Гудман кебаб с мраморной говядиной

Говяжья вырезка, обжаренная с репчатым луком, чесноком, грибным соусом (обжаренные шампиньоны и белые грибы, лук репчатый с добавлением сливок), с добавлением соуса деми гласс, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), малосольные огурцы.

Томленые говяжьи щечки, украшают веточкой тимьяна. Подают с картофельным пюре помидорами черри, малосольными огурцами собственного приготовления.

На подушке из отварного и обжаренного картофеля со шпинатом, томатами черри.

Бразильская говяжья вырезка прожарки medium с грибным дюкселем запеченная в слоеном тесте. Подаётся с соусом Гудман.