Курица Фархапаша во фритюре (целая)

Половина курицы, разделенная на 5 частей (голень, бедро, верх и низ грудки, крыло без верхней фаланги) готовится в панировке во фритюре под давлением. Блюдо дополняется картофелем фри по-сирийски, слайсами соленого огурца, нарезанным перцем халапеньо и чесночным соусом

Кольца фалафеля, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подаётся с ломтиками томата, огурца и соленого огурца, а также соусом на основе тахини