Салат из свежих овощей в сметанном соусе с яйцом

Сочные бакинские помидоры и ароматный тархун в сладком красном луке под насыщенным оливковым маслом

Хрустящие огурцы и спелые томаты со сладким красным луком и стручковым зеленым перцем под ароматным ореховым соусом на основе насыщенного куриного бульона, пикантных грузинских специй и перетертого грецкого ореха. Подается с мелко рубленной петрушкой, кинзой и базиликом

Нежный домашний сыр на подушке из спелых томатов в оливковом масле с добавлением крема-бальзамика. Украшается ароматным тархуном, петрушкой, цицматом и базиликом

Дольки ошпаренных спелых томатов и сладкий красный лук в насыщенном соусе из томатов и гранатового бальзамика с солью, перцем и кориандром. Дополняется терпкими листьями цицмати и сулугуни. Подается с нежным пармезаном

Отварной очищенный картофель нарезается кусочками, выкладывается на тарелку и сверху ломтики филе копченой форели, по краям выкладывается на четыре части разрезанные таджарские оливки и вяленые томаты и украшаются узором из домашнего майонеза. Поверх блюда натирается отварное яйцо. Украшается салат рубленой зеленью, оливковым маслом, посыпается молотым перцем