Брускетта с крабом

Эта закуска сочетает в себе нежность и остроту. Хрустящие морепродукты с васаби дополнены кислинкой лайма и сливочным вкусом. Блюдо имеет яркий вкус и аромат. Попкорн из креветок васаби — оригинальное и запоминающееся угощение

Нежный хумус из баклажанов в сочетании с узбекскими томатами и авокадо — это необычное и запоминающееся блюдо. А в дополнение к нему — чипсы (тесто фило, семечки подсолнечника, яйцо, кунжут), которые так приятно макать в хумус

Воздушная страчателла идеально сочетается с лёгким овощным паштетом. Нотки пикантности и свежести добавляют редис и кресс-салат. Завершающий штрих — кедровые орешки, которые приятно хрустят и оттеняют общую композицию вкуса

Эта закуска представляет собой ломтики солодового хлеба, поджаренные до аппетитной хрустящей корочки. На хрустящий хлеб выкладываются кусочки слабосолёного лосося, а сверху — овощная смесь из помидоров конкассе, свежих огурцов и авокадо. Овощи предварительно заправлены пикантным соусом на основе дижонской горчицы, мёда, оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока с добавлением трюфельного масла. Завершает композицию базилик

Эта закуска представляет собой изысканное сочетание нежного тунца и пикантного гуакамоле. В блюде присутствует лёгкая острота перца чили, которая смягчается кислинкой апельсина и лимона. Завершающим штрихом становится ароматное трюфельное понзу, добавляющее вкусу глубину и насыщенность.

Пряное блюдо из сырой говядины с запоминающимся вкусом. В нём чувствуется лёгкая острота, а трюфельное масло добавляет ему изысканности. Текстура блюда сочетает мягкость мяса и хрусткость гренок. Оно сопровождается богатым ароматом, в котором ощутимы пряные ноты.

Нежный лосось, гуакамоле, свежий огурец, оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, пюре юдзу, рисовое вино и имбирь, объединённые в гармоничную композицию, покорят даже самых взыскательных гурманов

Шарики (тесто катаифи), айоли трюфельный (майонез, паста трюфельная, кимчи), угорь, краги (соевый соус, тростниковый сахар, кунжут), украшается икрой тобико и микрозеленью

Страчателла с лососем и красной икрой — это изысканная закуска из нежного сыра страчателла, филе лосося и манго, дополненная лососевой икрой. Невероятно гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое оттеняет соус унаги и зелёное масло

Сет хумусов с чипсами фило – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать разнообразные закуски. В этом сете вы найдёте хумус из нута с тхиной, оливковым маслом и кедровыми орехами, а также хумус из запечённой свёклы с кешью. А чипсы из теста фило с бататом, семенами подсолнечника и тыквы, а также с кунжутом станут идеальным дополнением

Нежный сыр с хрустящей корочкой, в сочетании с пряным чесноком и любимым хлебом – отличный вариант для праздничного стола или внезапного желания перекусить. Нежный сливочный вкус сыра в комбинации с ярким и насыщенным малиновым вареньем создаёт неповторимое сочетание вкусов. Завершающий штрих – свежая микрозелень, добавляющая блюду не только яркие ноты вкуса, но и праздничную эстетику