Лосось

Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки корейки ягненка на кости, запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки нежной мякоти ягненка запекаются на углях

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом

Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Початок кукурузы на углях

Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цукини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый, перец, чеснок

Мякоть сладкого болгарского перца, приготовленного на мангале

Цукини запекается на мангале и подается, нарезанный в виде слайсов

Запеченный на мангале баклажан

Грибы шампиньоны приготовленные на углях

Фарш из говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой, красной аджикой, специей хмели-сунели, формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели

Маринованное филе с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и специями, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели

Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с соусом с кинзой

Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб

Куриный фарш, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли