М2 Органик Клуб Сердце Столицы

Салаты

Горячие блюда

Овощи

Напитки

Завтрак

Бургеры

Супы

Паста

Холодные закуски

Десерты

Сезонное меню

Листья салата романо, перемешанные с аккуратно нарезанным мясом молодых цыплят и органическими яйцами с фермы М2. Всё это приправлено соусом цезарь и ароматными гренками из бездрожжевого хлеба с чесночным маслом и домашним майонезом

860 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и органическим сыром фета

Баклажаны в хрустящей панировке с розовыми томатами и фермерской брынзой, заправленные соусом на основе оливкового масла и орехов

780 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Салат из свежих овощей и зелёного лука

Нежный салат из свежих томатов, огурцов, редиса и зелени. Заправка на выбор

760 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Стейк-салат с говяжьей вырезкой, летними овощами и лисичками

Сытный летний салат с говяжьей вырезкой, поджаренной до степени medium, свежими овощами, жареными лисичками и пикантной кисло-сладкой заправкой

1480 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Зелёный салат

Сочный витаминный микс из брокколи, сельдерея, фасоли, спаржи, огурцов, авокадо и томатов черри. Заправлен соусом на основе натурального винного уксуса, настоянного на ромашке и бергамоте

780 ₽

255 г

на 11.11.2024 г.

Салат с чёрной бурратой

Классическая, но черная буррата М2 (подкрашивают чернилами каракатицы) со спаржей, клубникой, миксом салата и сыровяленым окороком под свежим ярким апельсиновым соусом

1200 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Стейк из дикой нерки

Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом

1280 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Котлета из органической индейки

Сочная печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, политыми сливочным соусом из большого количества жареного лука

880 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Нежный телячий язык

Нежный телячий язык с фермы М2 с картофельным гратеном. Подаётся с перечным соусом

1280 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Рыбная котлета

Воздушная рыбная котлета по-домашнему рецепту (из щуки и карпа) с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом

890 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Картофель с хрустящими шкварками

Отварной молодой картофель в кожуре, томлённый в органическом сливочном масле М2. Подаётся с обжаренными осенними грибами, хрустящими шкварками, зелёным луком и укропом

850 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Куриная грудка умами

Запеченное филе половины цыпленка, приготовленное в су-виде и глазированное соусом демиглас. Подаётся с французским картофельным пюре и нежным сливочным соусом

1080 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Филе чёрной трески

Нежная чёрная треска в соусе хо с кервелем

1590 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Блин с припёком

Сытный блин с нежной начинкой из белой рыбы, креветок и сливочно-икорного соуса из трех видов икры: щучьей, черной и красной

990 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Овощи

Картофель запечённый

Классические запечённые картофельные дольки

250 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Овощи на гриле

Фермерские овощи на гриле: кабачки, перец болгарский, томаты, баклажаны и лук

490 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре от шефа М2

250 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Брокколи

Брокколи с фермерским сыром. Готовим на выбор в любом виде: гриль, запечённая, на пару

390 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Батат фри

Брусочки батата, обжаренные во фритюре с добавлением пудры сушеного тунца, небольшим количеством японского майонеза и соуса терияки

420 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Напитки

Молоко М2

Органическое цельное молоко, полученное от коров с собственной экофермы, поступает в производство сразу после дойки

100 ₽

750 мл

на 11.11.2024 г.

Пиво Mjb безалкогольное

Непастеризованный светлый безалкогольный американский бледный эль, с ярко выраженными нотками цитрусовых в аромате и вкусе. Приготовлено на собственной пивоварне

480 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Свежевыжатый сок

450 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Сок М2

Сок собственного приготовления на выбор (неосветленный, стерилизованный)

350 ₽

200 мл

на 11.11.2024 г.

Вода с фермы М2 без газа

250 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонады

Лимонады собственного приготовления в ассортименте

350 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Завтрак

Шакшука

Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. К шакшуке подаётся хала с маком, выпеченная в пекарне на Ферме М2

640 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Омлет с томатами и зеленью

Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками

650 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Оладьи из цукини с камамбером

Оладьи из цуккини, запечённые с сыром камамбер в сопровождении листьев шпината, голландского соуса и хрустящих тыквенных семечек. Сытно, питательно и вкусно

680 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Классические блины

Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с фермы. Рекомендуется дополнить добавками

440 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Оладьи на органическом кефире М2

Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы М2. Рекомендуется дополнить добавками на выбор

460 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Творог

Органический творог с фермы М2. Возможно дополнить добавками на выбор

280 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Круассан классический

Круассан классический из фермерской пекарни, посыпанный сахарным песком

250 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с ванильным кремом и малиной

Круассан из фермерской пекарни с начинкой из заварного ванильного крема и малины. Классика и знакомый вкус

620 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с авокадо, моцареллой и томатами

Круассан из пекарни М2 с мягкой моцареллой М2, сладкими томатами, кусочками авокадо и домашним майонезом. Почти как в итальянской кофейне на завтрак

620 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с органической телячьей колбасой и сыром

Круассан с кусочками колбасы из телятины с Фермы М2, ломтиками российского сыра, сделанного на фермерской сыроварне, и лёгким домашним майонезом

620 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Яйцо Бенедикт с беконом

Тыквенная бриошь, поджаренная на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо, приготовленное пашот, нежный голландский соус, зелень и маринованный бекон

620 ₽

185 г

на 11.11.2024 г.

Яйцо Бенедикт со слабосоленой неркой

Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы М2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосолёный лосось. Классическое блюдо для завтрака. Лучшие продукты с фермы М2 соединились в этом блюде для завтрака

720 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Оладьи из батата с тыквой

Пышные оладьи из батата с тыквой, сыром страчателла и сметаной с фермы М2

680 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Глазунья с томатами и зеленью

Нежная глазунья из трёх яиц с фермы М2 с томатами и зеленью

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Болтунья с крабом

На органическом оливковом масле с сыром и сливками. Воздушная консистенция получается благодаря закручиванию прямо на сковороде, не используя лопатку

750 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Смузи йогурт-банан

На основе органического йогурта со злаками и мёда с пасеки М2

490 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Смузи Груша-киви-сельдерей

На основе овсяного молока, киви и сельдерея

490 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Смузи баттернат-апельсин

На основе свежевыжатого апельсинового сока, тыквы и сиропа агавы

490 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Скрэмбл с томатами и зеленью

Воздушный скрэмбл с томатами и зеленью из трех яиц с Фермы М2 (3 шт.)

650 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Жемчужная каша

На органическом молоке со свежей сливой и кресс-салатом. Покрыта сусальным золотом

460 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Картофельный драник с неркой слабой соли

Ароматный драник с яйцом пашот и голландским соусом

820 ₽

235 г

на 11.11.2024 г.

Паштел-де-ната

Десерт из слоёного теста с творогом и творожным кремом. Подаётся со свежей малиной и голубикой

790 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Рисовая каша на молоке

Нежная каша на органическом молоке с фермы М2. С сиропом и конфитюром из груши

560 ₽

265 г

на 11.11.2024 г.

Сырники со сметаной

Из органического творога с Фермы М2. Подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём

570 ₽

255 г

на 11.11.2024 г.

Овсяная каша на молоке М2

Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с Фермы М2 и заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы. Дополнить эту кашу можно любой добавкой на выбор

410 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Бургеры

Бургер с рубленой индейкой

Сочная булочка, пропитанная соусом из копчёной вишни, с рубленой индейкой и овощами с фермы

870 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.

Бургер от шефа

Ароматная картофельная булочка с сочной котлетой из рубленой говядины, солёным огурцом и помидором, заправленная соусом барбекю

960 ₽

390 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Фирменный борщ

Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сена. Томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает дымный аромат. Подаётся с ломтиком чёрного хлеба из пекарни М2 со сметаной, салом и зеленью

740 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Куриный суп

Классический куриный суп из органической суповой курицы с высоким содержанием коллагена. С морковью, перепелиными яйцами, домашней лапшой ручной работы и свежей зеленью

580 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Паста

Равиоли с креветкой

860 ₽

216 г

на 11.11.2024 г.

Спагетти с камчатским крабом

Свежая паста из семолины, сочное крабовое мясо, соус карри на фермерских сливках и курином бульоне с ароматной чесночной ноткой, красная икра и микрозелень. Всё самое вкусное в одной тарелке

1900 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Карбонара по-фермерски

890 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.

Болоньезе

Классическая свежая паста (мука, вода) ручной работы с соусом из томатов пелати, фаршем из органической телятины, беконом, луком, морковью, белым вином и моцареллой собственного производства. Украшена веточкой свежего базилика

860 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Холодные закуски

Вителло тоннато

Итальянское блюдо из Пьемонта. Основной ингредиент — органическая телятина в соусе из тунца с пудрой из томатов и черным фермерским хлебом. Подаётся в виде закуски, украшенной трюфелем и зеленью

820 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Оливки Азофайрон

Оливки сорта Азофайрон имеют солоновато-сладкий вкус с лёгкой горчинкой

320 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Хумус из цукини и брокколи

Хумус из цукини с несладким греческим йогуртом М2, украшенный кинзой, брокколи и помидорами. Подаётся с обжаренными ломтиками хлеба, политыми оливковым маслом

620 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Брускетта с камчатским крабом, сладким чили и красной икрой

Хрустящий ломтик фермерского хлеба (4 злака) с самой нежной и сочной частью краба — мясом первой фаланги. Соус чили и японский майонез придают брускетте яркий, аппетитный аромат

980 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Брускетта с копчёной неркой слабой соли, свежими томатами и красной икрой

Копчёная слабосолёная нерка на поджаренном фермерском злаковом хлебе. Украшена красной икрой и свежей зеленью укропа

590 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Классический тартар из говядины

Тартар из органической говяжьей вырезки, покрытый слайсом из стейка рибай. Соус к тартару подается в мозговой косточке. Блюдо украшено зеленым маслом и микрозеленью

1100 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Большая тарелка закусок к вину

Набор закусок: пять мясных деликатесов, три вида фермерского сыра, вяленые томаты, оливки, орехи

2400 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Тирамису

Классический тирамису в домашнем стиле: выносим в общей емкости, выкладываем порцию десерта на тарелку и посыпаем какао

750 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Тарт

Хрустящий десерт с меренгой и сезонными фруктами

590 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Сезонное меню

Бефстроганов с вялеными томатами и огуречной сальсой

Бефстроганов из органической говядины с белыми грибами в сливочном соусе в окружении картофельного пюре. Подаётся с сальсой из маринованных огурцов и сыра Филадельфия. Украшен вялеными томатами и свежим кервелем

1590 ₽

305 г

на 11.11.2024 г.

Говяжья шея с картофельным пюре

Нежная мякоть с говяжьей шеи, маринованная в соусе из грибов, овощей и трав, приготовленная в су-виде, на подушке из картофельного пюре с трюфельным маслом

1550 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Греческий салат с органической фетой

Микс салатных листьев со свежими помидорами и огурцами, запеченным сладким перцем, маслинами, органическим сыром фета и заправкой из меда и бальзамического уксуса

990 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Запеченный баклажан с органической страчателлой

Печеный маринованный баклажан с органическим сыром страчателла и свежими томатами. Украшен веточкой кервеля и зелёным базиликом

790 ₽

195 г

на 11.11.2024 г.

Перец рамиро с органической фетой

Ароматная закуска из вяленых томатов, запеченного сладкого перца, органического сыра фета и свежего базилика, с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса

640 ₽

135 г

на 11.11.2024 г.

Пирог с говядиной и мозговой костью

Слоёный пирог с сочной начинкой из органической говядины и индейки. Украшен мозговой косточкой со сливочным соусом демиглас и венком из свежих салатных листьев

690 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.