Муссовый сникерс

Медовые коржи, заварной крем со сливками

Миндальные крышечки. Фисташка-малина: ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой, малиновое конфи. Клубничный: ганаш на белом шоколаде с клубничным пюре, клубничный конфитюр. Сникерс: ганаш на тёмном шоколаде с арахисовой пастой; солёная карамель, арахис. Манго-маракуйя: ганаш на белом шоколаде, пюре манго, пюре маракуйя, конфитюр из маракуйи. Горгондзола-груша: взбитый ганаш на основе белого шоколада с сыром горгондзола, карамелизированная груша. Баунти: ганаш на основе молочного шоколада и кокосового молока, кокосовое конфи, кокосовая стружка. Лесной орех: бри-грецкий орех, ганаш на белом шоколаде с сыром бри, грецкий орех. Медовик: взбитый йогуртовый ганаш, кусочек медовика, медовая крошка. Лаванда-черника: ганаш на белом шоколаде с натуральной сухой лавандой, черничный конфитюр (10 шт.)