По вкусу шалгам кисло-соленый, чем-то напоминающий рассол. Его подают, как правило, холодным, в больших бокалах вместе с длинными ломтиками маринованной черной моркови, которая на юго-востоке называется тане (в некоторых местах - дене) Для приготовления шалгама используется кормовая репа (турнепс), дрожжи, черная морковь и молотый булгур
В заведении «Galata» представлена позиция меню «Sarikiz, вес 250 мл» по цене 270 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, поселение Сосенское, бульвар Веласкеса, 7к3, а также через службы доставки на дом или в офис.
