Френч-тост с карамелизированной грушей и орехом пекан

Сочное яйцо всмятку с луком-сибулетом, запеченное в ароматном масле с травами и поданное с хрустящим багетом. Комбинация мягкого сыра, спелого томата, авокадо и свежего огурца создают гармоничный баланс вкуса

Запечённый под сырной корочкой воздушный круассан приобретает мягкую и сливочную текстуру благодаря насыщенному соусу бешамель. Нежная пастрами из индейки добавляет вкусу глубину и насыщенность, а также придаёт блюду изысканный аромат. Подается с корнишонами

Благодаря добавлению сыра омлет приобретает нежный и сливочный вкус. Свежий шпинат придаёт лёгкую кислинку и сочность, а зелёный соус из петрушки и салатный микс добавляют яркости и свежести

Текстура круассана — воздушная и слоистая, с лёгким хрустом. Вкус — маслянистый и в меру сладкий. Воздушный круассан из слоеного теста без начинки

Выпечка приобретает сладковатый ореховый вкус благодаря миндалю. Дополняется пудингом на основе сливок и апельсинового ликёра, добавляющий вкусу нежность и насыщенность, а также придаёт блюду приятный аромат

Ленивые вареники имеют нежный творожный вкус с нотками сладости и ванили. Рисовая мука придаёт вареникам мягкую текстуру. Ягодный соус с характерной кислинкой приятно контрастирует с ванильной сметаной, делая блюдо более ярким и запоминающимся. Ленивые вареники (творог 9%, рисовая мука, соль, сахар) в форме цветков с ягодным соусом (вишня, брусника, черная смородина, соль, сахар, сахарная глюкоза). Подаются с ванильной сметаной

Крем-чиз добавляет блинчикам нежности и сливочной нотки. Слабосолёный лосось делает вкус более сложным и интересным. Блины (мука пшеничная, сахар, соль, яйца, масло подсолнечное, масло бёр нуазет, молоко, ликер апельсиновый, сливочное масло, цедра апельсина) со слабосоленым лососем и крем-чизом с добавлением укропа. Все блины смазываются маслом нуазет

Классические блины имеют приятный вкус выпечки из пшеничной муки с молочно-сливочными оттенками (2 шт.)

Ароматная рисовая каша с нежным ванильным маслом, свежей сезонной малиной, клубникой и кислицей. Сочетание сладости и кислинки придает уникальный вкус этому десерту

Удивительное сочетание сладости и нежной текстуры заварного крема с легким оттенком ванили. Шикарное десертное блюдо, подходящее для любого случая

Это аппетитный бутерброд со свежими томатами, ароматной зеленью и обжаренной колбасой на бриоше с сыром чеддер. Обжаренная бриошь с двух сторон, соус 1000 островов, свежие узбекские томаты, зелень укроп, петрушка, сверху обжаренная докторская колбаса, ломтик сыра чеддер. Все это запекается в хоспере, при отдаче выкладывается глазунья из одного яйца

Нежная лепешка с соусом бешамель придает блюду кремовую текстуру. Мятый картофель с луком конфи добавляет сладковатую ноту и мягкость.Лепешку смазываем соусом бешамель, выкладываем на нее мятый картофель с луком конфи, разбиваем яйцо, запекаем. При отдаче посыпаем укропом и сибулетом

Аппетитный драник из картофеля с лососем и сметаной, приправленный тимьяном и розмарином. Украшенный вареным яйцом и свежей зеленью. При отдаче выкладываем 1 кусочек, подаем со слабо-соленым лососем, посыпаем бейглом. Так же блюдо подается с кнеле из замешанного крем-чиза , сметаной и зеленью, яйцом 5-ти минуткой и миксом свежей зелени (петрушка, укроп, нарезанные корнишоны, каперсы, маринованный лук-шалот, заправляется классикой и оливковым маслом)

В центр блина кладётся творожный крем, а сверху — малиновый соус, шоколадный соус и свежая малина

Бенедикт с лососем имеет нежный и сбалансированный вкус. Обжаренная на сливочном масле бриошь придаёт блюду мягкость и сладковатый оттенок. Припущенный шпинат добавляет свежести. Яйцо пашот отличается нежной кремовой консистенцией, а лосось вносит солёные нотки. Соус голландез объединяет все ингредиенты, делая вкус блюда более гармоничным и насыщенным

Жареные макароны на сливочном масле с добавлением яйца и трюфельного бешамеля. Подаем с глазуньей из одного яйца, свежими томатами и обжаренным ломтиком колбасы

Нежный вкус сливочного масла гармонично сочетается с солоноватой красной икрой, а багет добавляет блюду текстуру и делает его более сытным

Омлет из яиц (3 шт.). Вкус классического омлета нежный и сливочный с лёгкой сладостью. Он имеет мягкую и воздушную текстуру

Классическая глазунья имеет нежный и сливочный вкус желтка с лёгким ароматом специй. Текстура желтка кремовая и мягкая, а белок — плотный и упругий (3 шт.)

Нежный омлет из трех яиц с приятной сладостью обжаренных креветок, лёгкой остротой соуса берблан и шпинатом

Нежный скрембл из трех яицимеет сливочный вкус и мягкую однородную текстуру

Свежая малина придаёт блюду лёгкую кислинку и свежесть, а крошка овсяного печенья добавляет текстуры и приятный хруст. Нежное масло нуазетт делает вкус более насыщенным и изысканным

Ванильная сметана добавляет сырникам нежность и бархатистость. Она хорошо сочетается с творогом, делая вкус блюда более насыщенным и гармоничным. Душистое варенье из чёрной смородины придаёт сырникам сладость и аромат