Карпаччо из мраморной говядины

Закуска Тигровые креветки свит чили и рисовые чипсы — это сочетание ароматных тигровых креветок, обжаренных с чесноком, оливковым маслом и специями, и хрустящих рисовых чипсов, дополненное свежим соусом сладкий чили и зеленью

Хрустящий бородинский хлеб с ломтиками солёного сала и острой ноткой свекольного хрена. Украшено микрозеленью, которая добавляет свежести. Закуска сочетает в себе насыщенный вкус и пикантность

Закуска Хумус с каперсами и ореховым соусом — идеальное сочетание нежного хумуса из нута, пикантных каперсов и ароматного орехового соуса с нотками трюфельного масла. Подаётся с паприкой и микрозеленью с хрустящим зерновым хлебом

Изысканная закуска, которая порадует гурманов: сочетание мягких и пикантных вкусов сыров с изысканным черёмуховым мёдом и свежими ягодами

Нежная говядина, нарезанная мелкими кубиками, гармонично сочетается с пикантной зернистой горчицей и кислинкой каперсов. Аромат трюфельного масла придаёт закуске изысканный вкус, а хрустящие тосты служат отличным дополнением к тартару

Нежная текстура риета из сельди гармонично сочетается с хрустящей корочкой бородинского хлеба. Лёгкая кислинка яблок и сладость лука конфи создают сбалансированный вкус

Нежная текстура лосося гармонично сочетается с пикантностью каперсов и свежестью лука. Подаётся с хрустящими тостами из пшеничного хлеба. Тартар из лосося — холодная закуска, которая порадует своим вкусом

Нежная закуска, которая тает во рту: мусс из тунца с пикантной ноткой каперсов и ароматами фокаччи, пропитанной оливковым маслом и розмарином

Хрустящий чёрный багет с пикантной начинкой из тартара из говядины. Каперсы и красный лук добавляют лёгкую кислинку, а сыр пармезан и соусы - насыщенный вкус

Закуска, которая пленяет с первого взгляда и вкуса — тартар из свежего лосося на хрустящем багете. Огурец, красный лук и каперсы придают блюду пикантность, а заправка на основе оливкового масла, ворчестера и соевого соуса делает его насыщенным и ярким

Закуска «Брускетта с пармой и страчателлой» — идеальное начало трапезы! Хрустящий белый багет, нежная страчателла, пикантный прошутто, свежая рукола, ароматное оливковое масло, изысканная земля маслин и сладкие вяленые томаты — гармоничное сочетание ингредиентов подарит вам незабываемые вкусовые ощущения

Разнообразные мясные деликатесы на одной тарелке. Ростбиф, шейка копа, прошутто, венская салями и чоризо дополнены каперсами, оливками, маслинами, клубникой и гриссини. Вкус гармонично объединяет мясную насыщенность и лёгкую сладость медово-горчичного соуса

Закуска «Рыбное плато» — истинное гастрономическое наслаждение для любителей морепродуктов! Нежные ломтики слабосолёного лосося, тунец холодного копчения и масляная рыба в сочетании с хрустящими гриссини, пикантным тайским соусом, кислым лаймом и солёными каперсами создадут неповторимые вкусовые ощущения. Попробуйте и оцените богатство морских вкусов