Крем из печеных перцев с изюмом и лабне

Кремовая текстура нежного хумуса дополняется жареным нутом, сочными томатами, пряными специями. Нут, сок лимона, чеснок, паприка, кунжутная паста, оливковое масло, зира

Нежный запеченный картофель покрыт воздушной пеной из пармезана, украшен трюфелем и подается с искусно подобранным дуэтом масел - луковым и трюфельным

Запеченный баклажан с нежной текстурой идеально дополнен творожным сыром фета, сладковатым красным луком и сладким чили

Свежесть и лёгкость овощей оттеняются особым вкусом соуса из тахини и пряного соуса вафу. Цветная капуста, брокколи, соус на основе тахини, сока лимона и шрирача, соус вафу на основе кунжута и соевого соуса, чеснока, лука, лайма, апельсина, имбиря и чили

Сочные креветки в сочетании с ярким ароматом чеснока и освежающей мятой создают поистине уникальный вкус. Паприка, лимонное масло и перец чили придают блюду особую пикантность. Креветки, запеченные с чесноком и мятой. Подаются с паприкой, лимонным маслом и перцем чили

Ростбиф под снежной шапкой ароматного пармезана с добавлением соуса песто, а сами ломтики говядины в остро-сладком соусе на основе наршараба и крем-де-бальзамик

Куриная печень, карамелизированный лук, коньяк, мускатный орех, мука, сливочное масло, вишневый конфитюр. Нежный паштет из куриной печени с тонким ароматом карамелизированного лука, коньяка и мускатного ореха облачён в вишневый конфитюр

Нежный запеченный камамбер гармонично сочетается с каштановым мёдом, который придаёт ему сладости. Изысканные ароматы японской специи фурикакэ и пряной дукки делают это блюдо поистине незабываемым

Домашний хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Чиабатта (2 шт.), тартин (безглютеновый, на бездрожжевой закваске; 2 шт.)

Нежные баклажаны, сочные томаты и солоноватый сыр фета создают неповторимый вкусовой букет. Благодаря тахини блюдо приобретает кремовую текстуру и лёгкий ореховый привкус, а специи и зелень придают ему пряный аромат

Запечённый в кожуре топинамбур нарезается дольками, как картофель по-деревенски. На тарелку выкладывается соус лабне, сверху - дольки топинамбура, жаренные во фритюре. Посыпается специей заатар, каперсами, цедрой лимона и поливается томатным дрессингом. Украшается миксом зелени из петрушки, кинзы и мяты. Посыпается пармезаном

Сыр буратта украшается томатами черри, мелкими кубиками красного лука, оливками, каперсами. Заправляется дрессингом из томатов (томатная вода, оливковое масло, соль, сахар) и тыквенным маслом. Украшается базиликом

Блюдо французской кухни, представляющее из себя нежный паштет из тунца, заключенный в печеный болгарский перец. Блюдо дополнено творожным сыром креметте и пряными специями. Тунец консервированный, шпинат, креметте, болгарский перец, базилик, специи