Индейка карри

Нежный судак с идеально кремовым картофельным пюре и припущенным зелёным луком. Лёгкий соус на основе греческого йогурта с обожжённым луком придаёт дымный оттенок. Идеально под бокал белого

Сливочный птитим с лимонной кислинкой - яркий, свежий вкус, в котором цитрус уравновешивает кремовую основу. Сверху - нежный поджаренный лосось с розовым центром

В центре внимания спелый узбекский томат. Всего три акцента: оливковое масло, чёрная соль и ароматная японская приправa, подчеркивающая естесвенную сладость

Свежие, хрустящие цукини, слегка обжаренные, подаются на шпажках. Добавляем копченый йогурт с обожженным луком, свежую кинзу и оливковое масло

Свежая брокколи слегка поджаривается на большом огне, оставаясь хрустящей и сочной, подается с ярким овощным соусом, ароматным кунжутом и долькой лимона

Тонкие ломтики нежной пастрами, обволакивающая сливочная паста орзо, подрумяненная на сливочном масле, хрустящие зерна горчицы и поджаренные перья зеленого лука. Сытное блюдо с акцентом на текстуре - хорошо сочетается с бокалом лёгкого красного вина или стаканом холодного пива

Классическое ризотто на белом вине с мягкой, томленой грудинкой, вишней конфи и сливочным сыром бри. Добавляем пармезан и немного оливкового масла. Глубокое, сложное блюдо, в котором сладость вишни и насыщенность мяса создают французско-итальянский дуэт

Тонкие хрустящие слайсы брокколи, цитрусовый терпкий соус, мягкие вяленые томаты и воздушный пармезан