Москва

Masa Madre

на 16 января 2026 г.
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Российская Федерация, Москва, улица Солянка, 1/2с1
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Хлеб
Десерты
Сэндвичи
Горячие блюда
Продукты
Мука и тесто
Завтрак
Напитки
Чай, кофе
Ужины

Хлеб

Тартин

Приготовлен в лучших традициях известного на весь мир хлеба. Цельнозерновой серый хлеб из трёх видов муки с ярко выраженной кислинкой благодаря долгой ферментации (двое суток) и закваске. С пористым мякишем и в меру грубой хрустящей корочкой
490 ₽
930 г
на 16.01.2026 г.

Хоккайдо

Приготовлен по японской технологии заварки теста. Тостовый молочный хлеб Хоккайдо геометрической формы, лёгкий как пух
550 ₽
600 г
на 16.01.2026 г.

Ржаная фокачча

На цельнозерновой закваске и оливковом масле с добавлением солода и ржаной муки. Длительная ферментация (сутки)
470 ₽
680 г
на 16.01.2026 г.

Пшеничная фокачча

На цельнозерновой закваске и оливковом масле. Лёгкий блестящий мякиш с большими дырками и ароматом оливкового масла. Тесто на закваске длительной ферментации (сутки)
470 ₽
680 г
на 16.01.2026 г.

Бородинский

Выдержанный, сладкий и очень темный бородинский хлеб с тростниковой мелассой и свежемолотым кориандром. Благодаря длительной ферментации (около суток), закваске и большому содержанию цельнозерновой ржаной муки не сохнет до двух недель
520 ₽
970 г
на 16.01.2026 г.

Бриошь

Сдобная булочка с нежным, в меру сладким мякишем и тёмной карамельной корочкой. Тесто долгой ферментации. Средне-сладкий вкус, отлично сочетается с красной рыбой и икрой
650 ₽
600 г
на 16.01.2026 г.

Зерновое кольцо

С огромным количеством семечек внутри и снаружи. Хлеб на закваске с чиа, льном, семенами подсолнечника и свежемолотой ржаной крупой, щедро обваленный в смеси мака и чиа. Хрустящий снаружи, нежный внутри. Сделан по технологии долгой ферментации (тесто созревает сутки)
490 ₽
600 г
на 16.01.2026 г.

Картофельная булочка для бургеров

Воздушные и влажные. Не рвутся и хорошо держат начинку
120 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Булочка Хоккайдо для хот-догов

Имеет ярко выраженный сливочно-сладкий вкус и нежную текстуру
90 ₽
82 г
на 16.01.2026 г.

Десерты

Баскский чизкейк

Классический баскский чизкейк с нежным центром
550 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Баскский шоколадный чизкейк

Шоколадный баскский чизкейк с нежным центром
650 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Баскский чизкейк Матча

Чизкейк матча Киото с нежным центром и легкой горчинкой зеленого чая
650 ₽
130 г
на 16.01.2026 г.

Лимонный чизкейк

Нежный и воздушный чизкейк с выраженной кислинкой лимона и сладостью ванили. Плотная текстура творожной основы сочетается с хрустящим цельнозерновым коржом. Легкая горчинка цедры дополняет вкус
750 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Имбирный кукис с яблоком

350 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Апельсиновая долька в шоколаде

Апельсиновая долька в шоколадной глазури (1 шт.)
110 ₽
11 г
на 16.01.2026 г.

Сэндвичи

Сэндвич с мортаделлой

Сочетание мягкого хлеба Хоккайдо, ароматной мортаделлы и сливочной страчателлы с песто
850 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Сэндвич с пастрами из сельдерея

Блюдо сочетает в себе тартин, ароматную пастрами из корня сельдерея и сочные томаты
590 ₽
320 г
на 16.01.2026 г.

Бутерброд с анчоусом

Бутерброд на основе хрустящей ржаной фокаччи с добавлением печёного маринованного болгарского перца и солёного анчоуса
850 ₽
165 г
на 16.01.2026 г.

Горячий бутерброд с пастрами

Хрустящий сэндвич с насыщенным вкусом пастрами из говядины, помидорами и сырным соусом
1100 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Бутерброд с креветками

Плотная ржаная фокачча с нежными креветками и воздушным соусом маскарпоне. Легкая кислинка йогурта и деликатная пикантность чимичурри подчеркивают сладость морепродуктов. Хрустящий хлеб сочетается с сочными креветками
950 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Зеленый салат

Свежий зелёный салат объединяет листья мини-романо, кейла и руколы с зелёной фасолью и фенхелем
830 ₽
182 г
на 16.01.2026 г.

Ржаная фокачча с овощами с асадора

Плотная и мягкая фокачча с нежным хумусом и сочными печеными овощами. Сладость перцев и томатов сочетается с легкой кислинкой песто. Хрустящая корочка хлеба контрастирует с кремовой текстурой тахины
750 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Буррата с руколой

Нежная и мягкая буррата с хрустящей руколой и свежими фруктами. Легкая кислинка юдзу и белого бальзамика подчеркивает сладость сыра. Сочные томаты и абрикосы добавляют освежающую текстуру
950 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Салат с креветками и помело

1150 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Цыпленок в белом вине с абрикосом и пастрами

Нежный и сочный цыпленок с мягким картофельным пюре и сладкими абрикосами. Легкая кислинка белого вина и юдзу балансирует насыщенность соуса. Плотная текстура пастрами добавляет пикантности
1090 ₽
440 г
на 16.01.2026 г.

Говяжий бульон

600 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Томатный суп

860 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Сырный суп с пастрами

870 ₽
360 г
на 16.01.2026 г.

Продукты

Вишневый джем

Джем с ягодным ароматом и нотками специй
500 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Абрикосовый джем

Нежный абрикосовый джем с апельсиновыми нотками
500 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Джем из сливы с виноградом

Сладкое лакомство с приятным фруктовым вкусом
500 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Оливки в масле

Зеленые оливки Ночеллара, маринованные в ароматном оливковом масле
700 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Маринованные оливки с апельсином и чили-перцем

Плотные и сочные оливки с цитрусовой свежестью и легкой остротой чили. Сладость апельсиновой цедры и деликатная пикантность тимьяна создают сложный вкус. Мягкая текстура оливок контрастирует с хрустящими специями
750 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Тунец конфи

Блюдо из нежного филе тунца, маринованного в ароматной смеси из оливкового масла и специй
900 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Маринованные печёные перцы

Ароматные и пряные болгарские перцы, пропитанные маринадом из оливкового масла и специй
500 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Слегка взбитое сливочное масло

Слегка взбитое сливочное масло из молока коров породы джерси
400 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Сливочное масло с травами

Мягкое сливочное масло из-под коров породы джерси, насыщенное ароматом свежих трав
400 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Сливочное масло с анчоусом и апельсином

Сливочное масло из-под коров породы джерси
400 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Пастрами из говядины

Аромат специй подчеркивает вкус говяжьего отруба, насыщенного кориандром и перцем. Хранить при t от 0 ºС до +4 ºс, после вскрытия рекомендуемупотребить в течение 12 часов
900 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Лосось малого посола

Сочетание укропа и легкого аромата ликера подчеркивает вкус филе лосося. Хранить при t от 0 ºС до +4 ºС. После вскрытия рекомендуемупотребить в течение 12 часов
1300 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Паштет в банке из печени цыплёнка с джемом

Нежный и мягкий паштет с плотной текстурой и сладким вишневым джемом. Насыщенность печени и легкая кислинка вина сочетаются со сладостью джема. Гладкая текстура паштета контрастирует с зернистым джемом
600 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Чай персидский с лимоном

Ароматный чай с легкой цитрусовой кислинкой и естественной сладостью. Нежная текстура напитка с освежающим послевкусием
1500 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Чай Африканские ночи

Насыщенный чай с легкой сладостью и деликатной пикантностью. Мягкая текстура с теплым послевкусием
1700 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Имбирные кукис

В подарочной упаковке (10 шт.)
3100 ₽
600 г
на 16.01.2026 г.

Набор джемов

В подарочной упаковке (3 шт.)
1500 ₽
800 г
на 16.01.2026 г.

Мука и тесто

Ржаная мука

Прекрасно дополняет любой продукт, а небольшое содержание клейковины делает его грубее в хорошем смысле этого слова
450 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Пшеничная мука

Мука очень универсальная и служит отличной базой для всех видов теста
450 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Мука из спельты

Разновидность пшеницы. В ней достаточно клейковины, и тесто с ней воздушнее. Нам очень нравится крупный помол. С ним продукт приобретает особенный характер, будь то хлеб, блинчики или печенье
450 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Мука тартин

Взвесили для вас необходимое количество муки на две буханки: пшеничную тонкого помола, спельту и ржаную цельнозерновую. Осталось добавить соль, закваску и воду
450 ₽
1 кг
на 16.01.2026 г.

Цельнозерновая пшеничная закваска

Плотный хлеб с выраженной кислинкой закваски и нежной текстурой. Хрустящая корочка и мягкий мякиш с насыщенным вкусом
350 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Завтрак

Сырники с абрикосовым джемом

Мягкие сырники со сладким абрикосовым джемом и легкой фруктовой кислинкой. Нежная текстура творога дополняется плотным джемом. Свежесть абрикоса освещает вкус
650 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Сырники с джемом из сливы и винограда

Нежные сырники со сладким джемом с легкой фруктовой кислинкой. Плотная текстура творога сочетается с сочным джемом. Насыщенность сливы и винограда создает сложный вкус
650 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Сырники со сметаной

Мягкие и нежные сырники с легкой кислинкой сметаны. Плотная текстура творога сочетается с воздушной сметаной. Сладость сырников дополняется освежающей кислинкой
650 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Сырники со свежими ягодами

Мягкие сырники с сочной клубникой и естественной сладостью. Легкая кислинка ягод дополняет нежную текстуру творога. Свежесть клубники освещает вкус
650 ₽
160 г
на 16.01.2026 г.

Сырники с вишнёвым джемом

Нежные сырники с насыщенным вишневым джемом и легкой кислинкой. Плотная текстура творога сочетается с сочным джемом. Сладость и кислинка создают сбалансированный вкус
650 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Сырники с дульсе де лече

Нежные и мягкие сырники с плотной текстурой и насыщенной сладостью карамели. Легкая кислинка творога балансирует сладость соуса. Воздушная текстура сырников контрастирует с густым дульсе де лече
650 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Напитки

Яблочный сок

Выраженная сладость спелого яблока с легкой освежающей кислинкой. Сочная и однородная текстура
350 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Coca-Cola

Насыщенный сладкий вкус с характерной горчинкой и освежающей газированной текстурой. Плотные пузырьки создают энергичное ощущение во рту. Прохладная и сочная текстура напитка обладает сбалансированной сладостью
390 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Вишнёвый сок

Глубокая сладость вишни с тонкой фруктовой кислинкой. Плотная и насыщенная текстура
350 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Газированная вода S.Pellegrino

Насыщенный сладкий вкус с характерной горчинкой. Плотная газированная текстура с устойчивыми пузырьками
750 ₽
750 мл
на 16.01.2026 г.

Грейпфрутовый фреш

Освежающий сок с выраженной кислинкой и легкой горчинкой. Сочная и однородная текстура с яркой цитрусовой свежестью
550 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Негазированная вода Acqua Panna

Освежающая вода с яркой газированной текстурой. Нейтральный вкус с легкой минеральной свежестью
580 ₽
750 мл
на 16.01.2026 г.

Газированная вода S.Pellegrino

Освежающая вода с яркой газированной текстурой и мелкими пузырьками. Нейтральный вкус с легкой минеральной свежестью и чистой, легкой текстурой
450 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Негазированная вода Acqua Panna

Мягкая вода с нейтральным вкусом и свежестью. Легкая и прохладная текстура
380 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Апельсиновый фреш

Сладкий сок с легкой цитрусовой кислинкой и сочной текстурой. Насыщенность апельсина и свежесть создают яркий вкус
550 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Чай, кофе

Колумбия хуан эдуардо чаморро

Насыщенный кофе с деликатной кислинкой и сладостью. Плотная текстура с мягким послевкусием
150 ₽
13 г
на 16.01.2026 г.

Колумбия Дидье фьерро, гейша

Насыщенный кофе с выраженной кислинкой и легкой сладостью. Плотная текстура напитка с нежным послевкусием
150 ₽
13 г
на 16.01.2026 г.

Коста-рика Уильям мора

Сбалансированный кофе с яркой кислинкой и естественной сладостью. Мягкая текстура с округлым вкусом
150 ₽
13 г
на 16.01.2026 г.

Ужины

Буррата с руколой

950 ₽
245 г
на 16.01.2026 г.

Сэндвич с мортаделлой

Сочетание мягкого хлеба Хоккайдо, ароматной мортаделлы и сливочной страчателлы с песто
850 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Сэндвич с тунцом конфи

950 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Говяжий бульон

600 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Москве

Assunta Madre

Российская Федерация, Москва, Москва, ул. Поварская, 52/55с2
Салаты, Закуски, Супы, Пицца

Еще кафе в Москве

Бабушкин голубчик

Москва, улица Казакова, 8с2
Выбор пользователей, Вегетарианское меню, Завтрак, Ланч

Чайхона Центр плова

Российская Федерация, Москва, Россия, Москва, Новомосковский административный округ, посёлок Коммунарка, улица Липовый Парк, 7
Салаты, Супы, Горячие блюда, Гарниры

Ribambelle

Российская Федерация, Москва, Россия, Москва, Ботанический переулок, 5
Лисички, Летнее меню, Детское меню, Брускетты

Любимые мгновения

Российская Федерация, Москва, Берёзовая аллея, 17к2
Завтраки, Закуски, Салаты, Супы

Purkins Pub

Россия, Москва, Нагатинская улица, 16
Пицца римская, Гриль, Холодные закуски, Салаты

Jeffrey's Coffeeshop

Москва, улица Миклухо-Маклая, 18к2
Бутилированные напитки, Авторские напитки, Кофе в зернах, Сезонное меню

Billy McDaniel

улица Дмитрия Ульянова, 20к1
Моментально к пиву, Холодные закуски, Ланч, Салаты

Udcкафе Upside Down Cake

Российская Федерация, Москва, проспект Мира, 26с1
Выгодный обед, Завтраки, Сеты, Легко и полезно

Греки Здесь

Российская Федерация, Москва, Россия, Москва, улица Авиаконструктора Миля, 3А
Вегетарианское меню, Завтраки и Десерты, Дипы и Мезе, Сеты

Стамбул Сити

Российская Федерация, Москва, улица Римского-Корсакова, 11к8
Салаты, Горячие закуски, Супы, Завтрак
«Masa Madre» находится по адресу Российская Федерация, Москва, улица Солянка, 1/2с1. На странице представлено 77 позиций меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Masa Madre, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ", 109028, 109028, Москва, ул Солянка, д1/2 стр1 помещ30, ИНН 9709095785, рег. номер 1237700444926
Режим работы: с 08:00 до 23:30