Ассорти средиземноморских оливок

Холодные закуски – это настоящее искусство, способное удивить даже самых изысканных гурманов. Нежный лосось, приправленный морской солью и чёрным перцем, дополненный пикантным лук-шалотом и апельсиновым маслом, подаётся с кремом из рикотты и украшается микрозеленью

Отличный способ разнообразить меню и удивить вкусовые рецепторы. Попробуйте наше изысканное блюдо из верхней части говяжьего бедра с трюфельной пастой, соусом Тартар, пармезаном, микрозеленью, зелёным маслом и перепелиным яйцом. Подаётся с серым тартином

Изысканное блюдо из охлаждённого ростбифа. Соус Вителло тоннато, зелёное масло и микрозелень придают блюду нежный и насыщенный вкус, а руккола и земля из маслин добавляют лёгкие пряные нотки

Холодная закуска, которая порадует любого гурмана. В ней идеально сочетаются разные виды сыра: качотта с трюфелем, гран пекорино, горгонзола с трюфелем и камамбер. Сладость мёда и лёгкая кислинка апельсина дополняют богатый вкус сыра. А бадьян и орех пекан придают закуске пряные нотки

Это разнообразие вкусов в категории холодных закусок. Брезаола, коппа, прошутто, оливки каламата и начарелла, микрозелень и гриссини – гармоничное сочетание, которое не оставит вас равнодушными

Холодные закуски - идеальный вариант для начала трапезы. Одна из них - это пряный перец, ароматный ростбиф, зернистая горчица, сочный редис и пикантный соус на хрустящем тартине. Морская соль, перец и микрозелень добавляют блюду изюминку, оставляя послевкусие свежести и завершённости

Холодная закуска с освежающим морским вкусом. Нежная текстура, но с ощутимыми кусочками краба. Лёгкая кислинка уравновешивает общую композицию, а пряные вкрапления добавляют пикантности. Завершающий штрих - хрустящий тартин с мягким вкусом