Сырная тарелка

2300 ₽

за 255 г

на 14 декабря 2024 г.

Крошет Piccante - полутвердый сыр из козьего молока. Он созревает от 3 месяцев, имеет сложный и насыщенный вкус. Стилтонъ — сыр с благородной голубой плесенью из коровьего молока. Вкус голубого сыра кисломолочный с выраженным пикантно-перечным привкусом и легкой горечью или без нее. Сент-Мор — сыр из козьего молока с белой плесенью. Имеет свежий сливочный вкус с лёгкой кислинкой и фруктовыми нотками. По мере созревания он становится более текучим и пикантным.Камамбер — сыр с белой плесенью из коровьего молока. Имеет нежный, чуть грибной вкус

Кусто

Российская Федерация, Нижний Новгород, Российская Федерация, Нижний Новгород, Российская Федерация, Нижний Новгород, улица Пискунова, 16

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Кусто

Форшмак из каспийской сельди, икра щуки, Бородинский тост

Блюдо еврейской кухни. Закуска из сельди с мелкорубленым яйцом, луком и яблоком в домашнем айоли. Подается со ржаным тостом, луком фри и щучьей икрой

630 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Лепешка роти с печёным перцем и авокадо

Традиционно индийская лепешка в авторском исполнении с кремовым айоли из томатов со сладкими оттенками, маслянистым авокадо и печеным перцем, которые колеруют соусом терияки

970 ₽

300 г

на 14.12.2024 г.

Вителло тоннато, печень трески, каперсы

Традиционная закуска Пьемонта с ростбифом и тунцовым соусом, где авторским акцентом выступает морская фуа-гра — печень трески, благодаря которой блюдо приобретает морское настроение

890 ₽

165 г

на 14.12.2024 г.

Лепёшка роти с угрём, авокадо, соус тоннато

Сочетание копчёного угря и соуса тоннато на индийской лепешке необычное и интересное. Угорь придаёт блюду дымный аромат и текстуру, а соус тоннато добавляет сливочности. Это сочетание идеально подходит для любителей морепродуктов и ценителей необычных вкусовых сочетаний

1030 ₽

315 г

на 14.12.2024 г.

Тарамасалата, щучья икра, лаваш

Холодная греческая закуска на основе сливочного сыра и анчоусов, где сочетание щучьей икры и летучей рыбы придает блюду морской дымчатый вкус. Рекомендуем все перемешать и намазывать на тосты из лаваша

590 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Сицилийские оливки

Оливки ночеллара — один из уникальных сортов, так называемые Изумрудные оливки. Оливки сорта ночеллара родом из области Валье-дель-Беличе, что на юго-западе Сицилии, где их собирают вручную. Они обладают терпким фруктовым вкусом с приятными ореховыми нотками

430 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.

Хе из судака, яблоко, дайкон, красный лук

Корейская пряная закуска с ярким, насыщенным вкусом судака и хрустящим освежающим дайконом и зеленым яблоком

530 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Камчатский краб, айоли, поджаренная бриошь

Сочетание камчатского краба и бриоши — это изысканный и необычный вкусовой эксперимент. Нежное тесто бриоши со сливочными оттенками прекрасно дополняет насыщенный вкус краба, создавая гармоничное и приятное вкусовое сочетание

930 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Краб под шубой

Авторская интерпретация знакомой всем сельди под шубой от нашего шефа, на основе камчатского краба и копченого сыра скаморца с воздушным свекольным муссом

870 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.

Мясные деликатесы

Прошутто крудо - сыровяленый свиной окорок (выдержка 18 месяцев) из Италии, салями наполи - сыровяленая колбаса из свинины с черным перцем из Италии, ростбиф - запеченная мраморная говядина (пиканья) с горчицей и пряными травами (делаем сами)

2300 ₽

120 г

на 14.12.2024 г.