Окрошка с индейкой

Равиоли с осьминогом из черного теста (креветки тигровые, кальмар, осьминог, сливки, имбирь, лук репчатый, масло оливковое, эстрагон, биск из креветок, яйцо, фенхель, соль морская, перец черный, мука, семола, чернила каракатицы), бульон из осьминога (бульон рыбный, кинза, имбирь, чеснок, сок лимона, перец черный, лук репчатый, кориандар, хондаши), заправка (чеснок, масло оливковое, петрушка), лук сибулет, водоросли нори, зелень кинзы, рыбный бульон, томаты конкасе, сельдерей, корень имбиря, осьминог, масло оливковое, фасоль эдамаме

Пряный бульон Фо (грудинка и кости говяжьи, лук репчатый, имбирь, гвоздика, корица, бадьян, перец черный, сахар тростниковый, соль морская, кардамон), грудинка говяжья, корень имбиря, мята, кинза, ростки сои, красный лук, лапша Фо (семола, мука, масло оливковое, яйцо), соус Фо (соус соевый, мицукан, мирин, чеснок), сегмент лайма, паста перцовая, перец чили, рыбный соус

Тыква, лук репчатый, чеснок, тимьян, специи (соль, перец), масло оливковое, семечки тыквенные, эстрагон

Грибной бульон (шампиньоны, белые грибы. вешенки, опята, лук репчатый, морковь, специи (соль, перец, лавровый лист), масло растительное), лисички, подосиновики, картофель, укроп, лук порей, сметана