Тартар из говядины, батута

1100 ₽

за 130 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Phantom

Изысканная закуска, которая поразит вас своим ярким вкусом, тартар из говядины с батутой. Нежная текстура говяжьего костреца, пикантность лука-сибулета и свежесть лимона в сочетании с оливковым маслом, солью и перцем — это гастрономическое удовольствие, которое подчеркнут лепешка и батута. Попробуйте и ощутите гармонию вкусов

Phantom

Российская Федерация, Москва, Малая Никитская улица, 24с2

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Phantom

Паштет из цыпленка с фуа-гра, карамель из портвейна

Нежный паштет из куриной печени с фуа-гра подается с карамелью из портвейна. Греческий йогурт и фета создают освежающее сочетание. Хрустящая лепешка с семечками дополняет структуру

960 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины с айоли-пармезаном

Сочная говядина мелкой нарезки смешана с каперсами и маринованными огурцами. Айоли с пармезаном придает сливочность и солоноватый вкус. Хрустящая лепешка дополняет блюдо

1100 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины с тахини

Сыровяленая говядина сочетается с кунжутной пастой тахини и соевым соусом. Васаби добавляет легкую остроту. Греческий йогурт смягчает вкус и создает кремовую структуру

1100 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Жареные креветки с авокадо и имбирным соусом

Крупные креветки с хрустящей поверхностью подаются с кремовым авокадо и острым имбирным соусом. Свежие томаты и кинза создают освежающее сочетание. Легкая острота имбиря подчеркивает сладость морепродуктов.

1170 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Страчателла с баклажаном и томатами

Нежная страчателла сочетается с маринованными баклажанами и сладкими узбекскими томатами. Орехи пекан добавляют хруст. Легкая острота чили освежает вкус

950 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Буррата с томатами

Нежная моцарелла с кремовой сердцевиной сочетается с сочностью арбуза. Дополняют вкус узбекские томаты и свежий базилик, а оливковое масло придаёт лёгкую пикантность. Закуска удивляет гармоничным сочетанием вкусов

1040 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Вителло тоннато

Тонкие ломтики телятины покрыты соусом на основе оливкового масла с каперсами. Пармезан добавляет вкус и плотную структуру. Блюдо обладает сбалансированным сливочно-кислым вкусом

990 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Креветки с кремом из васаби

Нежные креветки сопровождаются кремом с ярким вкусом васаби и лайма. Острота хариссы смягчается сладостью сгущенного молока. Тонкие ломтики дайкона добавляют свежую хрустящую структуру.

1290 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Жареные артишоки с мятой и пекорино

Золотистые артишоки с хрустящими краями сочетаются с воздушным муссом из пармезана. Свежие листья мяты добавляют прохладный оттенок. Пекорино завершает блюдо.

1460 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Татаки из говядины со сладкими томатами

Обжаренное снаружи и сырое внутри филе говяжье подается со сладкими томатами и красным луком. Трюфельный понзу и имбирный соус создают сложный аромат. Кинза добавляет свежесть.

1250 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Крокет с иберийским хамоном

Изысканная закуска с утончённым вкусом - идеальное начало для гастрономического вечера. Нежный хамон с пармезаном и сыром качотта, дополненные пикантной паприкой и сливочной текстурой, завершаются нотками соуса айоли.

1950 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Карпаччо из говядины с острым баклажаном

Нежная говяжья вырезка в дуэте с пикантным острым баклажаном. Чёрный молотый перец и свежий лук-сибулет добавляют блюду выразительности, а ореховая заправка придаёт утончённый завершающий штрих. Карпаччо из говядины с острым баклажаном - идеальный выбор для начала трапезы!

1190 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.