Shulman Kitchen

Закуски

Салаты

Горячие блюда

Хумус-бар

RAW

Special

Оливки, собранные на пике зрелости, бережно обрабатываются и маринуются по уникальному рецепту, который держится в секрете. В результате получается продукт с неповторимым вкусом и текстурой. Каждая оливка сохраняет свою форму и структуру, а маринад придает ей пикантность и легкую кислинку. Это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты высокого качества. Попробуйте оливки в фирменном маринаде и насладитесь их богатым вкусом и ароматом

400 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Вяленые томаты, маринованные артишоки, оливки

Откройте для себя вкус и аромат Средиземноморья с нашей изысканной закуской! Вяленые томаты, маринованные артишоки и оливки — это сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным никого. Нежные вяленые томаты с легкой кислинкой и пряностями идеально сочетаются с хрустящими маринованными артишоками. Оливки добавляют пикантности и завершают композицию своим неповторимым вкусом. Эта закуска станет отличным дополнением к любому столу и подарит вам незабываемые впечатления от каждого кусочка

500 ₽

90 г

на 11.11.2024 г.

Бабагануш с дуккой, кинзой и зернами граната

Нежная закуска из печеных баклажанов, с мягкой кремовой текстурой и ярким вкусом. В ее составе — соус тахини с его характерной ореховой пряностью и чесноком, придающим пикантность. Завершающим штрихом служат зерна граната и кинза, которые добавляют блюду свежести и сочности

550 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Дзадзики с лабне и хрустящей питой с заатором

550 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Перцы рамиро с пряной рикоттой и грецким орехом

Перцы рамиро с пряной рикоттой и грецким орехом – это изысканная закуска из категории особых блюд. Нежный вкус сыра рикотта, сербской брынзы и творожного сыра лабне в сочетании с хрустящим грецким орехом и ароматной кинзой создают неповторимое средиземноморское блюдо

550 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Сыр халуми со сливочной амбой

Ищете идеальную закуску? Нежный сыр халуми в сочетании со сливочной амбой создают неповторимое блюдо с пряным послевкусием. А сумах добавляет интересные пикантные нотки

550 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Сэт мезе

Сэт мезе – идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с разнообразием закусок ближневосточной кухни. В наборе собраны: мухаммара, тунец, форшмак, хумус, яичный салат, бабагануш, дзадзики и маринованные перцы. Это возможность попробовать сразу несколько ярких вкусов и насладиться ими в полной мере

1800 ₽

700 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Морской салат с авокадо и сладкими томатами

Этот салат — настоящий праздник для гурманов, которые ценят изысканные сочетания вкусов и текстур. В нём сочетаются спелое авокадо из Перу с его слегка ореховым и маслянистым вкусом, сочные томаты из Узбекистана, свежий базилик и мята, а также заправка цитронет с добавлением сумаха. Но главным украшением этого блюда являются кальмар Лолиго и свежие лангустины. Они придают салату неповторимый морской вкус. А чтобы подчеркнуть его ещё больше, морской микс обжаривается на сливочно-оливковом масле

900 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Зеленый салат с проростками фасоли маш и Лососем

В этом летнем салате гармонично сочетаются свежесть овощей и трав, пикантность специй и нежность авокадо. Хрустящие листья салата романо, свежие огурцы и ароматная зелень создают легкую основу для блюда. Заправка цитронет придает салату освежающую кислинку, а специя дукка добавляет пряности. Авокадо добавляет нежности и кремовости, а красный Чили — остроты. Завершающим штрихом становится обжаренный лосось, который придаёт блюду изысканный вкус

850 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Салат с пастрами из индейки

Это блюдо подойдёт тем, кто хочет перекусить чем-то лёгким и полезным. Оно сочетает в себе свежесть зелени и пряный вкус индейки. В салате чувствуются хрустящие листья и тонкие ломтики сочной пастрами

890 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Томленая щека теленка с давленным авокадо и рубленными томатами

Нежное мясо щеки телёнка, томлённое в ароматных травах, подаётся с освежающим соусом из спелого авокадо, приправленного лимонным соком и оливковым маслом. Гарнировано блюдо яркими и сочными рублеными помидорами, которые добавляют свежести и лёгкой кислинки. Это сочетание вкусов создаёт гармонию между мягкостью мяса и хрустящими овощами, а соус из авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и неповторимый аромат

950 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Ножка утки конфи с морковным пюре

Это блюдо — настоящее гастрономическое путешествие, в котором каждый ингредиент раскрывает свой неповторимый вкус и аромат. Нежная утиная ножка конфи, томлённая в собственном жире, приобретает насыщенный вкус и сочность. Она подаётся с воздушным морковным пюре и хрустящими листьями салата ромен. Манговый демиглас добавляет освежающую фруктовую нотку и создаёт яркий контраст текстур. Это сочетание вкусов и ароматов не оставит равнодушным даже искушённого гурмана

950 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Шницель из дорадо с щавелем, томатами и соусом дзадзики

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы, овощи и пикантность соуса. Щавель придаёт блюду лёгкую кислинку, томаты добавляют сочности, а соус дзадзики завершает композицию, придавая ей неповторимый вкус и аромат. Шницель из дорадо получается очень нежным и сочным, а хрустящая корочка делает его ещё более аппетитным. Это блюдо идеально подойдёт для романтического ужина или праздничного стола

800 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Хумус-бар

Хумус классический с тхиной и паприкой

Популярная закуска из нута с лимонным соком и оливковым маслом, которая удивит вас своей нежной текстурой и пряным ароматом. А добавление тахини сделает вкус блюда ещё более изысканным

350 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хумус с лангустинами, красным чили и чесноком

Это блюдо сочетает в себе пряность и нежность, создавая неповторимый вкус. Хумус, приготовленный из нута, приправленный чесноком и специями, становится основой, а лангустины, свежие и сочные, добавляют морской аромат, красный перец чили придаёт пикантность и остроту

650 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Хумус с шампиньонами, луком и специями

Это изысканное сочетание вкусов и ароматов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежный хумус, приготовленный из нута, приправленный ароматными специями, идеально сочетается с жареными шампиньонами и хрустящим луком. Это блюдо станет отличным выбором для любого случая: от лёгкого перекуса до полноценного обеда или ужина. Хумус с грибами и луком можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к овощным салатам, лепёшкам или хрустящему хлебу

550 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Хумус с томленой говядиной

Это изысканное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежный хумус, приготовленный по классическому рецепту, идеально дополняет сочная говядина, которая томилась на медленном огне до полной готовности.Это блюдо станет отличным выбором для романтического ужина или праздничного стола. Подавайте его с тёплым лавашом и свежими овощами, чтобы создать атмосферу восточной роскоши и уюта.

550 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

RAW

Брезаола из тунца

Это изысканный деликатес, который сочетает в себе нежность рыбы и насыщенность вкуса. Приготовленная по традиционному итальянскому рецепту, брезаола обладает глубоким красным цветом и плотной текстурой.Каждый кусочек брезаолы из тунца дарит неповторимый вкус, в котором гармонично сочетаются нотки морской свежести, лёгкой сладости и пикантной остроты. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

600 ₽

125 г

на 11.11.2024 г.

Севиче из гребешка с цитрусовым понцу и сумахом

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов, кислинку цитрусовых и пикантность восточных специй.Нежные гребешки маринуются в освежающем цитрусовом соусе понзу, который придаёт им яркий вкус и аромат. Сумах добавляет тонкую горчинку и пряный оттенок, делая блюдо ещё более интересным и многогранным. Это сочетание создаёт гармоничную композицию вкусов, которая порадует даже самых искушённых гурманов.

950 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Севиче из лосося с сальсой из томатов и оливок

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть и пикантность. Нежный лосось, замаринованный в соке лайма, приобретает особую кислинку и становится невероятно мягким. Сальса из ароматных томатов и пряных оливок добавляет блюду яркий вкус и аромат.Это блюдо станет отличным выбором для романтического ужина или праздничного стола. Оно удивит ваших гостей своей красотой и вкусом, а также подарит незабываемые гастрономические впечатления.

950 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Карпачо из лангустин с солеными лимонами и перцем эспелет

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов, пикантность солёных лимонов и остроту перца эспелет.Нежное мясо лангустинов, нарезанное тонкими ломтиками, выкладывается на тарелку и дополняется яркими акцентами: солёными дольками лимона и ароматным перцем эспелет, который придаёт блюду особую остроту и пряность.

950 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Устрица Розовая джоли

Если вы любите изысканные деликатесы, то вам непременно стоит попробовать блюдо из категории Raw. Нежный вкус устрицы подарит вам незабываемые ощущения

320 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Еж

Ищете что-то особенное для вашего ужина? Попробуйте блюдо из категории Raw, которое сочетает в себе морского ежа и перепелиное яйцо. Это необычное сочетание вкусов порадует гурманов

400 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Special

Суп томатный с лангустинами

Густой суп обладает насыщенным вкусом и ароматом. В нём чувствуются сладкие ноты томатов и пикантность специй. Морепродукты добавляют приятную текстуру и вкус

890 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Бранч Яффо-порт

Это полноценное основное блюдо, которое благодаря разнообразию ингредиентов может заменить полноценный обед. Оно сочетает в себе несколько разных вкусов и текстур. Хрустящая цветная капуста панко, нежный слабосолёный лосось, мягкий шпинат и насыщенный форшмак создают неповторимое и запоминающееся блюдо. Пикантности добавляет соус ауберджин

1200 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Бранч Средиземноморский

Бранч Средиземноморский – особое предложение из категории Special. В него входят скрэмбл, хашбраун, мусс из феты с оливками гриль, тунец, розовые томаты и огурец. Попробуйте наш бранч Средиземноморский и насладитесь атмосферой солнечного утра на средиземноморском побережье

950 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве