Овощной салат по-грузински с орехами и специями

Сочные бакинские помидоры и ароматный тархун в сладком красном луке под насыщенным оливковым маслом

Спелые помидоры, хрустящие огурцы и редис с ароматным укропом, петрушкой и кинзой под нежной сметаной. Дополняется вареным яйцом с едва схватившимся желтком

Нежный домашний сыр на подушке из спелых томатов в оливковом масле с добавлением крема-бальзамика. Украшается ароматным тархуном, петрушкой, цицматом и базиликом

Дольки ошпаренных спелых томатов и сладкий красный лук в насыщенном соусе из томатов и гранатового бальзамика с солью, перцем и кориандром. Дополняется терпкими листьями цицмати и сулугуни. Подается с нежным пармезаном

Отварной очищенный картофель нарезается кусочками, выкладывается на тарелку и сверху ломтики филе копченой форели, по краям выкладывается на четыре части разрезанные таджарские оливки и вяленые томаты и украшаются узором из домашнего майонеза. Поверх блюда натирается отварное яйцо. Украшается салат рубленой зеленью, оливковым маслом, посыпается молотым перцем