыра сулугуни с соусом бешамель. Подается с свежим укропом

Говядина, томленая в томатном соусе с аджикой и грузинскими специями, с добавлением свежей зелени и репчатого лука

Запеченные свиные ребрышки с красной аджикой, обжаренные на мангале. Подаются с Коул-слоу, теплым лавашом и ткемали

Большие грузинские пельмени на тонком тесте с начинкой из обжаренных с луком и специями вешенок и белых грибов с добавлением сыра сулугуни

Хрустящая жареная корюшка. Подается с долькой лимона и соусом тартар на основе майонеза и маринованных корнишонов

Кусочки говядины тушатся с помидорами, томатами пилати, сладким перцем, репчатым луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и острым стручковым перцем. Украшается мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы. В переводе с грузинского чашушули - это тушеное мясо с овощами