Эхо

Завтрак

Детское меню

Супы

RAW

Горячие блюда

Датские бутерброды

Гарниры

Салаты

Закуски

Сезонное меню

Завтрак

Сырники со сливочной карамелью и сметанным муссом

Нежные сырники из натурального творога из рисовой муки. Сливочная карамель и сметанно-сливочный мусс.

650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Овсяные хлопья, голубика и лен

Овсяная каша со свежей голубикой и дроблеными семенами льна

550 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Картофельные оладьи, подкопченный лосось и соус сметана-щавель

Оладьи приготовлены из нежного картофеля. Дополнены подкопчённым лососем, который придаёт блюду лёгкий аромат дымка. Завершающий штрих - сметана и щавель, они добавляют вкусу свежести и лёгкой кислинки

850 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Большой сканди-завтрак

Это сытный и разнообразный завтрак. Он включает в себя картофельный драник, яйцо пашот, подкопчённого лосося, ремесленный хлеб, авокадо, вяленые томаты и микс-салат. Также к блюду подают паштет из куриной печени и соус крем-фреш, всё это подается с зеленым маслом и миксом семян

950 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Омлет, подвяленные томаты и сыр фета

Нежный омлет из трех яиц, домашние подвяленные томаты, сыр фета, микс-салат

550 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Френч-тост с камамбером, беконом и карамелью

Френч-тост с камамбером, беконом и карамелью - идеальный завтрак для тех, кто ценит изысканные вкусовые сочетания. Нежная сливочная карамель, терпкий камамбер и хрустящие чипсы из бекона - всё это на слегка обжаренном ломтике воздушной бриоши

750 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Детское меню

Куриный бульон с фрикадельками и макаронами

Лёгкое и питательное блюдо, которое подойдёт для самых маленьких гурманов. В нём есть всё необходимое, чтобы малыши получили удовольствие от обеда и насытились. Нежное мясо в виде фрикаделек из фарша из индейки и макароны без глютена в ароматном бульоне – это не только вкусно, но и полезно. Такое блюдо отлично впишется в рацион ребёнка

600 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Витаминные палочки

Хрустящие овощные палочки – отличное решение для здорового перекуса. Подойдут как для детей, так и для взрослых. Палочки состоят из сочного болгарского перца, сладкой моркови, свежего огурца и ароматного сельдерея. Это простое и полезное блюдо, которое может послужить лёгким гарниром к основному блюду

600 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Кукуруза на гриле

Сладкая кукуруза обжареная на сливочном масле

400 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Котлетки из индейки

Котлетки из фарша индейки

480 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Фишболы из лосося

Фишболы из лосося – отличный выбор для вашего ребёнка! Нежные рыбные шарики из свежего лосося, репчатого лука и сливок, обжаренные в хрустящей панировке из сухарей темпура. Это блюдо из нашего детского меню подарит вашему малышу не только удовольствие, но и пользу

840 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Норвежский с лососем и треской

Авторский рыбный суп настоянный на водорослях дашикомбу с лососем и треской

850 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Сырный крем, тигровые креветки, чипсы из топинамбура

Сырный крем с тигровыми креветками и чипсами из топинамбура - это изысканное блюдо из категории супы. Нежный сливочный вкус в сочетании с овощами, ароматными тигровыми креветками и хрустящими чипсами из топинамбура

800 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

RAW

Тартар из лосося и тунца, авокадо, красный лук, горчично-соевая заправка

Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность и пикантность. Оно представляет собой комбинацию измельчённого лосося и тунца, авокадо и красного лука, приправленную оригинальным соусом. В нём чувствуется богатство вкуса, а текстура ингредиентов добавляет ему приятной изысканности. Блюдо относится к категории Raw, что говорит о его свежести и лёгкости

900 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины, соус горчично-медовый, сыр монамонт, хлеб Хоккайдо

Это блюдо для ценителей сырой говядины. Нежная мякоть пряно тает во рту. Пикантный соус с горчицей и мёдом добавляет лёгкую остроту и сладость, сыр отдаёт ореховыми нотками. А хлеб помогает раскрыть все грани вкуса

950 ₽

225 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Говяжьи щечки, зеленый птитим, хрустальный красный лук, солодовая глазурь

Это горячее блюдо — настоящий кулинарный шедевр. Нежные говяжьи щёчки, ароматный зелёный птитим, хрустальный красный лук и солодовая глазурь создают неповторимое сочетание вкусов и текстур

1050 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто, карпаччо из утиного магре

Это блюдо сочетает в себе два классических итальянских рецепта. В нём мягкость риса арборио гармонично сочетается с пикантным карпаччо из утиного магре. Сливочное масло и сыр пармезан добавляют блюду насыщенность, а лук-шалот и тимьян привносят в него тонкие пряные нотки. Завершающий штрих — сливки, которые связывают все ингредиенты воедино, создавая единую композицию вкусов и текстур

850 ₽

245 г

на 28.01.2025 г.

Лосось, картофельное пюре, сливочно-шпинатный соус

Это полноценное горячее блюдо, которое сочетает в себе и рыбу, и гарнир, и соус. Нежная рыба тает во рту, её дополняет воздушное картофельное пюре. Завершает композицию соус на основе сливок, томлёный шпинат придаёт ему особую текстуру, а вяленые томаты — пикантность

1300 ₽

241 г

на 28.01.2025 г.

Котлеты из индейки, мини-картофель, соус трюфельный майо, сено из корнеплодов

Горячие котлеты из птицы с гарниром из запечённого хвойного картофеля и овощным сеном под ароматным соусом. Гарнир из картофеля имеет приятный вкус и аромат, а сено из корнеплодов добавляет блюду хруста и делает его более сытным. Соус обладает выраженным вкусом и тонким ароматом

900 ₽

296 г

на 28.01.2025 г.

Утиная ножка конфи, пюре из батата, соус хвойная вишня

Нежное мясо утиной ножки, воздушное пюре из батата и пикантный соус «Хвойная вишня» создают неповторимое сочетание. Хрустящие чипсы из топинамбура добавляют блюду интересную текстуру.

1400 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Датские бутерброды

Подкопченный лосось, огурченая икра из тапиоки, соус крем-фреш

Нежный вкус лосося играет в этом блюде главную роль. Его подчёркивает соус крем-фреш, а текстурность придаёт хрустящий редис и огурец. Всё это на ремесленном хлебе — в итоге создаётся запоминающееся блюдо.

950 ₽

137 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Мини-картофель

Мини-картофель — идеальный гарнир к любому блюду. Нежный внутри и аппетитно румяный снаружи, он наполнен ароматом сливочного масла

450 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Картофельное пюре

Нежный гарнир из категории классических, который подойдёт почти к любому блюду. Воздушное пюре, для приготовления которого используются качественные картофель, сливки и сливочное масло

400 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Пюре из батата

Это блюдо – отличный выбор для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу продуктов. Оно имеет нежную текстуру и приятный сладковатый вкус. Блюдо хорошо сочетается с различными мясными и рыбными блюдами

550 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Овощи гриль

Сочные баклажаны, нежные кабачки и ароматный болгарский перец, приготовленные на гриле, станут отличным дополнением к основному блюду

550 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с пастрами из индейки и вяленые томаты

Это блюдо из категории Салат сочетает в себе хрустящий романо, нежную пастрами из индейки, ароматные вяленые томаты, сыр Монтань и куриное яйцо. А соус из анчоусов добавляет пикантности

850 ₽

185 г

на 28.01.2025 г.

Салат с ростбифом

В его составе: сочный микс салата, ароматный ростбиф, аппетитный мини-картофель и вяленые томаты. А горчичная заправка придаст салату особую пикантность

850 ₽

146 г

на 28.01.2025 г.

Салат со свежими овощами и тигровыми креветками

900 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Большой зеленый салат

Ищете лёгкий и полезный салат? В нашей подборке есть то, что вам нужно! Хрустящие огурцы и сельдерей, нежное авокадо, ароматный микс-салат — и всё это под заправкой из оливкового масла и соуса чимичурри, а семена тыквы и льна добавят приятную текстуру

900 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Риет из лосося

Нежный рыбный паштет, который буквально тает во рту. Его мягкая текстура подчёркивает вкус лосося, а сливочный сыр добавляет блюду изысканности. Подаётся с воздушной икрой из тапиоки и ароматным ремесленным хлебом

1050 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Сезонное меню

Салат Нисуаз

Ищете что-то лёгкое и освежающее? В нашем сезонном меню есть салат, который порадует вас разнообразием вкусов. Нежный тунец, яйца, микс салата, мини-картофель, огурцы, помидоры и оливки, а горчично-медовая заправка идеально объединяет ингредиенты. Попробуйте это блюдо и насладитесь гармонией вкусов

950 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Пряный томатный суп с морепродуктами

Пряный томатный суп с морепродуктами – блюдо из сезонного меню. Томаты в собственном соку, копченая паприка, болгарский перец и сельдерей создают насыщенный вкус, а мидии и креветки делают блюдо сытным. Подаётся с ароматным зеленым маслом из укропа и лепешкой роти

1100 ₽

410 г

на 28.01.2025 г.

Крабовые кейки со сливочной полбой

Крабовые кейки со сливочной полбой – это аппетитное блюдо из сезонного меню. Нежный вкус сливочного сыра и краба, бархатистая текстура полбы и пикантность редиса не оставят вас равнодушными

1000 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Тальятелле с морепродуктами

Это блюдо из сезонного меню порадует ценителей итальянской кухни. Нежная текстура тальятелле отлично сочетается с морепродуктами, а чесночное масло и сыр пармезан добавляют пикантности. Белое вино и ароматный тимьян с петрушкой привносят в блюдо изысканные вкусовые ноты

1000 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Еще кафе в Москве