Кастрюлька мидий в соусе Том Ям

Мидии в створках, чиабатта, бульон том ям(вода, паста том ям, соус соевый, сахар-песок, масло подсолнечное, лемонграсс, лист лайма, корень галангала, сок лимона, паста карри, перец чили, чеснок), соус том ям (паста том ям, майонез, молоко сгущённое, желатин, сок лайма, сахар-песок), бульон уха (вода, суповой набор из осетровых, лососевых и белых рыб, сельдерей, лист лавровый, лук репчатый, лук порей, сахар-песок, перец душистый горошек, соль морская), вино белое, перец чили, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, мята, лист лайма, кинза