Зрелая красная дикая фасоль, привезенная из Грузии разваривается до однородной массы. Добавляются лук, сельдерей, грузинские специи, Гурийская капуста (белокачанная капуста нарезается ломтиками, засаливается со свеклой, поэтому имеет красный цвет и резкий вкус)
Это блюдо готовится из кукурузной муки и сыра Сулугуни. Мука тонкого и грубого помола смешивается с Сулугуни, в результате чего получается кашеобразная масса в кляре со вкусом знаменитого сыра
В заведении «МТАБАРИ ГРУЗИЯ» представлена позиция меню «Эларджи, вес 350 г» по цене 440 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, улица Красина, 27с1, а также через службы доставки на дом или в офис.
