Татаки из тунца с маринованной дыней и бататом

Ищете идеальный аккомпанемент к основному блюду или просто хотите насладиться богатым вкусом? Предлагаем вам попробовать наши закуски! Зерновой и бородинский хлеб, копчёное сливочное масло с пудрой из лука-шалота, которая добавит нотку изысканности, — всё это подарит вам незабываемые вкусовые ощущения

Разнообразие вкусов и текстур ожидает вас в этой закуске. Оливки выращиваются в разных частях мира, и в этом блюде собраны четыре популярных сорта: таджасские, каламата, изумрудные и красные гигант. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и текстуру — от мягкой и маслянистой до упругой и мясистой. Это простое, но элегантное блюдо подойдёт для любого случая

Ищете изысканную закуску? Нежный паштет из куриной печени с кисло-сладкими нотками чёрной смородины и пряным кранч орегано станет украшением вашего стола. А воздушная бриошь добавит блюду текстуры

Холодная закуска из говядины с грибами и воздушной булочкой. Нежная текстура, насыщенный вкус. Устричный айоли добавляет пикантности

Нежные картофельные пышки с хрустящей корочкой, подают с ароматной сметаной и щучьей икрой. Икра придает блюду изысканный вкус, а сметана подчеркивает мягкость картофеля

Это лёгкая и вкусная закуска. Нежная сметана и цукини прекрасно сочетаются с насыщенным вкусом анчоусов. Оливковое масло и чеснок добавляют блюду изысканности, а тимьян и базилик делают его ароматным

Ищете оригинальную закуску? Попробуйте наше севиче из лосося с хурмой! Нежное филе лосося, сочная хурма и пикантный соус из батата гармонично сочетаются в этой лёгкой и свежей закуске. Ароматный базилик и пряное кунжутное масло придают блюду особый шарм

Страчателла с крабом и хурмой - это изысканная закуска из нежного сыра страчателла, крабового мяса и сладкой хурмы. Дополняют блюдо пикантный соус шисо, кислица и заправка на основе лимонного сока, винного уксуса и оливкового масла

Нежный сыр, дополненный пикантным трюфельным кремом и оттенённый сладким луковым мармеладом. Подаётся с миксом салатов

Филе дорадо благодаря соусу приобретает новые оттенки: сладковатый привкус мёда уравновешивает жгучий имбирь и хрен, а рисовый уксус и соевый соус добавляют характерную кислинку. Особый аромат блюду придаёт масло из виноградной косточки