Мясное Ассорти

Нежное филе утки, томлёная груша и пикантная грузинская страчателла, дополненные свежестью мини-шпината и нотками оливкового масла, создают богатый и насыщенный вкус

Это блюдо обладает насыщенным и запоминающимся вкусом. Нежная текстура мяса в сочетании с пикантным ореховым соусом и кремом из баклажанов создаёт интересное и яркое сочетание. Ферментированный чеснок добавляет вкусу глубину и делает его более выраженным

Нежный имеретинский сыр, фета, адыгейский сыр и сыр сулугуни вместе с вишнёвым повидлом, семенами подсолнуха, белым шоколадом и грушевым желе создают неповторимое сырное ассорти, которое удовлетворит запросы даже самых взыскательных гурманов

Главная особенность нашего маринада - дань уважения продукту: мы используем ингредиенты, исключительно подчеркивающие вкус рыбы. Наш засол очень прост: соль, сахар, укроп, тархун и лимон. Всё достаточно в малых количествах, чтобы соло осталось главному и основному продукту - красной рыбе. Сервируем 50 грамм красной рыбы оливковым маслом и лимоном. Больше ничего не надо. Но через какое-то время добавим к сервировке лепешку и крем из сливочного сыра с тархуном.