Маринованные маслины и оливки

Креветки магаданские, лимон, соус кимчи домашний (корень имбиря, морковь, перец чили, кинза, сахар, майонез, чеснок, соус соевый, масло кунжутное, уксус рисовый, соус рыбный, анчоусы), соус соевый кимчи (майонез, лук зеленый, соус кимчи, чеснок, кинза, перец болгарский зеленый, яблоко зеленое, корень имбиря, укроп, петрушка, соус соевый, соус рыбный, кетчуп, икра тобико оранжевая, перец халапеньо маринованный)

Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычное сочетание текстур. Форшмак (слабосоленая сельдь, сыр плавленый, сметана, лук фри, белок куриного яйца), яблоко зеленое, яйцо перепелиное, картофель пай, кресс-салат, перец черный. Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении

Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли - идеальная закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений. Форель, соль, сахар

Острые тигровые креветки, приготовленные по технологии пиль-пиль в разогретом до 200 градусов оливковом масле с перцем чили и чесноком. Подаются с хрустящей чиабаттой. Креветки тигровые, чиабатта, масло оливковое, чеснок, перец чили, тимьян, соль

Нежные мурманские гребешки, томлёные в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Гребешок морской, чиабатта, масло сливочное топленое, чеснок, перец чили, соль