Smash бургер из телятины на картофельной бриоши

Шницель от шефа с картофельным пюре. Просоленное куриное филе тонко отбиваем, затем заворачиваем внутрь картофельное пюре по принципу чебурека, обмакиваем в лизоне с дижонской горчицей, затем панируем в сухарях панко и жарим в глубоком масле, сверху выкладываем классический салат на шницель, посыпаем дуккой и подаем вместе с айоли-амба в соуснике

Нежный вкус тыквы оттеняется тонким ароматом чёрного трюфеля, а сладковатые нотки медово-горчичного соуса придают особую пикантность

Медленно тушеные телячьи щечки раскрывают свои насыщенные, богатые вкусы в гармоничном сочетании с кремообразным картофельным пюре и ароматным соусом

Нежный бифштекс из говядины, приготовленный на гриле, подаем с воздушным картофельным пюре и перечным соусом в сочетании с лисичками

Попробуйте горячее блюдо - шашлык из говядины с разными овощами на гриле. Сочный баветт, маринованный и приготовленный на огне, с ароматными овощами: спаржей, томатами, цукини, болгарским перцем и свёклой, а также с соусом из свежей зелени чермула, заправкой из зеленой тхины и оливкового масла

Шашлык из нежной форели, приготовленной на гриле, на подушке из печеного молодого картофеля с пикантным йогуртом

С нежным фаршем из телятины, с соусом бешамель, фирменным пряно-острым соусом храйме на основе томатов и болгарского перца, пармезана