Эклерная Клер

Апельсин с тёмным шоколадом – эклер с шоколадным заварным кремом, апельсиновым кули, ганашем и декором из тёмного шоколада и влажного шоколадного бисквита. Ваниль – эклер с нашим фирменным вытекающим заварным кремом, помадкой на основе белого шоколада и дубовым листом из молочного шоколада. Грильяж – эклер с заварным кремом со сливочной карамелью и фундуком, шоколадной помадкой и декором из хрустящего орехового грильяжа. Лимон с меренгой – эклер с лимонным заварным кремом и обожженной меренгой (4 шт.)

Эклер с классическим заварным кремом, фисташковой помадкой на основе белого шоколада, эклер Грильяж с фундуком, шоколадной помадкой, Лимонный эклер с заварным кремом и меренгой, эклер Чёрная смородина с ганашем на основе молочного шоколада, эклер Апельсин с тёмным шоколадом, шоколадным заварным кремом, апельсиновым кули, ганашем, декором из тёмного шоколада и влажного шоколадного бисквита, Ванильный эклер с нашим фирменным вытекающим заварным кремом, помадкой на основе белого шоколада (6 шт.)

Миндальные бисквиты — дакуазы (без муки) с прослойкой из малинового и фисташкового мусса, с малиновым и черничным соусом внутри. Декор из шоколада с малиной, фисташками и голубикой (2 шт.)