Рамиро тоннато

Баклажан запеченый, бабагануш (паста кунжутная, чеснок, сок лимона, масло кунжутное, петрушка, соль), сыр страчателла, заправка с петрушкой и уксусом (уксус рисовый, соевый соус, масло оливковое, сахар, петрушка, чеснок, соль), масло оливковое

Мортаделла, салями милано, пармезан, лардо ди колонато, артишок, вяленые томаты, грисини

Ассорти оливок (каламата, ночелларо, чериньола), соленый лимон (лимон, соль, сахар, лимонный сок), артишок, оливковое масло, розмарин

Анчоусы кантабрийские, масло оливковое экстра, масло взбитое томатное (масло сливочное, соль, томаты, лук красный, чеснок, сельдерей, перец чили), обжаренный на гриле хлеб тоскано, лимон

Болгарский перец, томаты, чеснок, уксус винный, оливковое масло, миндаль, паприка, подсушенный тартин

Томаты, базилик, оливковое масло, винный уксус, соль, сахар

Утиная грудка dry age (утиная грудка, соль, сахар, тимьян, коньяк)

Виноград маринованный (виноград, соус крем бальзамик, тимьян, чеснок, кориандр, масло оливковое, масло растительное, сахар, соль)

Паста тапенада (оливки, маслины, томаты вяленые, петрушка, чеснок, каперсы, цедра лимона, масло оливковое, крем бальзамик)