Томленая свиная рулька "Цзиатин-бан" с рисом / 红烧肘子饭

Томленая свиная рулька - это блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом, ароматом специй и потрясающей текстурой мяса.Мясо: Используется свиная рулька, которая томится в течение нескольких часов в специальном соусе, пока не станет невероятно мягкой и нежной.Маринад: Перед томлением свиную рульку маринуют в смеси соевого соуса, вина, специй (имбирь, чеснок, корица, гвоздика, душистый перец) и иногда добавляют мед или сахар для сладковатого оттенка.Соус: Свиная рулька томится в густом ароматном соусе, приготовленном на основе соевого соуса, вина, меда, специй, бульона, иногда с добавлением имбиря, чеснока, чили, тимьяна или розмарина.Вкус: Сочетание сладкого, соленого, пряного и слегка дымного вкуса, подчеркнутое ароматом специй.Текстура: Мясо невероятно нежное, практически тает во рту, а соус густой, ароматный и слегка тягучий.Гарнир: Свиную рульку подают с рисом, лапшой, овощами, например, с брокколи, цветной капустой, морковью, стручковой фасолью.