Линдерхоф

Шпик, яблоки, лук

Масло, шрирача, яйцо куриное

Яичный желток, соль, чеснок

Перец чили, чеснок

Сыр чедр, сливки

Сыр пармезан, чеснок, масло, анчоусы

Фрукты, овощи, травы, соль, перцы

Яйцо, масло, огурец солёный, соль, перец

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски, жирность 20%

Масло, смесь перцев, сливки, соль

Чеснок, хрен, горчица, сливки

Соус из укропа, горчицы зернистой, горчицы дижонской, масла подсолнечного, масла арахисового, бальзамического уксуса и сахарной пудры

Яйцо, масло, томаты, табаско, перец, соль

Сливки, шампиньоны, лук, соль, перец, масло

Соус из 4-х видов горчицы

Васаби, сгущённое молоко

Масло, шрирача, яйцо куриное

Сыр дорблю, лимонный сок, соль, специи, йогурт

Паста томатная, пюре яблочное, сахар, чеснок, лук, соль

Erdinger Weissbier Alkoholfrei Стиль: Безалкогольный пшеничный эль (Non-Alcoholic Hefeweizen) Страна: Германия Пивоварня: Erdinger Weissbrau Крепость: <0,5% Цвет: Золотисто-янтарный, мутный Описание: Erdinger Weissbier Alkoholfrei - безалкогольный баварский Hefeweizen, созданный по традиционным рецептам с сохранением насыщенного вкуса. В аромате выражены ноты спелого банана, гвоздики и лёгкая цитрусовая кислинка. Вкус мягкий, освежающий, с характерными пшеничными и солодовыми оттенками, натуральной сладостью и лёгкой пряностью в послевкусии. Сочетания с едой: Идеально дополняет блюда ресторана Линдерхоф. Хорошо сочетается с мясными закусками, фирменными колбасами, жареной свининой, тушёной капустой, блюдами на гриле и сырными тарелками. Интересный факт: Этот сорт известен своими изотоническими свойствами, благодаря чему популярен среди спортсменов и любителей активного образа жизни. Erdinger Weissbier Alkoholfrei сочетает вкус классического пшеничного эля с пользой для восстановления после физических нагрузок

Испытайте подлинное освежение с Рич Тоником - элегантным и бодрящим напитком, создающим идеальный баланс между легкой горечью и тонкими цитрусовыми нотками. Идеальный для употребления как в чистом виде, так и в коктейлях, Рич Тоник станет превосходным дополнением к вашему столу. Попробуйте его с гарниром из свежих трав, лимона или лайма для полного наслаждения. Этот тоник- ваш неизменный спутник для любого события, где требуется утонченная свежесть и изысканный вкус

Clausthaler Original Безалкогольное Стиль: Безалкогольный лагер (Non-Alcoholic Lager) Страна: Германия Пивоварня: Clausthaler Brauerei Крепость: <0,5% Цвет: Светло-золотистый, прозрачный Описание: Clausthaler Original - эталонный немецкий безалкогольный лагер, произведённый методом прерывания брожения, что позволяет сохранить насыщенный вкус без содержания алкоголя. В аромате выражены солодовые ноты с лёгкими оттенками мёда и травянистого хмеля. Вкус мягкий, сбалансированный, с умеренной сладостью и приятной свежестью в послевкусии. Сочетания с едой: Идеально дополняет блюда ресторана Линдерхоф. Хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, закусками, салатами, а также фирменными колбасами и блюдами сытной немецкой кухни. Интересный факт: Clausthaler - один из первых безалкогольных лагерных сортов, созданный в Германии. Он производится с 1979 года и стал мировым стандартом качества среди безалкогольного пива

Ассорти из куриных крыльев, чесночных гренок, мини колбасок в беконе, луковых колец, колец кальмара, копченого сыра балык, куриных пальчиков. Сопровождается соусами блю-чиз и чесночным соусом

Запеченная свиная рулька, венский шницель, ребра BBQ, шашлык из свинины и курицы, домашняя свиная колбаса. Сопровождается гриль овощами, квашеной капустой и картофелем по-деревенски. Соусы: томатный, кисло-сладкий и барбекю

Откройте для себя наши хрустящие крылья, обсыпанные в аппетитной панировке и обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Подаваемые в оригинальном ведре, эти крылья станут отличным выбором для уютного вечера в хорошей компании. Насладитесь великолепным вкусом и удовлетворяющей текстурой каждого кусочка, делая ваш ужин неповторимым

Этот щедрый ассорти включает в себя традиционные деликатесы и высококачественные продукты. Наслаждайтесь ароматной бастурмой, хрустящими свиными ушами, сыровяленой уткой, нежным свиным окороком и экзотическим лосем. Копченая грудка куриная и ароматное салями дополняют этот мясной выбор. Сырное разнообразие включает в себя мягкий чечил, пикантный сулугуни, нежный дор блю, классический чеддер, изысканный бри и выдержанный козий сыр. Кремовая обацда и разнообразие оливок и маслин добавляют континентальный вкус. Подаются с хрустящими гриссини и двумя соусами: сладким брусничным и пикантным чатни, которые дополняют и усиливают вкусы этого богатого ассорти

Гриль-крылья: Нежные крылья, тщательно маринованные в ароматном маринаде с солью, перцем, а также специями для гриля и шашлыка, что придает им неповторимый вкус. Обжаренные до хрустящей корочки на мангале, эти крылья подаются с сочной свежей морковью и хрустящим сельдереем. Дополнительный вкус придает дуэт соусов: кремовый блю-чиз и пикантный томатный острый соус. Блюдо украшено свежей петрушкой для визуального и вкусового контраста, делая его не только восхитительным, но и визуально привлекательным

Эксклюзивный стейк из тонкой диафрагмы с трюфелем. Prime - высшая категория мраморной говядины, известная своей сочностью и исключительным вкусом для настоящих гурманов

Деликатные отварные телячьи колбаски, традиционно подаваемые в горшке с ароматизированной водой, свежим лимоном и петрушкой, что подчеркивает их тонкий вкус. Отдельно подается медово-горчичный соус, добавляющий сладковатую остроту, и классический брецель, предлагая полное погружение в баварские кулинарные традиции

Представляем вам наши золотистые палочки из куриной грудки, тщательно обсыпанные в яично-молочном кляре и панировке из хрустящих сухарей с пряным акцентом перца. Обжаренные до идеальной хрустящей текстуры во фритюре, эти палочки подаются с ароматным чесночным соусом, который добавляет дополнительное измерение вкуса к этому простому, но удовлетворяющему блюду. Идеально подходит как аппетитная закуска или в качестве легкого ужина

Почувствуйте взрыв вкуса с нашими сырными шариками, состоящими из нежного сыра моцарелла и острого перца халапеньо. Обсыпанные в яично-молочном кляре и покрытые хрустящей панировкой из сухарей, эти шарики обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются со свежей сметаной, что придает блюду дополнительную мягкость и сбалансированность. Это идеальная закуска для тех, кто любит острые и хрустящие угощения

Откройте для себя вкусные брусочки из сыра чечил, обжаренные до золотистой корочки, что придает им хрустящую текстуру снаружи и мягкую текстуру внутри. Эти ароматные брусочки подаются с классическим соусом тар-тар, который своей кремовой текстурой и тонкими нотками маринованных огурцов и каперсов идеально дополняет вкус жареного сыра. Это идеальная закуска для теплого вечера в компании друзей или уютного ужина вдвоем

Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим ассорти из вяленой рыбы. Этот микс включает в себя отборные филе различных видов рыбы, каждый из которых уникален по своему вкусу и текстуре. Вобла отборная Астрахань традиционный выбор с нежным вкусом и ароматом. Камбала Ерш с утонченным морским вкусом. Камбала с икрой предлагает вкусное сочетание рыбы и икры. Корюшка без икры Дальний Восток экзотический выбор с тонким вкусом. Пелядь с мягкой текстурой и нежным вкусом. Чехонь характеризуется своим насыщенным вкусом. Уклейка традиционный выбор с крепким вкусом. Икра вяленой рыбы деликатес, добавляющий изысканный акцент к этому миксу. Собраны вместе, эти вкусы создают неповторимый гастрономический опыт, позволяя вам насладиться разнообразием вяленой рыбы

Погрузитесь в мир традиционных вкусов с нашими копчеными свиными ушами, подающимися со свежими хрустящими огурцами. Эта закуска станет отличным началом вашего ужина. Выберите соус по вкусу: пикантная горчица или острый хрен. Каждый из соусов добавляет уникальный акцент, делая каждый укус насыщенным и меморабельным. Это идеальный выбор для ценителей традиционной кухни и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления

Эти южные бараньи ребра тщательно обжариваются до золотистой корочки, сохраняя внутри нежность и сочность мяса. Свежие овощи и зелень добавляют блюду свежести и цвета, в то время как зерна граната вносят сладковатый акцент и визуальный контраст. Все это великолепие подается с традиционным лавашом и ароматным томатным соусом, что делает каждый укус богатым и многообразным по вкусу. Это блюдо - истинное удовольствие для гурманов, желающих отведать вкусы востока в уютной атмосфере нашего ресторана

Кольца из мяса кальмара в пивном кляре, обжаренные во фритюре, подаются с чесночным соусом

Откройте для себя хрустящее удовольствие с нашими луковыми кольцами двух различных сортов, тщательно обжаренными во фритюре до золотистой корочки. Эти кольца подаются с нежным соусом тар-тар, классическим майонезным соусом с маринованными огурцами и каперсами, который добавляет свежий и пикантный вкус к хрустящему луку. Это идеальная закуска для начала ужина или как вкусное дополнение к вашему основному блюду

Насладитесь нашими креветками, обсыпанными в хрустящей панировке и обжаренными во фритюре до золотистой корочки. Эти ароматные морепродукты подаются с коктейльным соусом, дополненным острым соусом Шрирача, что добавляет пикантный акцент к каждому укусу. Этот гастрономический дуэт создает неповторимое сочетание вкусов, делая это блюдо идеальным выбором для любителей морепродуктов с острым акцентом

Гренки из ароматного черного хлеба, обжаренные в чесночном масле до хрустящей текстуры, подаются с нежным сливочно-сырным соусом блючиз. Этот выбор идеально подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вашему блюду

Гренки из ароматного черного хлеба, обжаренные в чесночном масле до хрустящей текстуры, подаются с нежным сливочно-сырным соусом блючиз. Этот выбор идеально подойдет для легкого перекуса или как дополнение к вашему блюду

Насладитесь жареными куриными крылышками, которые предварительно маринуются в яблочном уксусе, соли и перце, придавая им идеальный баланс вкуса и аромата. Выберите свой любимый соус для погружения: традиционный барбекю или пикантный острый чили. Свежая морковь и сельдерей добавляют хрустящий контраст, в то время как сливочно-сырный соус блючиз добавляет кремовую нежность к этому вкусному ассорти. Это блюдо не только удовлетворит ваш аппетит, но и окрылит вас на весь день!

Это уютная и насыщенная закуска предлагает вам насладиться кремовой текстурой обацда - баварским сырным деликатесом, приготовленным из сыра камамбер, тмина и ароматных специй. Хрустящие ржаные гренки идеально дополняют мягкость сыра, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Закуска сопровождается маринованными огурцами, свежими помидорами, хрустящим редисом, красным луком и салатным миксом, добавляя свежесть и яркость к этому теплому и уютному блюду. Это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то традиционное в современном исполнении

На гриле: Магаданская креветка, приготовленная на гриле с соевым соусом и чесночным маслом. Подается с соусом Васаби-майо. Ice cold (холодные на каменной соли): Свежие магаданские креветки, подаваемые на каменной соли для сохранения натурального вкуса. Копченые на каменной соли: Магаданские креветки, копченые на каменной соли для насыщенного аромата. Отварные: Магаданская креветка, отваренная в воде со специями (соль, перец, лавровый лист). Подается с соусом Васаби-майо

Откройте для себя волнующее сочетание острых перцев чили и мягкого сыра моцарелла в этом захватывающем блюде. Перцы тщательно обернуты в ароматный бекон и запекаются до достижения идеальной хрустящей текстуры. Элегантный соус песто украшает блюдо, добавляя слой свежести и аромата, в то время как подаваемая со сметаной дополняет гармонию вкусов, смягчая остроту чили. Это блюдо предлагает идеальный баланс между остротой и нежностью, создавая удовлетворяющий гастрономический опыт

Мелкая морская рыба с ярко выраженным вкусом, приготовленная без кляра и соусов. Обжаривается целиком в кукурузной панировке с добавлением чеснока, соли, перца и специй. Быстрая прожарка сохраняет сочность мяса и делает мелкие косточки практически незаметными. Хрустящая корочка подчёркивает вкус рыбы, а не перебивает его. Сочетания с напитками: Хорошо сочетается с разливным пивом, сухим белым вином и лёгкими закусками. Особенности: Без добавок и лишнего оформления - только чистый вкус барабульки. Подаётся как самостоятельное блюдо или как дополнение к напиткам

Домашнее сочное сало, подаваемое с картофелем по-деревенски и гренками из черного хлеба, обжаренными в чесночном масле. Украшается перьями зеленого лука для яркости и аромата. Все приготовлено нашими поварами с любовью и вниманием к деталям

Маринованная телятина, ростбиф (маринованная в специях и запечённая говяжья вырезка), буженина и куриный рулет, сопровождаемые запечённым картофелем, микс-салатом и помидорами. Подается с горчицей и хреном для насыщенного вкусового акцента

Лосось гравлакс, масляная рыба и копченый угорь, подаваемые с миксом салатов и долькой лимона. Украшается свежим укропом и соусом унаги для дополнительного вкусового акцента. Лосось гравлакс - это традиционное скандинавское блюдо, представляющее собой маринованный в смеси сахара, соли и укропа лосось. Этот деликатес имеет нежный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с остальными компонентами блюда

Крупные оливки и маслины, вяленые помидоры черри, масло оливковое, розмарин

Маринованные огурцы, острый перец, чеснок и виноградные листья, соленые красные помидоры, квашеная белая капуста и соленая слива, украшенные свежим укропом. Идеальное сочетание для тех, кто ценит яркие и насыщенные вкусы

Нежный паштет из печени утки, приготовленный по Холодной схеме от Романов Шеф. Все ингредиенты не обжариваются, как в классических рецептах, а проходят термообработку по технологии су вид. Подается с гренками из белого хлеба, политыми медом, и фруктовым вареньем. Изысканное сочетание вкусов для истинных гурманов

Свежие помидоры, огурцы, два вида болгарского перца, два вида острого перца, редис, морковь и репчатый лук. Дополняется зеленью петрушки, укропа, базилика, зеленого лука и салата лоло россо. Подается со сметаной для нежного вкусового акцента

Канапе из обжаренного картофеля, свежего огурца, отварного яйца, майонеза Линдерхоф и маринованной скумбрии, приготовленной по собственным рецептам и технологиям от Романов Шеф. Украшается красным луком, свежим укропом и зелёным луком для яркого вкусового акцента

Мелко порубленная говяжья вырезка с добавлением специй, горчицы, зеленого лука, лука шалот, каперсов, оливкового масла и сока лимона. Подается с гренками из черного хлеба и свежим чесноком. Украшается трюфелем, редисом и микрозеленью. Любимое блюдо нашего шефа - рецепт от шефа. https://youtu. be/pJyTGyaioDs?si=kiJd-LNmCvO4IwmQ

Сэндвич из белого хлеба с филе куриной грудки на гриле, помидорами, салатом романо и соусом Цезарь подается с картофелем фри и кетчупом

Шампиньоны и белые грибы, запеченные в густом сливочном соусе под сырной корочкой, подаются с чесночно-сырными тостами. Блюдо украшается петрушкой и укропом

Сыр Камамбер, запеченный до золотистой корочки, подается с питой и брусничным соусом, украшен веточками розмарина

Свежие помидоры, огурцы, красный лук, салат романо и болгарский перец, дополненные сыром фета и гигантскими оливками. Заправляется смесью оливкового и трюфельного масел, приправляется солью, перцем и орегано для изысканного вкусового акцента

Свежие большие помидоры и черри, красный лук и петрушка, заправленные солью, оливковым маслом и бальзамическим соусом. Дополняется жареным сыром сулугуни в панировке из смеси сухарей с мукой, яйцом и сливками для хрустящей корочки и насыщенного вкуса

Обжаренная на масле утиная печень с чесноком и вешенками, дополненная сливками. Заправляется соусом из майонеза, соевого соуса, растительного масла, малинового уксуса, имбиря, чеснока и сахара. Подается с салатным миксом, вялеными томатами и кедровыми орешками для изысканного и насыщенного вкусового сочетания

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, острый перец, кинза, петрушка и зелёный лук. Заправлен специями и оливковым маслом для яркого и насыщенного вкуса

Свежие и маринованные огурцы, салатный микс, охотничья и мюнхенская колбасы, красный лук, зеленый горошек и маринованные помидоры черри. Заправляется майонезом, зернистой горчицей, медом и специями (соль, перец). Украшается свежей петрушкой и укропом для дополнительного аромата и вкуса

Отварные морковь, картофель и яйцо, свежие и соленые огурцы, консервированный горошек и укроп, заправленные майонезом. Подается с сочным ростбифом, украшенным морковными чипсами, микрозеленью и мангольдом для яркого и аппетитного вида

Баклажаны, нарезанные брусками и обжаренные во фритюре, подаются с помидорами, грецкими орехами, петрушкой и базиликом. Заправлены соево-кунжутным соусом и сладким соусом чили, сверху посыпаны кунжутом для яркого и насыщенного вкусового сочетания

Свежие помидоры, салат романо и обжаренные креветки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Вяленые помидоры черри, салат романо и сыровяленое филе утиной грудки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Свежие помидоры, салат романо и лосось гравлакс, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Жареные креветки с авокадо, помидорами, рукколой и мангольдом, заправленные трюфельным маслом, специями и лимонным соком. Сверху посыпается тертым сыром пармезан для насыщенного и изысканного вкуса

Свежие помидоры, салат романо и обжаренное филе куриной грудки, заправленные классическим соусом Цезарь. Дополняется чесночными гренками и тертым сыром пармезан для насыщенного и гармоничного вкуса

Наваристый суп с говядиной и овощами (морковь, болгарский перец, репчатый лук, чеснок), приправленный специями (соль, сахар, паприка, черный молотый перец, чили, лавровый лист) и томатной пастой

Грибной крем-суп из обжаренных шампиньонов, картофеля и лука с добавлением молока, сливок, сыра и специй, подается с гренками из белого хлеба, украшен трюфелем и трюфельным маслом

Куриный бульон с картофелем, чесноком, сливками, сыром и оливковым маслом, подается в круглом черном хлебе

Суп-пюре из отварного гороха со сливками, подается с беконом, колбасками и гренками из белого хлеба

Куриный бульон с куриным рулетом, отварным яйцом и гренками из белого хлеба

Суп на основе куриного бульона с кокосовым молоком, рыбным соусом и пастой Том Ям, с судаком, креветками и кальмаром, шампиньонами и помидорами черри, подается с рисом, отваренным с добавлением рисового уксуса и соуса Мирин

Филе судака на гриле, подаваемое с картофельным пюре на подушке из цукини. Дополняется салатным миксом, помидорами черри и долькой лимона для яркого и сбалансированного вкуса

Филе семги приготовленное на гриле или на пару

Скумбрия, приготовленная на мангале, подается с картофельным пюре и соусом Айоли (яйцо, растительное масло, сок лимона, морская соль, перец, чеснок). Дополняется долькой лимона для яркого вкусового акцента

Мидии в томатном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и томатным соусом на основе томатов в собственном соку. Украшается свежим зеленым базиликом. Мидии в сливочном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и сливочным соусом (сливки и белое вино). Мидии в винном соусе: Полкило мидий, приготовленных с куриным бульоном, овощами (лук репчатый, чеснок), специями (соль, орегано) и винным соусом (белое вино)

Говяжья котлета с фирменным соусом, листьями салата романо и айсберга, помидором, сыром, маринованным огурцом, беконом и луковым кольцом в булочке с кунжутом. Подается с картофелем фри и кетчупом

Котлета из куриного бедра с коктейльным и чесночным карри соусами, листьями салата айсберг, помидором, сыром, маринованным огурцом, свежим красным луком и жареным луком, в булочке с кунжутом. Подается с картофелем по-деревенски и чесночным соусом

Филе утиной грудки, приготовленное на мангале, дополняется отварной грушей, ароматизированной специями (бадьян, корица), и затем карамелизованной с использованием сахара и меда. Блюдо украшается веточками тимьяна

Телячьи щеки маринуются в смеси специй (соль, перец, тимьян, сладкая паприка), затем тушатся с овощами (морковь, чеснок, помидоры, сельдерей) и подаются с картофельным пюре, рулетом из брецеля и соусом Деми-гласс

Телятина, тушеная с белыми грибами, репчатым луком, сливками и сыром, подается с маринованными огурцами и картофелем пай (тонко нарезанным и обжаренным во фритюре). Украшается свежей петрушкой

Жареный картофель с копчеными колбасками, свининой, репчатым луком, шампиньонами и глазуньей, украшенный зелёным луком

Жареный шницель из телятины подается с картофелем фри и салатным миксом в бальзамической заправке (оливковое масло, бальзамический уксус, крем бальзамик, растительное масло). Украшается сливочным маслом с укропом и долькой лимона

Жареные котлеты из куриного фарша с укропом и сливочным маслом подаются с картофельным пюре, салатным миксом, помидорами черри и грибным соусом. Блюдо украшается луковыми кольцами и микрозеленью

Три больших вареника с начинкой из картофельного пюре и бекона, подаются с жареными луковыми кольцами и сметанным соусом

Пельмени самодельные с фаршем из свинины и говядины с луком и специями на выбор: отварные в бульоне или жареные. Подаются со сметаной и стопкой водки

Обжаренные на масле охотничьи колбаски с помидорами черри и тремя яйцами, украшенные зеленым луком, подаются с маринованными огурцами и двумя кусочками багета

Широкая яичная лапша с лососем и креветками в сливочном соусе, с добавлением коньяка, украшается красной икрой

Козленок, приготовленный в бульоне с ароматными специями, подается с запеченным картофелем и каштанами, запеченными в травах (шалфей, розмарин, тимьян), украшенными микрозеленью

Замаринованная в специях свиная шея, приготовленная на мангале, украшенная острым перцем и зеленым луком. Подается с маринованными огурцами, помидорами черри и салатом из свежей и квашеной капусты, моркови, салата айсберг, укропа и микрозелени

Замаринованные в соусе барбекю свиные ребра, приготовленные на мангале. Подаются с дополнительной порцией соуса барбекю и украшены свежим тимьяном

Филе куриного бедра, маринованное в специях и приготовленное на мангале. Подается с томатным соусом (томатная паста, кетчуп, болгарский перец, репчатый лук, укроп, сахар, соль, перец), лавашом, маринованным красным луком, помидорами черри и свежей зеленью (петрушка, кинза, укроп)

Котлета из фарша (свинина и говядина в равных пропорциях) со специями и репчатым луком, приготовленная на мангале. Подается с помидорами в заправке из яблочного уксуса, укропа и оливкового масла, а также с красным луком, заправленным аналогично. Украшается свежим тимьяном

Замаринованная в специях говяжья вырезка, приготовленная на мангале, украшенная розмарином и микрозеленью. Подается со сливочным соусом для насыщенного вкусового акцента

Говяжьи ребра, маринованные в специях и приготовленные на мангале с соусом барбекю. Украшены свежим тимьяном, редисом, микрозеленью и сушеным луком порей

Куски свиной шеи, маринованной в специях и приготовленной на мангале, подаются с томатным соусом (томатная паста, кетчуп, болгарский перец, репчатый лук, укроп, сахар, соль, перец). Дополняется лавашом, маринованным красным луком, помидорами черри и свежей зеленью (петрушка, кинза, укроп)

Овощи гриль (баклажан, перец болгарский, помидор, шампиньоны, цукини, чеснок), запеченные в специях (сумах, соль, перец), подаются с соусом песто, состоящим из базилика, кедровых орехов, оливкового масла, сыра, растительного масла, чеснока и соли

Лепешки из тертого картофеля с добавлением лука, специй, яйца и муки, обжаренные на масле. Украшаются укропом и подаются со сметаной

Кусочки отварного теста, обваленные в брецельных сухарях, обжаренные на масле и перемешанные с жареным беконом

Белая капуста, ферментированная в течение 30 дней в бочках с добавлением тмина и ягод можжевельника

Запеченные картофельные дольки с чесноком и укропом

Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла, украшенное жареными луковыми колечками

Жареные картофельные палочки, подающиеся с томатным соусом

Картофель, жаренный на масле с луком, белыми грибами и шампиньонами, посыпанный укропом

Нежный десерт из сливочно-ванильного заварного крема, дополненного кубинским ромом и бобами тонка. Покрыт хрустящей карамельной корочкой из тростникового сахара

Классический яблочный штрудель - традиционный австрийский десерт с богатой историей. Этот изысканный рулет с начинкой из яблок с сахаром, изюмом и грецким орехом, подается с ванильным соусом и шариком мороженого. Украшается сахарной пудрой и свежей мятой. История штруделя насчитывает несколько веков, и его рецепт передавался из поколения в поколение, совершенствуясь и обретая новые вкусовые оттенки. Этот десерт не только подарит вам незабываемое наслаждение, но и окунет в атмосферу старинных европейских кондитерских

Две пышные вафли из сладкого теста с добавлением ванили, подаются с вишневым вареньем и шариком мороженого. Украшаются сахарной пудрой и свежими листочками мяты для дополнительного аромата и вкуса. Этот десерт идеально сочетает в себе легкость вафель, сладость вишневого варенья и прохладу мороженого, создавая незабываемое гастрономическое удовольствие

Погрузитесь в мир классических австрийских десертов с нашим вишневым штруделем. Этот изысканный рулет с начинкой из сочной вишни, сахара и миндаля подается с ванильным соусом и шариком мороженого. Украшается сахарной пудрой и свежей мятой. История штруделя насчитывает несколько веков, и его рецепт передавался из поколения в поколение, обретая новые вкусовые оттенки. Наш вишневый штрудель - это не только наслаждение вкусом, но и путешествие в атмосферу старинных европейских кондитерских

Откройте для себя изысканный вкус классического немецкого десерта - Шварцвальдского вишневого торта Черный лес. Этот торт состоит из нежного шоколадного бисквита с ванильным кремом и вишневой начинкой, украшенного стружкой из белого и темного шоколада и коктейльной вишней. Происходящий из региона Шварцвальд в Германии, этот торт сочетает в себе богатые традиции и удивительные вкусовые сочетания. Насладитесь кусочком этого кулинарного шедевра и окунитесь в атмосферу немецких кондитерских

Этот традиционный немецкий пирог приготовлен из тонкого дрожжевого теста и гордится своей сливочно-грибной начинкой с ароматным беконом. Для любителей остроты предлагаем версию с пикантной пепперони и острыми халапеньо. Этот пирог идеально сочетает в себе хрустящее тесто и нежную, влажную начинку, создавая удовлетворяющий гастрономический опыт с каждым укусом

Почувствуйте уют домашнего хлеба с нашей специальной корзинкой, предлагающей два вида ароматного хлеба, хрустящие палочки хлебные с сыром и традиционный брецель. Все эти хлебные изделия идеально сочетаются с нашим сливочным маслом, обогащенным укропом и чесноком, что добавляет нежности и аромата к каждому укусу. Эта корзинка - отличный выбор для начала вашего ужина или как дополнение к вашему блюду

Традиционный крендель из дрожжевого теста, приготовленный до золотистой корочки, подается с густым сырным соусом и ароматным смальцем из свиного сала с нотками яблока. Эта комбинация создает идеальный баланс между хрустящей текстурой брецеля и нежностью смальца, дополненного фруктовым акцентом яблока. Это блюдо открывает новые гастрономические горизонты, сохраняя при этом классические вкусы

Запеченная свиная рулька, подается с квашеной белой и красной капустой и соусом на выбор

Свиная рулька, тушеная в сочетании с ароматным репчатым луком, свежей морковью и изысканными специями (лавровый лист, перец душистый, соль, тмин), подается под демигласом в сопровождении квашеной белой и красной капусты

Рваная свиная рулька, отваренная с репчатым луком, морковью и специями (лавровый лист, душистый перец, соль, тмин), подается с жюльеном

• 40% телятина (глазной мускул) • 40% свиная грудинка • 20% шпик Эта уникальная колбаса, созданная по авторскому рецепту, подается с ржаными гренками, маринованными огурцами и салатом из красной капусты и груши. Дополняется фирменным соусом и зернами горчицы для насыщенного и гармоничного вкусового сочетания. Откройте для себя наш кулинарный шедевр, результат долгих лет обучения и экспериментов!

Оцените вкус традиционных нюрнбергских колбасок, приготовленных по классическому рецепту. Состав: • 80% свиная лопатка • 20% шпик Подаются по 10 шт. в ведре с горчичным соусом. Эти колбаски, обладающие насыщенным и сочным вкусом, станут отличным дополнением к вашему столу и подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие

Побалуйте себя нашими альпийскими свиными колбасами Кезекрайнер с добавлением швейцарского сыра эмменталь, создающими неповторимое сочетание вкусов. Состав: • 60% свиная лопатка • 15% говядина (глазной мускул) • 5% свиной бекон • 5% шпик • 15% швейцарский сыр эмменталь Подаются по 2 шт. Эти колбаски с нежным мясным вкусом и пикантными сырными нотками станут настоящим деликатесом на вашем столе

Побалуйте себя нашими изысканными бараньими колбасами по-французски с трюфелем. Эти колбасы сочетают в себе нежное мясо и ароматный трюфель, создавая уникальный гастрономический опыт. Состав: • 60% баранья пашина • 30% говяжья лопатка Black Angus • 10% жир говяжий Black Angus Подаются по 2 шт. Эти колбасы обладают насыщенным вкусом и ароматом, который подчеркнет особенность вашего стола и порадует даже самых искушенных гурманов

Насладитесь нашими острыми свиными колбасами Чоризо-гриль, приготовленными с добавлением испанской копченой паприки, семян дерева аннато, корицы и плодов халапеньо. Состав: • Острая свиная колбаса • Испанская копченая паприка • Семена дерева аннато • Корица • Плоды халапеньо Подаются по 2 шт. Эти колбаски, созданные по традиционному испанскому рецепту, обладают ярким и насыщенным вкусом с пикантной остротой, что делает их идеальным выбором для любителей пряной и ароматной еды

Откройте для себя вкус наших мюнхенских телячьих колбас Вайсвурст с альпийскими травами. Эти колбасы являются результатом многолетнего опыта и экспериментов шефа Романова Ильи, который 17 раз переделывал рецепт, чтобы добиться идеального вкуса. Именно поэтому они называются № 17. Состав: • 25% телятина (глазной мускул) • 50% свиная лопатка • 25% шпик Колбасы отварены в бульоне и подаются с медовой горчицей и баварским кренделем, что идеально подчеркивает их нежный и насыщенный вкус. История мюнхенских колбас Вайсвурст: Мюнхенские колбасы Вайсвурст (Wei?wurst) были впервые приготовлены в 1857 году в Мюнхене. Это традиционное баварское блюдо, которое обычно подается в первой половине дня, так как в прошлом их изготавливали без консервантов и старались съесть до полудня. Вайсвурст отличаются своим мягким вкусом и ароматом альпийских трав, что делает их особенным деликатесом на любом столе. Подаются по 2 шт. Эти колбасы - это не только кулинарный шедевр, но и кусочек баварской традиции, который вы можете попробовать у нас

Попробуйте нашу уникальную охотничью подкопчённую колбасу гриль-улитка с добавлением вяленой хурмы. Эта колбаса сочетает в себе богатый мясной вкус с легкими сладкими нотками хурмы. Состав: • 50% говяжья лопатка Black Angus • 30% свиная лопатка • 15% шпик • 5% вяленая хурма Подается по 1 шт. Эта колбаса, благодаря особой рецептуре, созданной шефом, сочетает насыщенный вкус мяса с изысканным ароматом вяленой хурмы, что делает ее идеальной для приготовления на гриле и наслаждения в любой компании

Откройте для себя изысканный вкус наших сливочных колбас из грудки индейки с добавлением швейцарского сыра эмменталь. Состав: • 75% бедро индейки • 10% швейцарский сыр эмменталь • 15% кокосовые сливки Подаются по 3 шт. Эти колбасы сочетают в себе нежное мясо индейки, сливочный вкус кокосовых сливок и пикантные нотки сыра эмменталь, создавая неповторимое гастрономическое удовольствие

Насладитесь нашими фирменными свиными колбасками Линдерхоф, приготовленными с добавлением имбиря и ароматных трав. Состав: • 70% свиная лопатка • 20% говяжья лопатка • 10% шпик Подаются по 2 шт. Эти колбаски, созданные по нашему уникальному рецепту, идеально сочетают сочность свинины и говядины с пикантным вкусом имбиря и трав

Побалуйте себя нашими ароматными балканскими колбасами гриль с беконом, подаваемыми в пите. Состав: • 50% говяжья лопатка Black Angus • 50% свиная лопатка Подаются по 5 шт. Эти колбасы, приготовленные на гриле, сочетают в себе насыщенный вкус говядины и свинины, что делает их идеальными для подачи в пите. Прекрасный выбор для тех, кто ценит качественные мясные изделия с богатым вкусом

Побалуйте себя нашими подкопченными франкфуртскими говяжьими колбасами, созданными из мяса высочайшего качества. Состав: • 80% говяжья лопатка зернового откорма Black Angus • 20% жир говяжий Black Angus Подаются по 2 шт. Эти колбасы сочетают в себе насыщенный вкус говядины и легкий аромат копчения, делая их идеальным выбором для гурманов и любителей качественных мясных продуктов

Слабосолёный, сырокопченый лосось, подаваемый со свежими огурцами, ломтиками лимона и салатным миксом. Идеальное сочетание свежести и деликатного вкуса

Тонкие пластинки нежного сыровяленого окорока, украшенные розовым перцем и веточкой тимьяна. Идеальная закуска для ценителей изысканных вкусов. Выдержка 24 месяца

Тонко нарезанная куриная грудка холодного копчения

Терракота 19 - телятина, которую мы не вялили и не коптили. Мы сушили. Терпеливо. С уважением к структуре мяса, к соли, к воздуху, к тишине. 19 дней естественной сушки. Терракота 19. Сушёная телятина. Цвет времени