Устрица Стелла Мария

Подаётся с соевым соусом, желтком перепелиного яйца и лаймом

Тартар из тунца с авокадо — это изысканное блюдо из холодных закусок, которое подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Нежный тунец, спелый авокадо, пикантная цедра лайма, ароматный зелёный лук и кинза, а также острота чили перца и лука-резанца создают неповторимое сочетание вкусов. А соевый соус, оливковое масло и чёрная икра придают тартару особый шарм, который отлично дополняют хрустящие гренки

Зелёные оливки с косточкой, которые обладают насыщенным вкусом и приятной упругостью. Они станут прекрасным дополнением к любому столу

Нежные ломтики сельди укладываются на хрустящие бородинские тосты и дополняются яркими акцентами. Красный лук, помидор, огурец и редис придают свежесть, а яйцо и кинза добавляют нежные нотки. Завершает вкусовую композицию соус из майонеза и желтка. Всё это великолепие сбрызнуто ароматным маслом для ещё более насыщенного вкуса

Нежные креветки, отваренные особым способом, обладают насыщенным вкусом. Домашний майонез, тайский соус с чесноком, лимон и лайм служат прекрасным дополнением, подчёркивая натуральный вкус креветок и придавая блюду завершённый вид

Отвариваются в имбирной воде и подаются с домашним майонезом и тайским соусом, чесноком, лимоном и лаймом. Настоящее изысканное блюдо, которое порадует вас своей свежестью и ароматом

Побалуйте себя изысканным началом трапезы. Холодная закуска из свежевыловленных устриц с каплей винного уксуса, ароматным луком-шалотом и освежающим лимоном. Подаётся с пикантными бородинскими гренками с маслом

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные морепродукты с приятным послевкусием и сладковатыми нотками. Конечности камчатского краба (1 кг), устрицы Касабланка (4 шт.), устрицы Стелла Мария (4 шт.), ассорти креветок на льду (розовая креветка, фирменная, магаданские, чилим, дракон). Соусы (винный уксус с луком-шалот, устричный соус, тайский соус, майонез)

На домашнюю свежеиспеченную бриошь, смазанную соусом тартин, выкладывается смесь из узбекских помидоров, свежих огурцов, мягкого авокадо и душистого базилика. Заправляется оливковым маслом. Сверху выкладываются слайсы дикого мурманского слабосоленого лосося. Украшается медово-горчичным соусом

Хрустящая бриошь с копченым угрем, свежими овощами и ароматной заправкой идеальна для легкой трапезы! Брускетта отлично сочетается с разными напитками, будь то бокал вина или чашка чая. Бриошь обжаривается на гриле, смазывается оливковым маслом, копчёный угорь, помидоры, огурец, жареные баклажаны гриль, руккола и лук фри, заправка (тайский соус, чеснок, имбирь, соевый соус, устричный, кинза)

На домашнюю свежеиспеченную бриошь, смазанную оливковым маслом, выкладывается смесь из мяса камчатского краба части роза, мягкого авокадо сорта хасс, спелого узбекского помидора, свежего огурца и стебля сельдерея. Заправляется пикантным крабовым соусом. Украшается руколой

Ищете изысканное блюдо для особого случая? Попробуйте нашу холодную закуску – щучью икру с печёным картофелем! В этом блюде нежный вкус икры гармонично сочетается с тёплыми нотками печёного картофеля, а сметана и два вида лука придают ему особую пикантность

Свежие слайсы дорадо в гармонии с авокадо и помидорами создают легкое и освежающее сочетание. Красный лук добавляет пикантности, а заправка из апельсинового фреша, кимчи и соевого соуса приносит сладковато-цитрусовый вкус

Нежное мясо в сочетании с кисло-сладким вкусом и пикантными нотами. Освежающее блюдо, которое подарит новые вкусовые ощущения. Севиче из морского гребешка — это блюдо, которое стоит попробовать