Скандинавские мясные и рыбные торты

Пропитанные огуречным рассолом пшеничные коржи укутаны творожным сыром. В первый слой торта пойдет буженина с соусом тартар. Второй ярус раскроет сочетание ветчины с сыром Чеддер в медово-горчичном соусе. А третий слой - сочетание соуса на основе шрирачи, кусочков ананаса и ломтиков курочки су-вид. Торт укутывается в слайсы сыра Моцарелла и украшается шпажками: овощными, маслинами и курочкой терияки с ананасом. Немного лимона, лайма, плодов дерева Шинус и микрозелени придадут свежесть

Запечённые в печи коржи из рубленой куриной грудки, творожный сыр, сыр чеддер, кусочки филе в соусе терияки на тонком пшеничном корже. Обтянут беконом, украшен розочкой из пармезана, ягодами чёрной смородины (или другими ягодами по сезону), веточками свежей зелени. В процессе оформления некоторые элементы фиксируются кулинарными шпажками

Это кулинарное творение сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Нежное филе сёмги слабой соли, дополненное пикантным паштетом из сайры и тунца, а также селёдочным маслом, создаёт насыщенный рыбный вкус. Сливочный сыр с зеленью придаёт блюду особую нежность. А необычное сочетание с зелёным яблоком добавляет лёгкую кислинку. Завершает композицию натуральная икра форели, которая делает блюдо ещё более изысканным

Торт Мясо барбекю - это сытное угощение из категории Мясные и рыбные торты. В составе: постная свинина, твёрдый сыр, морковь, лук, перец, пикантный домашний лечо, а также оригинальное сочетание творожного и гранатового соусов. Завершающий штрих - кунжут и маслины для украшения

Торт Печёночный Премиум — изысканное блюдо в категории Мясные и рыбные торты. Нежная утиная и говяжья печень в сочетании с морковью, белым луком, грецкими орехами и сыром маскарпоне. В приготовлении используется коньяк, который придаёт вкусу насыщенность и глубину

Это сытное блюдо понравится тем, кто любит мясные закуски. В нём сочетаются разные виды мяса: свинина, говядина, куриное филе и ветчина из индейки. Они дополнены грибами, сыром и солёным огурцом, а особую пикантность придаёт соус с карри. Завершают вкусовую палитру лёгкие нотки физалиса и свежие ростки горошка

Торт Индейка по-азиатски — это настоящий гастрономический шедевр в категории мясных и рыбных тортов. В составе вас ждут нежное филе бедра индейки и куриное филе в сочетании с ананасом, беконом, овощами и сыром гауда. А завершают вкусовую гармонию пикантные ростки горошка, свежий огурец и редис

Этот торт сочетает в себе сладость и пикантность. Нежный вкус десерта дополняется насыщенным сырным вкусом надписи. Пряные нотки добавляют глубину и делают блюдо запоминающимся. Можно нанести надпись на 15-20 символов

Торт Телятина Су-Вид — это настоящий шедевр в категории Мясных и рыбных тортов. Нежная телятина, томлённая в пряных травах, в сочетании со сладким перцем, луком, морковью и томатом, создаёт неповторимый вкус. Огуречный релиш, сливочный сыр и белый соус с добавлением хереса придают торту особую пикантность, а пшеничные тосты — аппетитный хруст

Мясные и рыбные торты – это не только вкусно, но и очень сытно. Если вы ищете по-настоящему питательное блюдо, то обратите внимание на классический рецепт, в котором нежная текстура творожного и плавленого сыра обрамляет насыщенный вкус говяжьей и свиной печени, а морковь и лук добавляют приятную сладость

Сырный торт — настоящий кулинарный шедевр. В его приготовлении используются только высококачественные ингредиенты: пшеничный корж, сливочные и творожные сыры, ароматный мёд и сладкие груши. Орехи и гранат придают блюду особый акцент, делая вкус богатым и насыщенным

Мясные и рыбные торты не похожи на привычные десерты, но они могут удивить даже гурманов. В этом блюде нежная текстура творожного сыра и крем-чиза дополняется пикантными нотами чеснока и соуса Том Ям. А слой шампиньонов и баклажанов, приготовленных с луком, придаёт вкусу насыщенность и глубину

Торт Том Ям Пепперони — это настоящий кулинарный шедевр из категории Мясные и рыбные торты. В его приготовлении используются только высококачественные ингредиенты: свинина, курица, пикантная колбаса Пепперони, шампиньоны, баклажаны. А соус Том Ям в сочетании с крем-чизом, ароматным чесноком и соевым сыром Маменори создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным

Этот торт сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. В нём есть что-то от классического мясного или рыбного торта, но в то же время он удивляет неожиданными акцентами. В каждом кусочке ощущается сладость, кислинка и острота. Завершающий штрих — украшение из лепестков фиалки и кунжута

Этот торт сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежное селедочное масло и крем-чиз дополнены красной рыбой, икрой и ломтиками авокадо. Торт имеет свежий, слегка кисловатый вкус благодаря добавлению лайма. В качестве украшения используется пищевое золото

На подушках из запеченных свиных коржей щедро уложены кусочки нежной свинины. Первым ярусом она сочетается с запеченными красными перцами в оливковом масле и ярких специях, а на втором этаже соседствует с мягким баклажаном гриль и пикантным лучком. Кусочки свинины щедро пропитаны гранатовым соусом наршараб, торт со всех сторон заштукатурен нашим фирменным крем-чизом и обтянут пикантным копченым беконом. Крыша торта украшена гранатовыми зернами и домиком из нежного шашлычка из свиного филе

Торт Нежная индейка — это настоящий шедевр в категории мясных и рыбных тортов. В его составе — пшеничные коржи, крем-чиз, дижонская горчица, сыр, ветчина из индейки, а также соус огуречный релиш, мусс из куриного филе и другие ингредиенты, которые создают неповторимый вкус. Попробуйте торт Нежная индейка и убедитесь в этом сами

Два сочных слоя торта начинаются с пшеничной основы, пропитанной пикантным соусом ремулад на основе домашнего майонеза, сочного шпината, чеснока и маринованных огурчиков. Кубики филе курочки, приготовленные по технологии су-вид, уютно разместились в сочном соусе. Нотки русской горчицы и оливкового масла придают особую пикантность в послевкусии. Торт украшен синим чипсом и ароматными цветками Василька

Два сочных слоя торта начинаются с пшеничной основы, пропитанной ярким соусом из творожного крем-чиза со спелым ароматным ананасом, с небольшой ноткой соуса шрирача, придающим особый пикантный вкус. Сочные кусочки буженины из свинины в ароматных специях уютно уложены поверх соуса. Торт обтянут крем-чизом и украшен декором из зеленого чипса, черного и белого кунжута и горсти ягод барбариса

Мясные и рыбные торты - это всегда необычный выбор для праздничного стола. Попробуйте торт шашлычный куриный: нежные коржи, сочные куриные шашлычки и филе су-вид, пряная ветчина из индейки, а также творожный крем-чиз. Торт украшен овощами, гранатовыми зёрнами и свежей микрозеленью

Два сочных слоя торта начинаются с пшеничной основы, пропитанной авторским соусом Тартар из домашнего майонеза на оливковом масле, хрустящего маринованного огурчика с пикантными каперсами и укропом. Основой торта служит взрывное сочетание горбуши су-вид с кислым яблочком, ягодами барбариса, лимонным соком в орехово-кунжутном соусе. Торт украшен желтым чипсом из настоящего Пармезана, ягодой Физалиса и обсыпкой укропа

Нежное су-вид филе горбуши, утопающее в богатом вкусе сыра Чеддер и мягкости Моцареллы. Для контраста добавлен красный песто-сыр, который усиливает вкусовую гамму, а фермерское яйцо придаёт блюду свежести и насыщенности. Всё это великолепие укомплектовано соусом тартар, сделанным с маринованным и свежим яйцом, придавая блюду нежный, но пикантный вкус. А на морковных коржах, которые добавляют сладкие нотки и воздушность, этот торт становится настоящим кулинарным шедевром

Свинина постная, твердый сыр, морковь, лук, творожный сыр, домашний лечо, перец красный, кунжут белый и черный, маслины, жемчужный лук, гриль свинина, гранат.

Этот торт сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов. Нежная моцарелла и творожный сыр прекрасно гармонируют с пшеничными коржами. Мясные ингредиенты добавляют сытности, а маринованные и свежие овощи с пряными и острыми соусами привносят разнообразие и пикантность. Торт также содержит сладкие ноты, которые сочетаются с остротой и кислотой

Сочные пропитанные ананасовым сиропом пшеничные коржи идеально сочетаются с комбинацией филе бедра индейки и куриного филе в азиатском кисло-сладком соусе с кусочками спелого ананаса и пикантным жареным беконом. Особую сочность торту придаёт овощная заправка из зажаренного до золотистой корочки лука, моркови и томатного мусса со сладким красным перцем. В украшении используется твердый сыр Гауда, полукопченая колбаска, ветчина из филе индейки. Ростки горошка, вырезка из лука порея и свежий огурчик, а также окантовка из хрустящего редиса придают торту азиатскую изюминку

На пшеничной подушке, укутанной в сливочный крем-чиз уложены ломтики сладкой груши с нотками коньяка, сливочного домашнего масла и ломтиками ароматного сыра Маасдам. Вторым слоем идёт пропитанный сиропом груши пшеничный корж, домашний мёд с пасек Псковской области, немного коньяка и сливочное сочетание крем-чиза с благородным сыром Дор Блю. Далее два не менее ароматных сыра - Гауда и Красный песто идеально соседствуют с выдержанным Пармезаном и покрыты сверху творожным сливочным сыром. Немного грецких и кедровых орешков придают ореховый аромат. Торт обтянут красным сыром и украшен цветком из сыра Гауда с базиликом и ягодкой граната, сверху пролит свежим мёдом

На брутальных свиных коржах, смазанных пикантным соусом Том Ям в сочетании с нежным крем чизом, в три слоя уложились конечно же запеченные шампиньоны с легким оттенком азиатских трав и пряные печенные баклажаны с нежной курочкой и чесночком в соусе. Торт полностью пропитан и промазан соусом Том Ям и укрыт соевым сыром Маменори. В украшении крупные креветки, замаринованные в соевом соусе с чесночком, запеченные мидии, хрустящие помидорки Черри, розочка из лайма и ростки молодого горошка. Торт усыпан семенами жареного кунжута и лепестками съедобной фиалкой

На мягких пшеничных коржах уютно расположилась нежная горбуша су-вид укутанная сливочным крем-чизом. Тонкий слой домашнего селедочного масла придаёт неповторимый солоноватый привкус тортику. Вторым слоем ярко сочетается уже горбуша слабой соли собственного производства, нежная су-видная горбуша с чизом, сдобренная соком и цедрой лайма; снова немного селедочного масла и удивительный пикантный соус на основе авокадо Гуакамоле. Верхний корж наполняется конечно же нежным крем-чизом, обтягивается на этот раз уже малосоленым лососем, центр торта украшается натуральной красной икрой и икрой масаго, сочные креветки-гриль дополняют морскую тему, а ломтики спелого лайма, хрустящий огурчик, зелень молодого горошка и плоды дерева Шинус придают торту нотки бодрой свежести. Сверху тортик присыпан небольшим количеством пищевого золота

Миниатюрный, но очень аппетитный торт с медовыми нотками. В начинке присутствует нежное куриное филе и творожный сыр. Торт украшен овощами и зеленью, а также другими элементами декора

Сочные донатсы из cвинoй вырезки с нежным куриным филе с чесночком и зеленью, приправлены копченой паприкой, куркумой и кориандром. Завернуты в сырокопченый бекон и обжарены на гриле (6 шт.)

Сочные донатсы выполнены из таящей во рту cвинoй вырезки в сочетании с нежным куриным филе. Домашний чеснок с горстью зелени и оттенками копченой паприки, куркумы и кориандра, дополняют насыщенную палитру вкуса. Донатсы завернуты в слой тонкого сырокопченого бекона, обжаренного на гриле до легкой хрустящей корочки (14 шт.)

Сочные донатсы из cвинoй вырезки с нежным куриным филе с чесночком и зеленью, приправлены копченой паприкой, куркумой и кориандром. Завернуты в сырокопченый бекон и обжарены на гриле (14 шт.)

Сочные донатсы выполнены из таящей во рту cвинoй вырезки в сочетании с нежным куриным филе. Домашний чеснок с горстью зелени и оттенками копченой паприки, куркумы и кориандра, дополняют насыщенную палитру вкуса. Донатсы завернуты в слой тонкого сырокопченого бекона, обжаренного на гриле до легкой хрустящей корочки (6 шт.)

Можно выбрать 2 вкуса (10 шт.)

Эклер выполнен на основе натурального греческого йогурта с добавлением чесночка и свежей зелени. Насыщенный вкус дополнен нежным сливочным творожного сыра Креметте. Завершение из маслин, морских креветок, замаринованных и обжаренных с паприкой, чесноком и лимоном; а также кисло-сладкого медового ананаса с щепоткой микрозелени элегантно дополняют эстетику вкуса и текстуры блюда

Эклер выполнен из основы закопченной на ольхе нежной куриной грудки в сочетании со сливочным сыром креметте и пикатным соусом Песто. Палитра вкусов завершается сладкими с ощутимой кислинкой нотками граната и ореховыми оттенками черного сезама с ароматом свежей микрозелени

Эклер выполнен из слабосоленого молодого лосося шеф-посола в сочетании с солоноватым вкусом икры форели с заметной легкой горчинкой. Выдержанный сливочный вкус и аромат крем-чиза с креветками, а также острый, пикантный оттенок анчоусов расширяют палитру вкусов блюда. Островато-соленый вкус каперсов с приятной горчинкой и мягкие оливки каламата добавляют эклеру изысканные нотки вкуса и текстуры. Блюдо завершается сладковатыми нотками розового перца, свежей микро-зеленью и кислинкой ломтика лайма

Эклер выполнен из элегантного сочетания запеченного пюрированного баклажана и изысканного сыра на основе молока овец, пасущихся в Лацие и на Сардинии - Пекорино Романо. Созвучие пряного солоноватого оттенка сыра Памезан и ароматного соуса добавит утонченной эстетики. Эклер гармонично завершен смесью грецкого ореха и кэшью со свежим базиликом для сладковато-мускусного послевкусия

Невероятная эклерная булочка набита сочными кусочками кролика су-вид с ароматными специями и розовым перцем шинус. Сверху всё это покрываем шапочкой крем-чиз из нашего фирменного творожного сыра с ароматными грибами и муссом из кролика. Каждый эклер украшается ломтиками спелого томата, небольшой розочкой из различных сыров с добавлением пищевого золота, веточками розмарина и семенами черного кунжута

Нежная паровая горбуша смешана со сливочным крем-чизом и взбитыми сливками. Соус огуречный релиш придаёт пирожному особый неповторимый пикантный вкус. Также добавили немного печенного красного перца. В украшении спелый физалис, микрозелень, структурированная икра щуки (5 шт.)

Курочка с мандаринками! Нежная курочка, приготовленная по технологии су-вид, в сочетании с красным луком, нежной дижонской горчицей (с медом), воздушным крем-чизом и мандаринками (5 шт.)

В основе эклера - нежная говяжья вырезка варено-копченая, выдержанная в мягком красном вине с добавлением пряных трав. Воздушное сочетание крем-чиза с солоноватыми оттенками оливок выводит наслаждение от мясного вкуса на новый уровень. Финальным мазком этого мясного этюда выступают сладковатый ягодный соус и насыщенные маринованные корнишоны. Блюдо завершается легкими вкраплениями зерен граната, жареного сезама и пряным оттенком свежего розмарина (5 шт.)

В составе - нежная булочка эклерная, ароматный пикантный крем том ям, немного мясной составляющей в виде курочки су-вид, запеченные баклажаны гриль, добавили и немного шампиньонов для аромата, чеснок и соевый соус только улучшают вкус, а в начинке используем колбаску пепперони, немного маринованного чили, лайм и помидоры черри завершают композицию и идеально сочетаются с черным кунжутом и жемчужным лучком (5 шт.)

Горячие закуски из морепродуктов с овощами и соусом терияки. Блюдо имеет нежную текстуру и приятный вкус (10 шт.)

Шашлычки замаринованы в соевом соусе и пикантных специях (смесь хмели-сунели, черный перец, соль). Готовим в электрогриле с добавлением натуральной щепы фруктовых деревьев для аромата. По желанию можно их сделать острыми, добавим щепотку красного перца Чили в маринад. Для любителей остренького - огонь! Каждая шпажка будет весом 50-60 грамм. Шашлычки привозим в термобоксах, с пылу-жару. Если доставка дальняя, то могут слегка остыть, но духовка/микроволновка в течение 1 минуты исправит положение

«Вертута Яблочно-мандариновый каприз» — это десерт для истинных гурманов. Нежный крем из сливок, творожного крем-чиза и ванили, ароматные яблочные и мандариновые начинки с корицей и цедрой, морковные коржи — гармония вкуса и аромата. Украшено листочками мяты или базилика и пищевым золотом.

Ароматная эклерная булочка заполняется нежным крем-чизом с добавлением нотки ванилина и сахарной пудрой. Карамелизированное в сливочном масле с медом и нотками коньяка яблоко украдывается внутри, а сверху эклер покрывается дольками спелого сочного мандарина, ягодками голубики и сладкими бусинками. Эклер дополняется небольшим количеством микрозелени (5 шт.)

Яркие и сочные маффины из ароматной моркови с корицей и имбирем. Немного грецкого орешка и вишневая начинка. В украшениях творожный чиз, ягодка голубики и немного микрозелени.В наборе 9 шт

Блюберри - Нежный творожный крем чиз с ягодками голубики и украшениями из васильков. Барберри - творожный крем с добавлением кофе и сахарной пудры, украшен ягодками барбариса и золотом. Благородная груша - булочка заполняется ароматной грушей с добавлением благородного сыра с плесенью, меда и коньяка. Мандариновый Эпл - Карамелизированное в масле с медом и нотками коньяка яблоко укрывается внутри, а сверху эклер покрывается дольками спелого сочного мандарина, ягодками голубики (10 шт.)

Нежная эклерная булочка заполняется ароматной спелой карамелизированной грушей с добавлением благородного сыра с плесенью, меда и коньяка. Нежный творожный сыр покрывает всю площадь булочки и сверху украшается кедровыми орешками, зернами граната и капелькой благородного сыра (5 шт.)

На ароматных морковных коржах нежно смазанных творожным слегка сладковатым крем чизом уютно легла ароматная карамелизированная груша с легкими нотками коньяка. Слой за слоем формируется наш удивительный торт, полностью обмазывается фирменным чизом, украшается грецкими и кедровыми орешками, а также яркими "морковками" и розмарином

Нежный, слегка сладковатый творожный крем чиз со свежими ягодками голубики и украшениями из цветков васильков (5 шт.)

Нежный, слегка сладкий творожный крем-чиз с добавлением натурального кофе и сахарной пудры, украшен ягодками барбариса и пищевым золотом (5 шт.)

В основе блюда куриные завернутые коржи из филе бедра и грудки в сочетании с небольшим количеством зажарки из моркови и лука. Внутри Вертуты кусочки куриного филе су-вид, ароматный ананас в карри в сочетании с творожным крем-чизом и домашней фермерской сметаной, немного соуса шрирача (по желанию можно не добавлять). Вертута заворачивается и обмазывается крем-чизом карри, а в украшении идёт немного микрозелени, огурчик, лимон, зелень горошка, сушеные цветы василька

В составе тесто из куриного фарша из филе бедра и грудки с небольшим количеством зажарки моркови и лука. Внутри кусочки куриного филе су-вид, ароматная вишня без косточки в сочетании с нашим фирменным крем-чизом с добавлением сметаны, а также цельные кусочки вишни. Вертута обмазывается смесью чиза и вишневого натурального красителя, украшается редисом, зеленью горошка и розовым перцем - плодами дерева Шинус

В составе сочное куриное тесто с ароматной зажаркой. Используем исключительно филе бедра в сочетании с грудкой. Внутри заворачиваем сливочный жюльен с курочкой и грибами. В составе также присутствует лук. Разумеется никуда без нашего фирменного крем-чиза, его мешаем с домашней сметаной. Немного зеленого сыра Песто никогда не помешает. Вертута обмазывается смесью чиза и шпината с чесночком, а в украшении пойдут лимон, огурчик, немного зелени и ростки молодого горошка

Деликатес из кролика су-вид с овощами и орехамиБлюдо сочетает в себе нежную текстуру мяса, приготовленного по технологии су-вид, с хрустящими овощами и пикантным ореховым акцентом. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока добавляет свежести и лёгкости. Завершающий штрих — микрозелень, которая придаёт блюду не только визуальную привлекательность, но и дополнительную пользу.