Сыроварня

Крем-суп из запеченной в дровяной печи ароматной тыквы с мясом камчатского краба и нежной домашней Рикоттой

Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью

Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью

Томатный суп-пюре со Страчателлой и свежим базиликом

Холодный овощной суп

Классический щавелевый суп на говяжьем бульоне с картофелем, морковью, рубленой петрушкой, яйцом и сметаной

Томатный суп с креветками, гребешками, кальмаром и домашней Страчателлой

Крем-суп из белых грибов на сливках с хрустящими чесночными гренками

Пельмени из нежной телятины, отваренные в ароматном бульоне из белых грибов

Ароматный гороховый суп с копченостями и хрустящими чесночными гренками

Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей

Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью

Томатный суп-пюре со Страчателлой и свежим базиликом

Холодный овощной суп

Сливочный тыквенный суп с креветками, ароматом карри, шалфеем и тыквенными семечками

Томатный суп на курином бульоне с Моцареллой, орегано, базиликом и соусом песто

Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, петрушкой и домашней Моцареллой

Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом

Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом

Пицца из дровяной печи с таджасскими оливками, пряными каперсами и нежной Рикоттой

Пицца из дровяной печи с Камамбером, Моцареллой и лисичками

Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом

Пицца из дровяной печи с индейкой, сыром Рикотта, трюфельным маслом, вешенками и оливковым маслом

Пицца из дровяной печи с курицей, печеным перцем и соусом песто

Пицца из дровяной печи с Камамбером, Моцареллой и лисичками

Спагетти с кальмаром, сыром Моцарелла и вялеными томатами

Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан

Домашняя паста с камчатским крабом в насыщенном томатном соусе со специями

Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями

Домашняя паста с морепродуктами и вялеными томатами в соусе биск

Домашняя паста с жареными лисичками, Пармезаном, петрушкой и соусом из чесночного масла и сушеных белых грибов

Домашняя паста со сливочной Бурратой, чесночным маслом и соусом песто

Домашняя паста с жареными лисичками, Пармезаном, петрушкой и соусом из чесночного масла и сушеных белых грибов

Запеченные с ароматным чесноком и сыром Пекорино свежие шампиньоны

Нежная корейка ягненка с аджикой и свежей кинзой

Обжаренный на гриле цыпленок с гарниром из салата романо и узбекских томатов

Запеченные на гриле баклажаны, кабачки, болгарский перец с оливковым маслом и зеленью. Подаются с домашней брынзой

Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы

Куриное филе в хрустящей панировке с морской солью и ароматной кинзой

Нежное филе палтуса с картофельным пюре, вялеными томатами, тимьяном, таджасскими оливками и Пармезаном

Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе, свежим зеленым луком и петрушкой

Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью

Крабовые котлеты с мини шпинатом и нежным соусом манго

Утиная грудка, пюре из сельдерея с грушей, соус вишнёвый

Сыр Камамбер, запеченный с домашней сметаной

Пикша в соусе биск с цветной капустой, брокколи, морковью и вялеными томатами

Язычки ягненка с сельдереем, трюфелем и соусом порто

Лисички, запеченные с копченой Скаморцей в сливочно-чесночном соусе

Обжаренные лисички с картофелем

Фаршированные перцы с нежной говядиной, пассерованными овощами и сладкими томатами в собственном соку

Митболы c фаршем из свинины и говядины, тушенные в томатном соусе, с сырным муссом из домашней Рикотты и миксом свежей зелени

Обжаренный на гриле цыпленок с запеченной тыквой, помидорами черри и фисташками

Приготовленный в кеци фарш молодого барашка с картофелем, баклажанами, узбекскими томатами, аджикой, с добавлением чесночного масла, соуса бешамель и шапочкой из сыра Моцарелла

Нежное филе палтуса с картофельным пюре, соусом из шпината, томатами черри, сладким чили, базиликом и маслом из эстрагона

Филе трески с капустой брокколи, соусом сальса и базиликом

Запеченные в печи овощи с томатным соусом и песто

Нежнейшая индейка на гриле с гарниром из свежих овощей и зелени. Подается с домашней аджикой

Лисички, запеченные с копченой Скаморцей в сливочно-чесночном соусе. Подаются с чесночной гренкой

Нежное филе трески в соусе биск с томатами черри, хрустящими цукини, сладкой морковью и базиликом

Запеченная в печи тыква с чесноком, тимьяном, помидорами черри, базиликом, вялеными томатами и фисташками

Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом

Жаренный на сковороде хрустящий картофель с репчатым луком, чесноком и белыми грибами

Обжаренные лисички с картофелем

Легкий песочный корж с добавлением миндальной муки, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью и свежими ягодами малины

Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи

Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом

Легкий песочный корж с лимонной начинкой и меренгой

Нежное суфле из вяленных бананов, с добавлением пюре кокоса, кокосовой стружки, какао, фундука, голубики и сладкой вишни

Легкий песочный корж с нежным кремом из сливочного сыра Креметте и сыра Рикотта с лаймом и свежими ягодами клубники

Легкий песочный корж с крем-брюле и свежими абрикосами

Сметанно-песочный корж с творожной начинкой, вареньем из брусники и стружкой из белого шоколада

Нежный бисквит из бельгийского темного шоколада с прослойкой из творожного и сливочного крема и шапкой из сочной сладкой черешни

Нежный бисквит с черным шоколадом, инжиром и воздушным кремом из сыра Креметте

Морковный бисквит со сливочным кремом, сухофруктами и орехами

Хурма, кофейный крем, хрустящее пралине

Легкий песочный корж из миндальной муки с шоколадной прослойкой и сладкой хурмой

Нежный бисквит с маком, мятной прослойкой, сыром Креметте и сладкими мандаринами

Ванильно-шоколадный чизкейк с мраморным узором

Нежное заварное тесто со сливочно-ванильным кремом и сочной клубникой

Нежный бисквит из бельгийского темного шоколада с прослойкой из творожного и сливочного крема и шапкой из сочной сладкой черешни

Шоколадный брауни с ягодами, ванильным кремом и черничным конфи

Нежный бисквит с черным шоколадом, инжиром и воздушным кремом из сыра Креметте

Грейпфрут, сельдерей, яблоко, грейпфрутовый фреш, спирулина

Манго, маракуйя, банан, кокосовый сироп

Домашний лимонад из тайского манго

Домашний лимонад из тайского манго

Свежевыжатый ананасовый сок

Домашний лимонад с арбузом и питахайей

Домашний лимонад с арбузом и питахайей

Клубника, банан, миндаль, миндальное молоко, мед

Домашний лимонад из малины и лемонграсса

Домашний лимонад из малины и лемонграсса

Вода без газа

Вода газированная

Вода без газа

Вода газированная

Клубника, смородина, кокосовый напиток

Домашний лимонад из клубники

Домашний лимонад из клубники

Домашний лимонад Тосканские травы

Домашний лимонад Тосканские травы

Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. Подается с хрустящим сельдереем, болгарским перцем и свежим огурцом

Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла

Салат из свежей малины, сыра Рикотта, рукколы, листьев свежего шпината и миндальных лепестков

Домашний ростбиф с соусом вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом

Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками

Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла

Жареный сыр Халлуми с миксом салатных листьев с добавлением свежей мяты, рукколы, томатов, красного лука, печеного болгарского перца, зерен граната и заправкой на основе оливкового масла и орегано

Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом

Слабосоленый лосось с огурцами, каперсами, кремом из авокадо, руколой и киноа

Маринованные перцы с фокаччей из дровяной печи с сыром Пармезан и соусом песто

Салат с ростбифом, миксом зелени, малосольными огурцами, болгарским перцем и узбекскими томатами

Салат с киноа, цитрусовой Рикоттой и свежими овощами

Салат с опаленным лососем, запеченными картофельными дольками, болгарским перцем и кремом чанах

Салат с нежным утиным филе, жареными лисичками, мини-шпинатом, рукколой, соусом порто, свежей зеленью и кедровыми орехами

Маринованные перцы с соусом вителло тоннато, каперсами, руколой и зеленым маслом

Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная пикантным домашним соусом

Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом

Фокачча из дровяной печи с домашним ростбифом, пастой из тунца и белой фасоли, рукколы, оливкового масла и сыра Пармезан

Фокачча из дровяной печи с узбекскими томатами, цитрусовой Рикоттой и соусом сальса с анчоусами

Пита из дровяной печи с жареными лисичками, салатом из рукколы, шпината, лука, сушеных томатов и Страчателлой

Фокачча из дровяной печи с вялеными томатами, таджасскими оливками, анчоусами, каперсами и чесноком

Пита из дровяной печи с жареными лисичками, салатом из руколы, шпината, лука, сушеных томатов и Страчателлой

Нежный омлет из трех яиц с лисичками и Страчателлой

Яичница из трех яиц с лисичками и Страчателлой

Яйцо всмятку с сыром Чанах, узбекскими томатами, Мортаделлой и авокадо

Картофельный хашбраун с томленой уткой, сыром Пармезан и мини шпинатом

Нежный омлет из трех яиц с лисичками и Страчателлой

Яичница из трех яиц с лисичками и Страчателлой

Насыщенный постный суп с белыми грибами и соевой сметаной

Отварная полба с морковью, болгарским перцем, брокколи, репчатым луком, зеленым горошком и шпинатом, с добавлением кедровых орехов и зерен граната

Теплый салат из отварной свеклы, запеченной моркови, сельдерея, нута, микса зелени, кедровых орехов и лука фри

Домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из обжаренной с морковью и репчатым луком капустой

Пицца из дровяной печи с брокколи, кабачками, листьями шпината, орегано, руколой и вялеными томатами

Овсяная каша на миндальном молоке с сухофруктами, медом и фундуком

Вареники из тонкого теста с начинкой из запеченного в печи картофеля, украшенные луком-фри, зеленым луком и укропом

Овощные голубцы из капустных листьев, фаршированные фасолью, морковью и болгарским перцем, с добавлением мини-базилика и петрушки

Форель 800 гр., кальмар 600 гр., креветки 300 гр., лосось 400 гр., сыр Халлуми 200 гр., картофель для запекания 600 гр., маринованный кабачок 350 гр., маринованный баклажан 350 гр., маринованный перец болгарский 350 гр., соус сальса с вялеными томатами 200 гр., лимон 100 гр

Форель 600 гр., кальмар 300 гр., креветки 200 гр., картофель для запекания 400 гр., маринованный кабачок 200 гр., маринованный баклажан 200 гр., маринованный перец болгарский 200 гр., соус сальса с вялеными томатами 150 гр., лимон 100 гр

Форель 400 гр., кальмар 150 гр., креветки 100 гр., маринованный кабачок 150 гр., маринованный баклажан 150 гр., маринованный перец болгарский 100 гр., соус сальса с вялеными томатами 100 гр., лимон 100 гр

Свежие огурцы 120 гр., свежие помидоры 150 гр., редис свежий 100 гр., Скаморца 50 гр., Скаморца копчёная 50 гр., ростбиф 50 гр., тамбовский окорок 50 гр., колбаса Мортаделла 50 гр., фирменный хлеб 700 гр., соленые помидоры 100 гр., соленые огурцы 100 гр., капуста квашеная 100 гр., зелень 60 гр., оливковое масло, соль, перец

Шашлык куриный 700 гр., шашлык из свинины 700 гр., каре ягнёнка 450 гр., цыплёнок 400 гр., сыр Халлуми 200 гр., картофель для запекания 600 гр., маринованный кабачок 350 гр., маринованный баклажан 350 гр., маринованный перец болгарский 350 гр., аджика 200 гр., соус барбекю 100 гр

Шашлык из курицы 500 гр., шашлык из свинины 500 гр., сыр Халлуми 200 гр., картофель для запекания 400 гр., маринованный кабачок 200 гр., маринованный баклажан 200 гр., маринованный перец болгарский 200 гр., аджика 100 гр., соус барбекю 100 гр

Шашлык из курицы 250 гр., шашлык из свинины 250 гр., сыр Халлуми 200 гр., маринованный кабачок 150 гр., маринованный баклажан 150 гр., маринованный перец болгарский 100 гр., аджика 50 гр., соус барбекю 50 гр