Ножки свиные тушенные "Цзиатин-бан" / 红烧猪蹄

Ножки свиные тушеные - это блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом, ароматом специй и потрясающей текстурой мяса.Описание:Ножки свиные: Используют свиные ножки, которые тушатся в течение нескольких часов в специальном соусе, пока не станут невероятно мягкими и нежными.Маринад: Перед томлением свиные ножки маринуют в смеси соевого соуса, вина, специй (имбирь, чеснок, корица, гвоздика, душистый перец) и иногда добавляют мед или сахар для сладковатого оттенка.Соус: Свиные ножки тушатся в густом ароматном соусе, приготовленном на основе соевого соуса, вина, меда, специй, бульона, иногда с добавлением имбиря, чеснока, чили, тимьяна или розмарина.Вкус: Сочетание сладкого, соленого, пряного и слегка дымного вкуса, подчеркнутое ароматом специй.Текстура: Мясо невероятно нежное, практически тает во рту, а соус густой, ароматный и слегка тягучий.Гарнир: Свиные ножки подают с рисом, лапшой, овощами, например, с брокколи, цветной капустой, морковью, стручковой фасолью.