Москва

Зеленый салат с цукини

450 ₽
за 210 г
на 11 ноября 2024 г.
Свежий зелёный салат с романо, авокадо, миксом зелени (кинза, мята, петрушка, укроп), огурцом, редисом и бобами эдамаме мы заправляем кунжутно-лаймовым дрессингом, посыпаем жареной крошкой из бородинского хлеба и украшаем лентами из свежего цукини. Декорируем свежим кервелем и посыпаем черной солью
Ровесник
Москва, Малый Гнездниковский переулок, 9с2
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →

Допы

Дополнительно

Бекон - 100 ₽
Лосось - 200 ₽
Креветки - 150 ₽
Пашот - 80 ₽

Стартеры в Ровесник

Кокосовое карри с креветками с маслом томата, киноа, шпинатом, томатами черри и жженым лаймом

Основа для этого супа делается на крепком курином бульоне, кокосовом молоке и желтом карри, с лемонграссом. Внутрь мы добавляем киноа, шпинат, сладкие томаты черри, мелкие соцветия цветной капусты и креветки. При сервировке добавляем ароматное томатное масло, сделанное из вяленых томатов, зеленый лук и дольку лайма, обожженного с сахаром.
450 ₽
260 г
на 11.11.2024 г.

Жареный халуми с пате из брокколи

Сыр халуми обжариваем и подаем с миксом зелени (кинза, мята, петрушка, укроп) и вялеными томатами на пате из брокколи. Для пате мы бланшируем соцветия брокколи и пробиваем их с кедровыми орехами, пармезаном, чесноком и лаймом, в итоге получая нежный крем. Декорируем блюдо хрустящими чипсами из киноа для контраста текстур и черной солью
450 ₽
190 г
на 11.11.2024 г.

Цветная капуста с ореховым соусом

Тонкие слайсы цветной капусты готовятся в су-виде до полуготовности, заправляются трюфельным маслом и солью и подаются с ореховым соусом из арахиса и кешью. Подаем со слайсами миндаля, черной солью и тертым сушеным желтком. Желтки выдерживаем в смеси соли и сахара двое суток, затем сушим в дегидраторе.
450 ₽
190 г
на 11.11.2024 г.
В заведении «Ровесник» представлена позиция меню «Зеленый салат с цукини , вес 210 г» по цене 450 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Малый Гнездниковский переулок, 9с2, а также через службы доставки на дом или в офис.