Волконский

Сахар, яйца куриные, масло сливочное 82%, молоко 3,2%, варенье мандариновое, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, шоколад темный 54,5%, цукаты апельсиновые, сироп глюкозы, сливки 34%, какао-порошок, шоколад горький 70,5%, масло растительное, ликер трипл-сек, посыпка шоколадная кондитерская, мука рисовая, крахмал кукурузный, золото пищевое, ванильный экстракт. Торт Прага состоит из шоколадно бисквитных коржей, пропитанных сиропом из апельсинового ликера, с мандариновой начинкой и заварным кремом. Покрыт глазурью на основе бельгийского шоколада и натуральных сливок

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сверху сахарной пудрой

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого заварного крема с бурбонской ванилью. Покрыт фирменной ванильной глазурью Фондант. Обладает насыщенным вкусом и ярким сливочным ароматом с молочными нотками

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого крема со вкусом соленой карамели

В составе натуральная фисташковая паста. Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста и легкого фисташкового крема. Обладает ванильно-фисташковым вкусом и ароматом с орехово-медовыми нотками. Нежное пирожное для любителей орехов

В набор входит ассорти из 5 эклеров: Эклер Ванильный (1 шт.), Эклер Шоколадный (1 шт.), Эклер Фисташковый (1 шт.), Эклер Соленая карамель (1 шт.), Эклер Манго-маракуйя (1 шт.). Срок годности: 24 часа

25 см

Классический круассан: легкий и воздушный, щедро пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. Тонкая ручная работа, выполненная по настоящему французскому рецепту. Многослойное удовольствие!

Кекс из сдобного дрожжевого теста. Имеет сочное тесто, пропитанное ромовым сиропом с крупным изюмом и легкой сахарной помадкой. Готовится на основе сливочного масла, молока и яиц. Имеет яркий аромат рома и нежную консистенцию

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

Традиционный пирог из дрожжевого теста с начинкой из капусты, пережаренной с морковью и луком (27 см). Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью к глютену и яичному белку

Ароматное печенье из песочного теста с добавлением бельгийского шоколада и фундука. Готовится на основе сливочного масла высокой жирности, благодаря чему имеет плотную, но рассыпчатую структуру. Тает во рту и обладает ярким шоколадно-ореховым вкусом

Нежное сливочное печенье из песочного теста. Готовится кондитерами на основе сливочного масла высокой жирности и пшеничной муки высшего сорта. Обладает рассыпчатой структурой и тает во рту, благодаря чему отлично дополняет любые горячие напитки

Обладает орехово-ванильным вкусом с нотками сухофруктов. Готовится на основе сливочного масла высокой жирности, благодаря чему обладает рассыпчатой, но плотной структурой. Традиционное овсяное печенье с изюмом. Тает во рту и хорошо подходит для любых горячих напитков

Туиль переводится с французского как черепица. Нежное печенье просто тает во рту, а лепестки миндаля добавляют дополнительный аромат и хрустящую текстуру. Орех миндаль, сахар, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная высшего сорта, эссенция ванильная (1 шт.)

Классический французский круассан из слоёного теста, прослоенный бельгийским шоколадом

Круассан с семенами льна, кунжута и подсолнечника - это уникальное творение, в котором сочетаются аппетитные семена и хрустящее слоеное тесто. Семена льна, кунжута и подсолнечника придают круассану не только интересный внешний вид, благодаря своему яркому цвету и текстуре, но и добавляют неповторимый вкус и пикантные нотки

Классический круассан с джемом из свежей малины

Даниш – невесомая булочка из дрожжевого слоёного теста. Особый способ его приготовления делает даниши легкими и пушистыми внутри, но хрустящими снаружи. Начинка этих воздушных слоек может быть любая, и наши кондитеры предлагают попробовать с абрикосом и заварным кремом!

Сладкая выпечка из слоеного дрожжевого теста с вишневой начинкой

Косичка с корицей – это сладкая и ароматная сдоба с пикантным вкусом натуральной корицы и грецкого ореха. Прекрасное решение для завтрака или вечернего чая

Микс салатных листьев. краснокочанная капуста и слайсы цукини. Заправляется насыщенным дрессингом на основе свежего киви, соуса шисо (растение азиатский родственник мяты)и оливкового масла. Посыпается семечками

Классический французский макарони со вкусом ванили

Классический французский макарони со вкусом малины

Хлеб на основе пшеничной муки и злаковой смеси с добавлением грецких орехов. Имеет тонкую, слегка хрустящую корочку и яркий ореховый аромат

Багет из муки Волконский и пшеничной муки, обжаренной кукурузной муки и солода. Длинный с острыми концами, слегка припудренный пшеничной мукой. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

Ржаной хлеб, приготовленный без дрожжей на закваске. Имеет нежный вкус, яркий аромат, приятную структуру и тоненькую корочку. Хлеб легко режется на тонкие кусочки и не крошится. Идеальный вариант для первых блюд и бутербродов

Из цельной пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной кукурузной муки и солода. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами. Подходит для сэндвичей и брускетт

Итальянский пшеничный хлеб из муки высшего сорта с оливковым маслом

В составе нашего бездрожжевого хлеба только мука, родниковая вода и соль

Хлеб из пшеничной и рисовой муки, на ржаной закваске. С добавлением семян подсолнечника, льна и солода. Срок годности 24 часа

Хлеб из пшеничной и рисовой муки. Пшеничная мука придает ему основу и насыщенность, а рисовая мука добавляет легкость и нежность. Закваска наполняет хлеб неповторимым кислым оттенком, а дрожжи обеспечивают воздушность и объем. Срок годности 24 часа

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта с добавлением оливкового масла. Обладает тонкой и очень нежной корочкой с пористым мякишем. Сверху хлеб посыпается кукурузными хлопьями, которые придают ореховое послевкусие каждому кусочку этого великолепного хлеба. Срок годности 24 часа

Гранола собственного приготовления с клубникой

Свежевыжатый сок из апельсина или грейпфрута собственного приготовления

Сок вишневый (изготовлен из концентрированного сока), сахар, вода питьевая. Минимальная объемная доля сока - 35%. в стеклянной бутылке

Для детского питания. Осветленный. Восстановленный. Для питания детей с 2-х лет. В стеклянной бутылке сок яблочный восстановленный. Без консервантов и красителей. Не используется химическая обработка продукта и тары

Сок апельсиновый для питания детей дошкольного и школьного возраста с мякотью восстановленный стерилизованный. В стеклянной бутылке

Вода питьевая, сахар, концентрированный яблочный сок, регулятор кислотности: лимонная кислота и цитрат натрия 3-замещенный (iii), ароматизатор цветы бузины, натуральный ароматизатор имбирь, красители: сахарный колер iv, бриллиантовый голубой fcf. Допускается образование естественного осадка, обусловленного особенностями используемого сырья

Вода питьевая, сахар, концентрированный яблочный сок, регулятор кислотности лимонная кислота, стабилизаторы (гуммиарабик, эфиры глицерина и смоляных кислот), ароматизаторы

Освежающий, яркий и вкусный лимонад собственного приготовления из натурального пюре и фруктов. Утоляет жажду и обладает высокими тонизирующими свойствами

Освежающий, яркий и вкусный лимонад собственного приготовления из натурального пюре и фруктов. Утоляет жажду и обладает высокими тонизирующими свойствами

В наборе шоколадные конфеты с ликёром бейлис, сублимированной кисленькой малиной, нежной начинкой из маракуйи. Конфеты ручной работы из бельгийского шоколада. Отличное дополнение к праздничному чаепитию или отличный подарок на любой праздник (24 шт.)

В набор входят трюфель Ваниль (12 шт.) и трюфель Коньяк Remy (12 шт.). Коллекция конфет ручной работы из бельгийского шоколада. Конфеты располагаются в красивой минималистичной коробке с логотипом кафе-кондитерской Волконский (24 шт.)

Апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом. Обладают ярким шоколадно-цитрусовым вкусом и ароматом. В наборе представлены несколько вкусов: классические, с посыпкой из кофе, с посыпкой из вафельной крошки

Коллекция конфет ручной работы из бельгийского шоколада. В коллекции нежные трюфели с разным покрытием и начинками. Набор станет отличным дополнением к чаепитию и душевным разговорам, а также замечательным подарком (9 шт.)

Сахар, белок куриного яйца, концентрированный лимонный сок, ванильная эссенция, соль. Лёгкое безе из запечённых взбитых яичных белков и сахара. Обладает ярким ванильным вкусом и ароматом

Классический зефир ручной работы. Для приготовления кондитеры самостоятельно измельчают в пюре крупную сладкую черную смородину. Имеет нежный ягодный вкус и насыщенный аромат. Подходит в качестве сладкого перекуса или десерта к горячим напиткам

Бисквитная крошка, смешанная с кремом из масла и сгущенного молока, в глазури из белого и молочного шоколада

Багет Волконский, трюфельный крем (креметте, сливки, трюфельная паста), мортаделла (итальянская свиная колбаса), руккола

Багет зерновой. Азиатский айоли (майонез, устричный соус, лайм). Салат Коул слоу (краснокочанная капуста, яблоко, корень сельдерея) с заправкой на основе сметаны. Пастрами из говядины (маринованное, а затем запеченное на слабом огне мясо)

Холодный суп на основе томатов с добавлением запеченного болгарского перца. Имеет яркий томатный вкус с нотками копчения. Украшается тартаром из огурца. Подаётся с обжаренным багетом

Обжаренное куриное филе, приготовленное по технологии су-вид выкладывается на соте из сезонных овощей – брокколи, цветная капуста, цукини, болгарский перец, обжаренные на растительном масле с добавлением соевого соуса. Сверху на курицу выкладывается соус чимичурри – микс петрушки, кинзы и укропа в оливковом масле с добавлением небольшого количества свежего чили и красного лука

Обжаренная куриная котлета подаётся с нежным пюре из цветной капусты и корня сельдерея на кокосовом молоке. Дополняется обожжёнными соцветиями брокколи

Рыбная котлета подаётся с табуле. Табуле это традиционное восточное блюдо, которое часто используется в качестве гарнира. В основе – булгур (зёрна пшеницы обработанные специальным способом), с добавлением свежей петрушки, мяты и томатов