Салат из запеченной свеклы

Картофель запечённый, чавыча подкопченная (дикий лосось), яблоко тертое, лук порей, яйцо куриное, сыр пармезан, заправка аватар (майонез, чеснок, сахар, бальзамический уксус). Подаётся с чипсами из риса

Говядина, масло растительное, лук-порей, масло оливковое, мизуна, щавель японский, каперсы, помидоры, укроп, горчица зернистая, горчица дижонская, масло сливочное, яйцо куриное, белое вино, уксус белый винный, перец черный горошек, лавровый лист, чеснок, петрушка, соль

Камчатский краб, грейпфрут

Куриная грудка, маринованная со сладким соусом чили, салат романо, слайсы сыра грана падано, ржаные гренки, яйца пашот, помидоры черри, маринованные с оливковым маслом, орегано и сахаром, соус из домашнего майонеза, чеснока и анчоуса, чипсы из пармезана, горчица зернистая, пудра из жареного бекона

С кремом фета и красным луком, маслинами, болгарским перцем и оливковым маслом

С клубникой (добавка на выбор)

Панированные в крахмале баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки во фритюре со сладкими помидорами, сливочным сыром и зеленью. Заправляется сладким соусом чили, кунжутным и трюфельным маслом и посыпается кедровыми орешками

Говядина, сырный соус