Оттаман

Сытный салат с отварным языком, редькой, картофелем, перепелиными яйцами, свежей зеленью и ароматной заправкой

Грецкие орехи и листья тархуна придают этому Песто уникальный вкус и яркий аромат, который прекрасно сочетается с сахарными ташкентскими томатами

Нежная фермерская буррата на подушке из ташкентских томатов с красным луком и особым соусом Песто из кавказских трав: кинзы и тархуна. Подается на парбейке

Легендарный салат по традиционному рецепту

Свежий и хрустящий салат из редьки, огурцов. Заправляется ароматным деревенским маслом. Подается с зернами граната, кинзой и тыквенными семечками

Хрустящие обжаренные баклажаны, нежный маринованный перец и сочный ростбиф под соусами Гренадин и кавказский Песто. Украшается зеленью и зернами граната

Сочные креветочные кебабы запекаются на стеблях лемонграсса, что придает им отдельный аромат и пикантность. Сервируются салатом из листьев Романо, запеченных томатов и маринованных перцев под лимонно-горчичным соусом. Подается с зернами граната

Нежное филе утки в хрустящем кляре темпура. Подается с легким и сочным миксом салатных листьев с яблоком, апельсином и фенхелем приправленными авторскими соусами. Украшается жареным кунжутом

Шашлычки из сочных креветок на оригинальном салате из шпината, базилика и спелых томатов. Подаётся под соусом кавказский Песто