Ризотто, карпаччо из утиного магре

850 ₽

за 245 г

на 28 января 2025 г.

Это блюдо сочетает в себе два классических итальянских рецепта. В нём мягкость риса арборио гармонично сочетается с пикантным карпаччо из утиного магре. Сливочное масло и сыр пармезан добавляют блюду насыщенность, а лук-шалот и тимьян привносят в него тонкие пряные нотки. Завершающий штрих — сливки, которые связывают все ингредиенты воедино, создавая единую композицию вкусов и текстур

Эхо

проспект Мира, 95

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Эхо

Говяжьи щечки, зеленый птитим, хрустальный красный лук, солодовая глазурь

Это горячее блюдо — настоящий кулинарный шедевр. Нежные говяжьи щёчки, ароматный зелёный птитим, хрустальный красный лук и солодовая глазурь создают неповторимое сочетание вкусов и текстур

1050 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Лосось, картофельное пюре, сливочно-шпинатный соус

Это полноценное горячее блюдо, которое сочетает в себе и рыбу, и гарнир, и соус. Нежная рыба тает во рту, её дополняет воздушное картофельное пюре. Завершает композицию соус на основе сливок, томлёный шпинат придаёт ему особую текстуру, а вяленые томаты — пикантность

1300 ₽

241 г

на 28.01.2025 г.

Котлеты из индейки, мини-картофель, соус трюфельный майо, сено из корнеплодов

Горячие котлеты из птицы с гарниром из запечённого хвойного картофеля и овощным сеном под ароматным соусом. Гарнир из картофеля имеет приятный вкус и аромат, а сено из корнеплодов добавляет блюду хруста и делает его более сытным. Соус обладает выраженным вкусом и тонким ароматом

900 ₽

296 г

на 28.01.2025 г.

Утиная ножка конфи, пюре из батата, соус хвойная вишня

Нежное мясо утиной ножки, воздушное пюре из батата и пикантный соус «Хвойная вишня» создают неповторимое сочетание. Хрустящие чипсы из топинамбура добавляют блюду интересную текстуру.

1400 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.