Брускетта с диким лососем, 223 г — заказать с доставкой в Мясо & Рыба, Москва, Пресненская набережная, 2

Закуски в Мясо & Рыба

Брускетта с ростбифом

Чиабатта, говядина, масло оливковое, помидоры черри, кресс дайкон, мизуна, орегано, сахар, соевый соус, майонез, чеснок, уксус бальзамический, соль, перец черный молотый

490 ₽

132 г

на 11.11.2024 г.

Брускетта с крабом и креветками

Мясо краба, тигровые креветки, помидоры, свежие огурцы, рукола, яйцо пашот, японский щавель, чиабатта, майонез, сладкая горчица, сливки, кокосовое молоко

1390 ₽

365 г

на 11.11.2024 г.

Ржаные гренки

С морской солью и специями

390 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Мясной сет на компанию

Ростбиф, брискет, пастрами, паштет из печени кролика, бараньи языки, подкопченное сало

1590 ₽

340 г

на 11.11.2024 г.

Крупные греческие маслины и оливки

Маринованные со специями и апельсином

990 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из дикого лосося и краба

Мясо камчатского краба смешивают с нарезанным кубиками авокадо и заправляют имбирным соусом. Чавычу, нарезанную кубиками, заправленную соусом халапеньо выкладывают сверху. Украшают листьями шпината, японского щавеля и кинзы (предварительно заправленные салатной заправкой)

1390 ₽

185 г

на 11.11.2024 г.

Свежая буррата

С анчоусами, сладкими помидорами в соусе песто и салатом из рукколы и базилика

1490 ₽

325 г

на 11.11.2024 г.

Белые грузди в сметане

Белые соленые грузди, сметана, чеснок, укроп, эспуме (сметана/сливки), брусника в сиропе, красный маринованный лук, кинза

790 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из фермерской говядины со страчателлой

Говяжья вырезка, лук-шалот, огурцы соленые, мед цветочный, табаско, масло растительное, кетчуп, масло оливковое, горчица дижонская, майонез, соль, перец черный молотый, уксус бальзамик, яйцо куриное, лук зеленый, масло растительное, сыр страчателла, анчоусы, укроп

1390 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Запеченный баклажан

С кремом фета

690 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти паштетов

Из курицы, куриной печени и печени кролика

740 ₽

360 г

на 11.11.2024 г.

Сыры

Сыры: качотта миста, эспуме блюз чиз (сливки, дорблю), монтеблун, сыр козий шевр, таледжио, грюйер. Подаются с фирменными джемами из томатов и айвы

1590 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Баклажан с крабом и перечно-яблочным соусом

Запеченный баклажан, перечно-яблочный соус (утиный демиглас, зеленое яблоко, масло сливочное, черный кампотский перец), мясо краба, лимонная эмульсия (сок запечённого лимона, оливковое масло, соус рыбный, шрирача, соевый соус, мёд, желток)

1490 ₽

265 г

на 11.11.2024 г.

Форшмак из олюторской сельди

490 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.