Суши Опаленный гребешок

Нежное филе дорадо, опалённое до золотистой корочки, приобретает лёгкий аромат дымка. Рыба играет новыми красками в сочетании с клейким рисом и каплей крема из нежного гуакамоле, острого васаби и икрой тобико Рис, васаби, дорадо, соус понзу, гуакамоле, икра тобико

Филе сибаса, опалённое до золотистой корочки, приобретает лёгкий аромат дымка. Рыба играет новыми красками в сочетании с клейким рисом и каплей крема из нежного гуакамоле, острого васаби, икрой тобико и воздушными рисовыми шариками Рис, васаби, сибас, соус понзу, гуакамоле, икра тобико, рисовые шарики

Филе лакедры, опалённое до золотистой корочки, приобретает лёгкий аромат дымка. Подается на клейком рисе и кремом из нежного гуакамоле, перца габан и фри луком Рис, васаби, лакедра, соус понзу, гуакамоле, перец габан, лук зеленый, лук-порей фри

Филе лосося, опалённое до золотистой корочки, приобретает лёгкий аромат дымка. Рыба играет новыми красками в сочетании с клейким рисом и кремом из нежного гуакамоле и перца габан Рис, васаби, лосось, соус понзу, гуакамоле, перец габан

Филе тунца бигай, опалённое до золотистой корочки, приобретает лёгкий аромат дымка. Рыба играет новыми красками в сочетании с клейким рисом и кремом из нежного гуакамоле с перцем габан Рис, васаби, тунец бигай, соус понзу, гуакамоле, перец габан

Опаленный торо с гуакамоле на подушке из риса. Украшен черной икрой и рисовыми шариками Рис, васаби, торо, соус понзу, гуакамоле, икра черная, рисовые шарики

Опаленные тунец блюфин на подушке из риса. Гуакамоле, васаби и перец габан придают блюду приятную остроту Рис, васаби, тунец блюфин, васаби, соус понзу, гуакамоле, перец габан