Бублик

Сытное блюдо. В тортилью выкладывается омлетная масса, курица, сыр. Сворачивается в конверт и обжаривается на сухой сковороде. Сверху выложен творожный сыр, слайсы авокадо, микс-салат. Поливается цитрусовой заправкой

Хрустящий хашбраун, увенчанный двумя томлеными яйцами пашот, которые нежно растекаются, соприкасаясь с пикантной руколой. Все это великолепие щедро полито бархатистым голландским соусом, а вяленые томаты добавляют солнечных красок и насыщенного вкуса. Идеальное начало дня!

Забудьте о скучном тосте с маслом! "Авокадо Завтрак" – это взрыв вкуса, витаминная бомба и утренний энергетический заряд в одном флаконе! Попробуйте его однажды, и ваше утро никогда не будет прежним!

О, этот завтрак – не просто прием пищи! Это ритуал, это праздник живота, это заявка на головокружительно удачный день! Забудьте о диетах, забудьте о подсчете калорий (ну, хотя бы на пять минут!), ведь перед вами – Его Величество Английский Завтрак! Bon appétit, мои дорогие аристократы!

Представь: сочные яйца, томлённые в пикантном домашнем томатном соусе, с нежной струйкой тахини и ароматной питой, пропитанной чесночным маслом. Шакшука - взрыв вкуса в каждом кусочке!

Воздушные сырники из нежного фермерского творога, тающие во рту. Пышные, с минимальным количеством муки, они идеально сочетаются с прохладной сметаной и ярким, ароматным домашним джемом, создавая неповторимое ощущение уюта и тепла.

Хрустящий хашбраун, увенчанный двумя томлеными яйцами пашот, которые нежно растекаются, соприкасаясь с пикантной руколой. Все это великолепие щедро полито бархатистым голландским соусом, а вяленые томаты добавляют солнечных красок и насыщенного вкуса. Идеальное начало дня!

Большой и сытный сэндвич из 3-х обжаренных тостов. Тосты смазаны соусом Цезарь и дополнены салатом, куриным филе, томатами. Сверху посыпается сыром пармезан и подается с дополнительной порцией соуса Цезарь

Забудьте о скучной гречке из детства – перед вами шедевр, который перевернет ваше представление об этой скромной крупе! Гречневая каша, словно холст художника. Каждая крупинка бережно хранит тепло печи, напоминая о домашнем уюте и заботе. Его величество яйцо пашот! Нежное, как первый утренний луч солнца. Слайсы хамона, изысканные и соблазнительные, как испанский мачо! Соус из молочной сыворотки – воздушный, словно облачко. Лук гренадин – пикантный и игривый, он добавляет блюду нотки интриги!

Нежный омлет, обволакивающий копченого угря с его богатым, дымным ароматом. Сливочная страчателла добавляет изысканную мягкость, а хрустящие чесночные чипсы и свежий микс салата завершают эту симфонию вкусов, создавая неповторимое гастрономическое удовольствие.

Поджариваем тост из домашнего хлеба, смазываем его соусом ремулад. Выкладываем кнель паштета и ферментированную капусту. Украшаем все слайсами редиса и огурца, посыпаем кунжутом

Это не просто завтрак. Это воспоминание о теплых днях, проведенных у моря, о запахе костра и легком бризе, играющем в волосах. Это нежное прикосновение лета, застывшее в каждом кусочке

Классическая глазунья из 3 яиц

Креветки обжариваются во фритюре. Подаются с соусом Унаги

Баклажаны без кожи обжариваются во фритюре в сладковатой панировке. К ним добавляются бланшированные розовые томаты, пикантный тайский соус, украшается кинзой

Пюре из нута с добавлением оливкового масла. Подается с сальсой чили, мелкорубленым авокадо и тартаром из розовых томатов. Украшается веточками кинзы, копченой паприкой, крошкой из маслин. Также к блюду подается подогретая пита с чесночным маслом

Мидии обжариваем с добавлением белого вина. Погружаем в соус Горгонзола. Подаем с порцией картофеля фри

Хамон нарезается тонкими слайсами и подается с карамелизированными дольками груши

Домашний хлеб подпекаем в печи до хрустящей корочки, смазываем оливковым маслом. Выкладываем слайсы хамона и страчателлы. Декорируем всё вялеными томатами и руколой

Мидии обжариваем в томатном соусе с фасолью, луком и пряной колбасой чоризо. Подаем с гренками из домашнего хлеба

Сытная закуска из слайсов домашнего ростбифа. Подается с соусом ламинария, вялеными томатами и чатни из болгарского перца

Мелкорубленая свежая говядина, заправленная маринадом из каперсов, лука-шалот, огурчиков. Посыпается пармезаном и украшается каперсом на ветке. Подается с домашней бриошью

Сыр обжаривается в панировке, подается с вареньем из винограда с добавлением красного лука

Нежный паштет из куриной печени подается со сливочным маслом и вареньем из винограда, бриошью

Теплый салат с обжаренным до хрустящей корочки баклажаном заправляется горчичным соусом, который отлично сочетается с сегментами апельсина и миндальными лепестками

Тёплый салат с ярким вкусом, который дают бальзамик и имбирный соус. Печень обжариваем с добавлением бальзамического уксуса. Это делает печень яркой и мягкой. Микс-салат заправляем соусом с добавлением имбирного пюре. Добавляем черри, красный лук, пармезан

Специально для этого салата мы отбиваем куриное филе, сворачиваем его в рулетики и готовим в су-виде с добавлением устричного соуса. При отдаче мы нарезаем рулеты на шайбочки и колеруем на сковороде. В наш салат добавлены нарезанные мелкой соломкой зеленые яблоки, которые придают салату сочности. Ну и вместо гренок у нас слайсы бородинского хлеба, запеченные с травами

В наш салат добавлены нарезанные мелкой соломкой зеленые яблоки, которые придают салату сочности. Ну и вместо гренок у нас слайсы бородинского хлеба, запеченные с травами

Мы сами запекаем ростбиф для салата. Микс салата заправляем пикантным соусом кимчи, добавляем слайсы свежей моркови, розовые томаты, свежие огурцы. Украшен луком фри и кинзой

Яркое блюдо с необычным сочетанием вкусов лосося, манго и таджасских оливок. Микс-салат заправляется пряным соусом, поверх выкладываются тонко нарезанные слайсы лосося собственного посола, добавляются таджасские оливки и дольки манго, смешанные с манговым пюре

Легкий и сбалансированный салат, пикантность во вкус добавляет маринованный в соусе кимчи кунжут и лук гренадин

Нежный запеченный камамбер, свежие и хрустящие листья шпината, заправка на основе греческого йогурта, апельсин и сезонные ягоды. Взрыв свежести и вкуса

Это пикантное азиатское блюдо готовится на основе бульона биск с добавлением креветок, кальмаров, грибов, пасты том ям и кокосовых сливок. Подаётся с тёплым рисом и украшается кинзой

Классический борщ, приготовленный на курином бульоне. Подается с гренками из бородинского хлеба и слайсами домашней свиной грудинки

Классическая финская уха на рыбном бульоне с добавлением сливок и творожного сыра. В суп добавляем два вида рыбы: лосось и треску. Украшаем все мелкорубленой зеленью (укроп, петрушка, лук) и зеленым маслом. Подается с домашней пряной булочкой

Легкий и питательный суп на основе крутого куриного бульона с добавлением лапши, куриного филе и пассировки из моркови и лука

Нежная куриная котлета и картофельное пюре, приготовленное со сливками и сливочным маслом. При подаче украшается оливковым маслом

Картофель фри с кетчупом

Наш детский хит

Обжаренные во фритюре куриные стрипсы. Подаются с домашним соусом тартар

Два классических блина на пшеничной муке

Фреш из свежих фруктов на выбор

Собственного приготовления

Пюре манго, пюре маракуйи, сахар, минеральная вода, лед. Напиток собственного приготовления

Освежающий безалкогольный мохито — идеальный выбор среди напитков. Сочетание мяты, лимонного сока, сахарного сиропа и газированной воды подарит вам ощущение прохлады и лёгкости

Лёгкий и освежающий напиток сочетает в себе сладость персика и кислинку лимона. Минеральная вода придаёт напитку особую свежесть. Домашний лимонад «Персик-лимон» идеально подходит для утоления жажды.

Обжариваем креветки и смешиваем с томатным соусом (который готовим сами из свежих томатов). Добавляем пасту, базилик и доводим до готовности. Украшаем пармезаном

Наша карбонара по классическому итальянскому рецепту без добавления сливок. Только спагетти аль-денте, только ветчина, только бульон из-под пасты и сыр пармезан. И специально для этого блюда мы делаем чипсы из слайсов бекона, которыми и украшаем нашу пасту

Это 100%-й вкус и вид Италии. Зеленая и яркая за счет смешивания ригатони и соуса песто. В низ тарелки выкладываем тушеный фарш из свиной шеи, добавляем сливочный соус, выкладываем ригатони, смешанную с соусом песто. Украшаем свежим базиликом

Одна из самых популярных наших паст со сливками, раструшенной говядиной и сыром пармезан

Черная паста с кальмаром, приготовленным в рыбном бульоне с добавлением чесночного масла

Три куска говядины обжариваем с добавлением соуса демиглас и зернистой горчицы, а потом запекаем в печи. Подается с порезанными цилиндрами бататом, кабачком и стручковой фасолью. Украшается томатами черри и обильно поливается соусом демиглас

Блюдо от нашего бренд-шефа. Свежее филе лосося запекается в печи. Для крема взбиваем в блендере свежую морковь с добавление свежевыжатого апельсинового сока и сливок. Свежую брокколи слегка обжариваем и подаем все с сегментами апельсина

Блюдо от нашего бренд-шефа. Блюдо большое и сытное, подойдет на компанию из двух человек. Мясо ягненка на кости смазываем соусами шрирача, терияки и горчицей, посыпаем осетинским тимьяном и запекаем с добавлением овощного бульона. Мясо получается нежное и буквально разваливается на волокна. Подаем с гарниром из обжаренного во фритюре мини-картофеля с мацони и маринованными листьями перца

Большое и сытное блюдо из 3-х говяжьих ребер, которые мы тушим с добавлением специй и овощей. Подается с пюре из корня сельдерея, свекольного пюре и украшается зеленым маслом

Да, наш бефстроганов из креветок. Подаем его с картофельным пюре. Но главный ингредиент - это сливочный соус с Чоризо, который придает блюду пикантность, вкус и остринку

Обжаренное филе трески подаем с запечёнными брокколи и цветной капустой. Заправляем соусом лемонграсс, который дает кислинку и балансирует вкус рыбы и овощей

Цыпленка мы зачищаем от костей и запекаем со специями и гранатовым терияки. Подаем со слайсами огурца, в которые влит соус на основе мацони и украшены луком гренадин. Мясо цыпленка мягкое, нежное и пикантное за счет гранатового терияки

Сытное блюдо с нежным и сочным мясом, которое буквально разваливается на волокна. Щечки в течение нескольких часов тушатся с добавлением овощей и соуса демиглас. Подаются с картофельным пюре, которое замешивается на подкопченном масле. Украшается луком фри

Запеченные медальоны из свиной вырезки, обернутые в слайсы бекона. Подаются с запеченными овощами и сливочным соусом на основе демигласа

Погрузитесь в мир сладкого удовольствия с нашим десертом — пышный бублик из заварного теста, наполненный нежным сливочным кремом пралине из фундука и карамели. Украшенный хрустящими миндальными лепестками и сахарной пудрой

Шоколадный фондан — это изысканный десерт, в котором идеально сочетаются нежная текстура шоколадного маффина и вкус горячего бельгийского шоколада

Кленовый пирог с пеканом и мороженым – это не десерт, а гастрономическая симфония! Хрустящая корочка, тягучая кленовая начинка, пикантные орехи пекан – словно сокровища! И тут – Бам! – шарик сливочного мороженого! Огонь и лед во рту, вкусовой экстаз! Это портал в мир блаженства, где ты забываешь обо всём!