Жилардо выделяются пикантным сладковатым вкусом, свежим и сильным ароматом йода и моря, и плотной, мясистой консистенцией. Гурманы также находят в них легкий привкус лесного орешка и послевкусие Арбуза
Мясо моллюсков отличается сладко-соленым вкусом, имеющим привкус железа. Вкус крови сравним с морской водой, он очень соленый с присутствием ярко выраженного железистого привкуса. Среди свободных аминокислот выделяют таурин, который положительно влияет на сердечно-сосудистую, нервную системы, стимулирует мозговую деятельность, способствует улучшению памяти и зрения
В заведении «Кафе 38» представлена позиция меню «Свежий морской еж, вес 50 г» по цене 405 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Нижний Новгород, Рождественская улица, 38, а также через службы доставки на дом или в офис.
