Оливье с кальмаром

Блюдо сочетает в себе свежесть и глубину рыбного вкуса. Нежная рыба и хрустящий огурец создают неповторимую текстуру. Имбирная заправка с васаби придаёт пикантность. Подаётся с чиабаттой

Лёгкая закуска, которая подарит свежесть и удивит своей гармонией вкусов. Хрустящий тофу в панировке, пряная зелень и слегка обжаренные цукини создают неповторимое сочетание текстур. А пикантный азиатский соус с ноткой сладости и кислинка брусники добавляют яркие акценты, делая вкус блюда многогранным и запоминающимся

Воздушная чиабатта с мягкой корочкой служит основой для этого блюда. На неё выкладываются копчёная нерка и плотные угольные сливки, которые затем посыпаются огурцом. Это необычное сочетание текстур и вкусов создаёт изысканное блюдо

Лёгкая закуска из морепродуктов и сыра, приправленная оригинальными соусами. Нежная текстура авокадо и брынзы дополняется ярким вкусом нерки. Пикантность блюда достигается за счёт использования хрена, соевого соуса и пряных трав. Завершает композицию ароматное песто с мускатным орехом

Сбалансированный салат с ярким вкусом соуса чимичурри на основе кинзы, петрушки и мяты, сочными морепродуктами гриль. Половинка авокадо добавит блюду сытности, а микс салата свежести

Тартар из марлина с гуакамоле - это изысканное блюдо из свежего марлина с острым васаби-дрессингом и нежным гуакамоле. Подаётся с прозрачным хлебом. Идеальный выбор для начала трапезы