Риет из утки с фуа-гра

Утиные ножки конфи, томленые на медленном огне. Для того, чтобы утиные ножки стали нежными и мягкими, их нужно мариновать, а затем тушить несколько часов. Во Франции их часто покупают уже готовыми, запакованными в вакуум - наши конфи вы просто разогреваете 5 минут и блюдо как в ресторане готово! (Идеально с любым гарниром, особенно хорошо с брусничным соусом). В упаковке две утиных ножки

Домашнее фуа-гра от Акселя Нажи. Изысканное, утонченное, нежное и аутентичное — всё, как в традиционных рецептах

Это разновидность паштета, который готовится из мяса посредством долгого тушения на медленном огне. Консистенция паштета в итоге получается текстурной и волокнистой, но в то же время нежной. В этот риет мы добавляем трюфель - для всех любителей известного вкуса и аромата. Без ароматизаторов и консервантов

Очень распространенное французское блюдо, которое чаще всего выступает в качестве легкой закуски или аперитива. Этот вид паштета готовится из мелкорубленного мяса и специй, которые запекаются. Террин очень приятен по текстуре - в нем явно ощущаются кусочки основы и очень выражен мясной вкус, и он вовсе не похож на привычный нам паштет в виде однородной субстанции