Ризотто Миланезе, гребешок

Тесто (мука, яйцо, соль), фарш (хвосты говяжьи тушеные, лук карамелизированный, томаты вяленые, соус демиглас, соль, сахар, петрушка, смесь перцев), бульон куриный, масло сливочное, петрушка, пармезан

Тесто (мука, яйцо, соль), фарш (рикотта, сыр творожный, вяленные черри, шпинат, соль, смесь перцев) мясо краба, соус (бульон куриный, масло сливочное), шпинат, пармезан, масло из петрушки, сок лимона, масло оливковое

Рис Арборио, бульон из белых грибов, сливочное масло, масло оливковое, грибы порчини, пармезан, петрушка, чеснок и пена из пармезана

Классическая домашняя паста (мука, яйцо, соль), масло сливочное, куриный бульон, пармезан, масло трюфельное, трюфель, соль

Спагетти, свежие томаты, мидии, вонголе, кальмар, креветки тигровые, сельдерей, чеснок, перец чили, масло сливочное, лук, соус Маринара (томаты в собственном соку, помидоры черри, чеснок, лук, сельдерей, базилик, петрушка, перец чили), петрушка, пармезан

Тесто, соус Маринара (томаты в собственном соку, помидоры черри, чеснок, лук, сельдерей, базилик, петрушка, перец чили), страчателла, анчоусы

Тесто (мука, яйцо, соль), фарш (креветки тигровые, рамиро вяленый, соус рыбный, перец чили, сельдерей, петрушка, чеснок, сыр творожный, сыр маскарпоне, соль), масло сливковое, бульон куриный, чеснок, помидоры, смесь перцев, шпинат, масло оливковое

Листы лазаньи (желток куриного яйца, мука в/с, семола, соль), демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, томатная паста, тимьян), куриный бульон и сливочное масло, утка конфи (утиные ножки, кориандр, бадьян, чеснок, тимьян, лавровый лист), вяленые томаты (томаты, тимьян, чеснок, оливковое масло, соль, сахар), пармезан