Москва

Провесная оленина

1250 ₽
за 180 г
на 11 ноября 2024 г.
Копчёная оленина подаётся с копчёной страчателлой, черносливом и оливковым маслом. Кислинку вкусу придаёт пикантный соус из берёзового сока, миндаля, юдзу и сиропа из ели. А лактоферментированная чёрная смородина с семенами льна добавляют блюду уникальности и оставляют приятное послевкусие
Touch Chef’s Place & Bar
Москва, Садовническая набережная, 7
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →

Закуски в Touch Chef’s Place & Bar

Пате из печени трески

Ищете оригинальную закуску? Попробуйте наше пате из печени трески! Нежный вкус печени в сочетании с пикантностью маринованного лука, лёгкими нотками креплёного вина и соусом из чёрного чеснока, дополненные свежестью огурца и нежностью морских водорослей, сделают вашу трапезу незабываемой. Подаётся с чипсами из ржаного хлеба
1350 ₽
150 г
на 11.11.2024 г.

Форшмак из балтийской кильки

Мусс из балтийской кильки, приготовленный с травами, мягким сыром и водорослями, по рецепту одесского форшмака. Глазируется огуречным квасом. Подаётся с малосольным огурцом и бородинским хлебом
950 ₽
150 г
на 11.11.2024 г.

Марал с белыми грибами

Эта закуска сочетает в себе игру текстур и взрыв вкусов. Нежная текстура филе марала гармонирует с хрустящим листом шисо. На тарелку также добавляют жареную зелень петрушки и олений мох. В качестве соуса используют айоли с добавлением чёрного чеснока. Белые солёные карельские грибы и грибное масло служат финальным штрихом в этом кулинарном шедевре. Брусника добавляет закуске яркие кисло-сладкие ноты
1290 ₽
170 г
на 11.11.2024 г.

Томатный пирог

Томатный пирог – ваш идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные закуски! В этом блюде мы соединили спелые томаты, нежный сыр страчателла, ароматный базилик и пармезан. А трюфельная паста и урбеч из томатов придают насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным
1550 ₽
240 г
на 11.11.2024 г.

Рийет из кролика

Ищете изысканную закуску? Попробуйте наше блюдо из категории Закуски — нежный рийет из кролика конфи с добавлением изысканной фуа-гра, лесных орехов и сладких сухофруктов, а пикантности вкусу придают херес, бадьян и корица. Завершающий штрих — три вида текстуры персика. Подаётся в нежном желе из бульона даси
1550 ₽
220 г
на 11.11.2024 г.

Тартар из лосося с устрицей

1550 ₽
150 г
на 11.11.2024 г.

Мозговая кость и тунец

1650 ₽
500 г
на 11.11.2024 г.

Трюфельный крем с грибами

1450 ₽
160 г
на 11.11.2024 г.

Чизкейк из копчёного осётра

1500 ₽
120 г
на 11.11.2024 г.

Тартар Зеркало времени

Три вида говядины: телятина, говядина, выдержанная говядина, костный мозг
1550 ₽
120 г
на 11.11.2024 г.
В заведении «Touch Chef’s Place & Bar» представлена позиция меню «Провесная оленина, вес 180 г» по цене 1250 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Садовническая набережная, 7, а также через службы доставки на дом или в офис.