Яичница и боттарга

Нежная чечевица с сельдереем в насыщенном курином бульоне с добавлением вина, ароматной зелени и сыра пекорино. Подается с луком-шалот. Нежное и насыщенное блюдо из чечевицы с сельдереем готовится в курином бульоне с добавлением вина. Подается с ароматной зеленью

Нежная запеченная тыква с луком-сибулет и миндальное пюре на основе картофеля и миндаля с добавлением пряного чеснока и оливкового масла. Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру запеченной тыквы и тонкий аромат миндального пюре

Сочные говяжьи рёбра и картофель пай с насыщенным томатным майонезом и ароматной кинзой в свежей кукурузной лепёшке. В составе лепёшки только кукурузная мука, вода, масло растительное и соль. Сочные говяжьи ребра и картофель пай с насыщенным томатным майонезом и ароматной кинзой в свежей кукурузной лепешке (кукурузная мука, вода, масло растительное, соль)

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру тунца, свежесть зелени и спелость авокадо. Яркий медово-горчичный соус придаёт этому блюду особую пикантность. Нежный тунец гриль и спелое авокадо в свежей зелени с ярким медово-горчичным соусом

Нежный баклажан и сочные томаты с ароматной петрушкой и сладким красным луком под оливковым и базиликовым маслом. Дополняется мягким сыром страккино

Нежный куриный паштет с луковой мостардой и запеченными персиками

Блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру креветок, аромат пряного чеснока и сливочно-оливковую основу с добавлением сыра пармезан. Нежные креветки в оливковом и сливочном масле с пряным чесноком и сыром пармезан

Краб, мини-картофель, трюфель, трюфельное масло. Нежный краб в сочетании с трюфельным маслом и мини-картофелем создают неповторимую вкусовую композицию, а деликатный аромат трюфеля придаёт блюду особую пикантность