Люля-кебаб из дикого лосося с рубленой креветкой

Мясо для шашлыка используем всегда только свежее, хорошо его обрабатываем и зачищаем. Шейка считается отличным мясом для шашлыка за счет жировых прожилок. Маринад классический: лук, соль, перец, специи. Мясо получается мягкое, вкусное, сочное

Деликатесные свиные рёбра маринуются в классическом маринаде - лук, соль, перец, специи. При жарке глазируются соусом барбекю. Можно заказать как классику, так и глазированные ребра. Соус барбекю придаёт мясу кисло-сладкий вкус

Свиная вырезка, так же как и любая другая вырезка, — очень нежное, вкусное постное мясо. Но почему-то многие боятся ее использовать в качестве мяса для шашлыка, а зря: если ее грамотно замариновать и пожарить на углях, то получается вкусный, нежный шашлык. А благодаря сырокопченому бекону шашлык получается сочным и ароматным

Диетический шашлык, но при этом вкусный, нежный и сочный. Маринуем по классике: соль, перец, специи, немного чеснока и лук. Обязательно попробуйте его с нашим белым соусом - это просто огонь

Крыло мы разделываем на три части: кончики убираем, а локтевую и плечевую часть маринуем в специальных специях для гриля и в острых специях. Крылья получаются сочные, нежные, вкусные, а съесть их можно немалое количество

Крыло мы разделываем на три части: кончики убираем, а локтевую и плечевую часть маринуем в специальных специях для гриля (неострые). Крылья получаются сочные, нежные, вкусные, а съесть их можно немалое количество

Этот шашлык намного сочнее чем из филе грудки. Если филе грудки желательно съесть до остывания, то филе бедра останется сочным и в холодном виде, и даже после разогрева

Филе куриной грудки тонко нарезаем, маринуем, внутрь добавляем хороший сыр, который легко плавится и тянется, сворачиваем в рулет и в бекон. Сочетание просто великолепное

Очень вкусный и сочный шашлык. Состоит из телятины, курдючного жира, фарша из телятины и баранины с добавлением ароматных специй, болгарского перца, и зелени. Все чередуется слоями

Нежные рулетики из телятины с курдючным жиром. Мясо тонко нарезается, сбрызгивается протертыми томатами, посыпается ароматными специями, на него так же выкладывается тонко нарезанный курдючный жир, далее сворачивается в рулет и подмораживается. Потом нарезается и насаживается на деревянные шпажки. Вроде ничего необычного, но это очень вкусно и красиво выглядит

Используем всегда только свежее мраморное мясо: толстый и тонкий край. Наш шашлык из говядины получается сочный и мягкий. Для этого шашлыка используем минимум специй, чтобы насладиться вкусом мяса

Говяжью печень зачищаем от пленок и жил, нарезаем, добавляем специи, соль, перец, насаживаем на шампур и заворачиваем в жировую сетку. В процессе приготовления за счёт сетки печень получается сочной и нежной

Ассорти из баранины - мы берём целого барашка и разделываем его, маринуем (лук, соль, перец, немного специй) и жарим на мангале

Не оставит равнодушным ни одного любителя сочной курочки. Делается из филе грудки и филе бедра с добавлением копчёного сыра. За счёт филе бедра люля получаются сочные и нежные, а копченый сыр придаёт этим люля неповторимый вкус и аромат

Нежнейшее мясо бараньей корейки не оставит равнодушным ни одного гурмана